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第20章 授藝

“滴滴答答滴滴答,答噠噠噠噠噠……”

何雨柱坐在一食堂的躺椅上,嘰嘰喳喳的哼著歌。

手上還抱著一本《明清家具樣式圖解》認(rèn)真學(xué)習(xí),不得不說,家里的陳設(shè)過于簡陋了,基本沒什么拿得出手的家具,以前的傻柱一不捯飭自己,個人形象管理失敗。二不好好拾掇自己的家,家里都沒啥正經(jīng)家具,家庭形象管理失敗。第三,按常理來說,在這什么都沒干的情況下,一定存下了很多錢吧!

對不起,存款也沒留下多少。他沒娶上媳婦,固然他的好父親何大清要負(fù)一定責(zé)任,身為當(dāng)家人不管自己的孩子跟寡婦跑了,但他自己的責(zé)任也不少。

二十歲娶不上老婆可以說是自己的父親不給力,到了三十歲還不行這就得怪自己了。

何雨柱打算先給家里打一套新柜子,彈兩條新被子,就說被子吧,蓋了多少年硬度快趕上實(shí)木了,每天晚上抱著被子睡覺跟抱著僵尸一樣。

至于家里的其他家具,倒是先不急著換,就說桌子吧,雖然有些破舊,可那桌子厚度足,木料好,完全可以找個木匠刨一刨,這樣就跟新的一樣,該省省,該花花嗎。

隨著叮留咣啷一陣響,一陣香味傳進(jìn)了何雨柱的鼻尖。

馬華恭恭敬敬的端著一盤回鍋肉站在了他的面前,局促的問道:

“您嘗嘗這回的怎么樣,師傅。”他將筷子遞給何雨柱,便騰出手來用雙手端著盤子,今天是何雨柱教他真本事的日子,他是既開心又惶恐。開心的是自己終于要出人頭地了,學(xué)會了何雨柱的手藝,天下之大以后就任他闖,惶恐的是何雨柱小嘴湊湊的,做不好就得挨罵。

“調(diào)料對了,味道正好,刀工也對了,就是火候不對,下回多炒一會兒。”

何雨柱不咸不淡的點(diǎn)評道,這是馬華今天的第五回,已經(jīng)不想說他了,悟性多少有點(diǎn)糟糕,回鍋肉看似簡單,可卻對材料,刀工,火候都有一定要求,炒出來要肥而不膩,形似燈盞窩。馬華跟他這么久,看都該看會了,不是有句老話叫偷師偷師,拜師學(xué)藝要等著師傅主動教算是毀了。

看見馬華失落的神情,何雨柱毫不在意的揮揮手,“把這倒今天的大鍋菜里,回去接著做,自己吃著好吃再來找我。”鼓勵式教育,在他這里不存在的。

記憶中他學(xué)藝的時候,先是打雜,然后切墩,刀工過關(guān)了就讓他看,學(xué)流程,看多少遍以后他爹何大清就會教他配調(diào)料,然后是記火候,他爹炒菜他就要在旁邊估么時間,估么著時間到了就喊一聲出鍋,這一聲要正好和何大清自己記得時間對上才行,早了晚了都有鼻竇吃,

也就是現(xiàn)在在食堂,有充足的材料練手,練完放大鍋菜里就行也不浪費(fèi),他那時候哪有這么好的條件啊。

何雨柱不由得想到要讓馬華自己買肉炒,早該學(xué)會了,畢竟沒有壓力動力就差點(diǎn),沒辦法。

以前的傻柱秉承著教會徒弟,餓死師傅的原則,教徒弟從來都留著一手,畢竟這世界上的人好壞參半,你一時半會也看不透人心,后來也用親身經(jīng)歷證明這一招確實(shí)有用,成功的坑了了背叛他的胖子。

不過何雨柱現(xiàn)在早就已經(jīng)志不在此了,自己又沒有啥炒菜的系統(tǒng),再怎么炒上天去也混不出啥名堂,還不如趁年輕多收幾個徒弟,等老了以后在廚師界起碼也是桃李滿天下了,還省的自己干活。

至于什么家傳的手藝,傳男不傳女,傳內(nèi)不傳外的禁忌,他自然不在乎。

何雨柱打算先將自己的手藝毫無保留的傳給久經(jīng)考驗(yàn)的忠誠戰(zhàn)士馬華,等馬華把本事學(xué)全乎了,他就當(dāng)大師兄,自己呢就廣收門徒,采取師兄帶師弟的授藝模式,讓自己的一身手藝占領(lǐng)全國餐飲市場,干成連鎖店,這才是光明的未來。

不過時間要拉長一些,起碼近幾年要收著點(diǎn),倒不是怕餓死自己,畢竟他端的是鐵飯碗。

只是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)還沒發(fā)展,市場一共就這么大,教一堆徒弟出來,就成了餓死徒弟了。

古代一些有手藝的的師傅一般一生只傳一人,有些人生了兩三個兒子都會找一個得力的傳藝,為什么?有一個很重要的原因就是市場一共就這么大,你教會一個他能掙錢,多教幾個大家就得賠錢干了,但別人不會想到,十幾年以后,所有行業(yè)的市場都會以指數(shù)爆炸的形式迅猛發(fā)展。

有些事情真得看時機(jī),你慢人幾步還能混點(diǎn)殘羹剩飯,你快人幾步反而成不了氣候。

“馬華,劉嵐,你們誰能認(rèn)識好木匠。”何雨柱漫不經(jīng)心的問道,年前就得把家具的事解決了,他早就看家里的破柜子不順眼了。

馬華認(rèn)真的切著自己的肉,并沒有理會他的話,何雨柱眼見著馬華磨磨唧唧的切著一塊煮熟的豬肉,氣就不打一處來,自己剛要教他炒菜,他就先把切墩的手藝給忘了。

“咋,你要打家具啊。”劉嵐聽見何雨柱的話,好奇的問道。

何雨柱喝了一口茶葉水,慢悠悠的說道:“我也老大不小了,給自己準(zhǔn)備點(diǎn)結(jié)婚要用的家具,。”

“結(jié)婚,師傅,你要跟誰結(jié)婚。”馬華聽見結(jié)婚也是顧不上自己的肉了。

劉嵐四處打量了一圈,見沒人注意,才嬌笑著小聲說道:“還能有誰啊,秦淮如唄,除了秦淮如,哪個好人家閨女愿意嫁給你師傅。”

何雨柱聽見這話當(dāng)即無語,這劉嵐絕對是他和秦淮如的cp粉頭子,有事沒事就磕他倆。平時造造黃謠就算了,畢竟不黃他也不愛聽,這怎么現(xiàn)在還開始詆毀他了,愿意嫁給他的好姑娘多了。

“你們懂什么叫未雨綢繆嗎,與其苦追她人,不如提升自己,我先把自家的居住環(huán)境搞好,還愁老婆嗎?”

“傻柱,你要是說真的,我大舅可是老木匠了,你用不用。”劉嵐看何雨柱不像是開玩笑,當(dāng)即就想把活介紹給了自己大舅,這錢不掙白不掙,還能讓自家人掙。

“當(dāng)然要用了,你大舅就是我大舅,用著放心不是,錢哪能讓外人掙了。”何雨柱當(dāng)即將自己看上的那套柜子從書上撕了下來,鄭重地交給劉嵐,叮囑道:

“拿回去讓你大舅看,能做來找我。”

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