“那也只能證明愛民哥實力強，我搞不定的事情，您能搞定。”方回輕飄飄拍了一記馬屁。

葛愛民哈哈大笑。

吐出嘴里淡淡青煙，指了指桶里海蜇，“看來這件事也不是太棘手。”

葛愛民和方回一起打撈過海蜇，并且供銷社收購價是一分錢四斤，按照這個收購價，桶里這個海蜇頂多兩分錢。

要知道，以前方回送的都是活力十足的土龍，一條都得七八毛呢。

求人辦事，兩分錢辦的事情，肯定不是什么大事。

當然，這明顯就是兩人關系太好，互相開玩笑。

對您自然不棘手。”方回笑道，進入正題，“我搞了一個海蜇養殖基地，海蜇沒有銷路。”

葛愛民眉頭微不可查皺了一下，“你確定是養殖海蜇，不是海參？”

同樣都姓海。

一個像是大海親生的，一個像是抱養的。

身價天壤之別。

按道理來說，方回那么精明，不可能做這糊涂事情。

不過。

他好像已經做了一次糊涂事，那就是幫助葉文昌那快要倒閉的罐頭廠。

“是海蜇，海參養殖周期太長。”方回給出肯定的答案。

葛愛民盯著桶里的海蜇沉默下來。

方回抬頭看了看墻上掛著的黑白方形老式時鐘，秒針正一格一格跳動著，“這會兒差不多中午了，吃過之后，愛民哥你就應該明白我為什么要養殖海蜇了。”

葛愛民起身，“走吧。”

下了二樓，方回讓葛愛民稍等一會兒，要了四瓶水果罐頭，放在竹籃子里，用繩子吊在了供銷社后院里的井水中鎮著。

只是葛愛民并不知道。

兩人出了供銷社，日頭火辣辣的，剛走沒幾步，葛愛民就感覺到的確良襯衫后面濕了。

“天氣熱了，海鮮后面恐怕不好抓了啊。”他用手背擦了擦額頭上的汗。

“嗯，土龍和青蟹重量開始減少了，村民都要跑到更遠的地方去抓。”

“而且數量多，都擠在柳筐中，容易死。”

“咱們別虧就行。”葛愛民道。

兩人邊走邊說，來到距離供銷社不遠的國營飯店。

葛愛民襯衫濕掉大半，一屁股坐在凳子上，拿起桌子上不知道哪個人放下的芭蕉扇，呼哧猛扇起來，“同志，先給我來兩瓶冰鎮過的健力寶。”

“好咧，葛主任。”上菜的小同志應了一聲，從地上竹籃子拿出兩瓶健力寶。

“這不是鎮過的。”葛愛民不悅。

“沒，沒有啊。”

“算了，算了，給我上三個涼菜，兩個熱菜。”葛愛民打開健力寶，喝了一大口，才覺得暑氣消散了些。

“您稍等，一會兒就來。”

葛愛民在鎮子上是名人，不少人認識他。

“對了。”葛愛民又道，“有海蜇嗎？”

“海蜇...沒有。”

葛愛民看了眼方回，眼中的意思不言而喻，你看，這玩意兒靠近海邊的鎮子上國營飯店都沒得做，你養它干啥。

這是暗戳戳勸方回放棄呢。

“我這里有，你拿去給后廚做。”

葛愛民踢了一下裝海蜇的桶。

上菜的小同志拿起桶就走，方回忽然開口道，“讓大廚對半切開，整理干凈留一半下來。”

葛愛民笑道，“小回，你看你，請我吃海蜇還只請一半。”

“你變了。”

方回笑笑不說話。

歷史證明，海蜇紅燒和悶煮都不如涼拌好吃，否則后世辦酒席飯桌上一定有一道熱菜能夠看見海蜇的身影。

很快，飯菜就端上桌了。

一盤花生米，一盤雞爪、一盤西紅柿拌白糖。

這是三個冷菜。

兩人一邊喝健力寶，一邊吃菜。

“這油炸花生米火候剛好，脆脆的，我就喜歡于大廚這一手。”

“雞爪也是軟糯，還透著淡淡的水果香，好吃。”

“這才是大廚水準。”

鎮上有兩家國營飯店，葛愛民就喜歡在這家吃，倒不是距離近，而是于大廚手藝一絕。

十來分鐘，兩個熱菜也上了。

豬肉炒芹菜，海蜇炒白菜。

光看外表，色香味俱全。

“我今天倒是要看看，你的海蜇有多好吃。”葛愛民拿起筷子，夾了一個海蜇頭放進嘴里咀嚼。

幾秒鐘后，他的表情十分精彩。

五官擰巴在一起。

想咽又咽不下去。

“呸，呸，呸。”最終，葛愛民咽不下去，吐了出來，“這什么玩意兒啊，跟吃屎似的。”

“還他娘半干不稀的那種！”

“你是今天沒事，故意消遣你哥的吧。”

“海蜇很好吃的，可能大廚沒做好。”方回淡定回了一句。

“胡說，于大廚手藝十里八鄉一絕，縣城領導下來視察，曾親自點名要吃他做的菜，是海蜇不行。”

“那就是人有失手，馬有失蹄吧。”

葛愛民急眼了。

他不說是老饕級別的吃貨，可是家境不差，每個月還要去一兩次縣城的老丈人家里，大大小小的國營飯店吃過不少。

最喜歡的還是這里的于大廚。

此時方回說于大廚不行，無異于拿棍直戳他肺管子。

扯開嗓子眼，“于大廚，于大廚。”

聽到叫喊聲，一名中年男子急急忙忙從后廚來到大廳，他穿著短袖，脖子上掛著毛巾，臉上的汗水都來不及擦，“怎，怎么了，葛主任。”

“你嘗嘗你炒的菜。”

于大廚臉色變了變，拿起一雙筷子，就去夾芹菜肉絲。

“不是這個，海蜇炒白菜。”

于大廚夾起一塊海蜇頭，放進嘴里咀嚼，他不敢在葛愛民面前吐出來，硬是梗著脖子咽下去，“葛主任，說實話，我干了二十多年廚子，第一次做這玩意兒。”

“要不是你讓我做，別人我直接就給攆出去了，不是壞我名聲嘛。”

“別說我，放眼整個縣城，恐怕沒人能做好這玩意兒。”

言下之意。

海蜇不好做，也不好吃。

“小回，你看到了吧，不是我一個人這樣說，放棄吧。”

方回放下筷子，看著于大廚道，“我可以肯定，海蜇很好吃。”

這句話就是當著廚師面說你做菜難吃了。

說一個廚子做菜不好吃。

沒有比這更加侮辱人的。

更何況還是一個做的菜縣里的大領導都夸贊過廚子，于大廚登時火冒三丈，也不管方回是跟著葛愛民一起過來的，眉毛倒豎，“你小子說什么呢！”

“你不去打聽打聽，我于大海做菜爐火純青，都不用嘗，手拿把掐。”

“你拿一個不能做的海蜇，國宴廚師來了，也就這樣。”

方回夾起一粒花生米放進嘴里，不急不緩道，“一個海蜇而已，還用國宴廚師來？”

“我就行。”

“你？！我做過的菜比你走過的路還多！”于大廚氣的直哆嗦，臉上的汗水也更多了。

“小回，別鬧了。”葛愛民也覺得方回今天有點過分。

方回站起來，“那我今天就給于大廚露一手，讓你知道。”

“做菜，是一門技術。”