第72章舊時(shí)尋味，憶里生香

書名：胡逸舟
作者名：胡逸舟w
本章字?jǐn)?shù)： 5784字
更新時(shí)間： 2025-01-01 22:15:56

舊食尋味，憶里生香

在時(shí)光的隱秘角落，總有一些味道隱匿在歲月的褶皺里，只需輕輕觸動(dòng)，往昔便如潮水般奔涌而來(lái)。

猶記兒時(shí)，清晨的薄霧還未完全消散，廚房中就飄出了山芋干子粥的甜香。母親將曬得皺巴巴的山芋干，放入盛著新米的鍋具中，用小火慢熬。山芋干在水中逐漸舒展開(kāi)來(lái)，仿佛在訴說(shuō)著它曾經(jīng)歷過(guò)的陽(yáng)光與風(fēng)雨。隨著鍋里的水慢慢沸騰，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲響，那股醇厚的熱氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái)，驅(qū)散了冬日的寒意。將粥盛在碗里，那軟糯的山芋干與綿綢的米粥相互交融，每一口都充滿了土地的溫暖與陽(yáng)光的味道。

那時(shí)候，我總愛(ài)坐在廚房的小板凳上，看著母親忙碌的身影。母親的雙手在鍋碗瓢盆間穿梭，那是一種充滿愛(ài)與溫暖的節(jié)奏。她會(huì)時(shí)不時(shí)地拿起勺子，輕輕攪拌著鍋里的粥，讓山芋干與米粥充分融合。母親的眼神里充滿了對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的關(guān)懷。

我記得有一次，我好奇地問(wèn)母親：“媽媽，為什么山芋干子粥這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這山芋干是咱們家自己種的，太陽(yáng)曬過(guò)，飽含著陽(yáng)光的味道。而且這米也是我們自己種的，每一粒都來(lái)之不易。當(dāng)它們一起煮成粥，就把這些美好的味道都凝聚在了一起。”母親的話讓我對(duì)山芋干子粥有了更深的理解。

“焦硬”二字，瞬間把我拉回老街的燒餅攤。剛出爐的燒餅，外皮焦脆，咬下去時(shí)發(fā)出“咔嚓”的聲響，麥香四溢。那焦脆的口感，讓每一口都充滿了滿足感。即使不小心硌了牙，也舍不得停下，就著騰騰熱氣，將一塊燒餅吃下，唇齒間留下了濃濃的香味。

在老街的燒餅攤前，我總是會(huì)被那香味吸引。攤主是一位和藹的大叔，他每天都早早地來(lái)到攤前，準(zhǔn)備好各種食材。他的雙手就像是被施了魔法一樣，能做出各種美味的燒餅。他會(huì)把面餅搟得薄薄的，然后在上面撒上芝麻，再放進(jìn)烤爐里烤。烤爐里的火熊熊燃燒著，那面餅在爐里逐漸變得焦脆。

有一次，我去買燒餅，大叔看到我來(lái)了，笑著問(wèn)我：“小朋友，今天要吃一個(gè)燒餅嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，大叔就從烤爐里拿出一個(gè)燒餅遞給我。我接過(guò)燒餅，感受到了它的溫度。我咬了一口，那焦脆的外皮在嘴里發(fā)出清脆的聲響，麥香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。大叔看著我吃得津津有味，臉上露出了開(kāi)心的笑容。

照面餅卷油條，堪稱絕配。照面餅，用白面烙制，烙得微微泛黃，散發(fā)著質(zhì)樸的麥香。油條炸得金黃酥脆，二者相逢，在面餅上刷上一層甜醬，再撒上一些蔥花。咬開(kāi)，面餅的韌、油條的酥、醬料的甜、蔥花的辛在舌尖上交織在一起，形成了一種美妙的味覺(jué)體驗(yàn)。

上學(xué)路上，我總會(huì)拿著照面餅卷油條。那時(shí)候，我每天都期待著能吃到這美味的食物。我會(huì)一邊走一邊吃，感受著它的美味。有時(shí)候，我會(huì)遇到同學(xué)，大家會(huì)一起分享照面餅卷油條。我們會(huì)互相交流著自己的感受，那是一種充滿快樂(lè)和溫暖的氛圍。

在學(xué)校門口，有一個(gè)賣油條的小攤。攤主是一位阿姨，她每天都早早地來(lái)到攤前，準(zhǔn)備好各種油條。她會(huì)把油條炸得金黃酥脆，然后用照面餅卷起來(lái)。她的攤位前總是圍滿了學(xué)生，大家都喜歡吃她做的照面餅卷油條。

有一次，我去買油條，阿姨看到我來(lái)了，笑著問(wèn)我：“小朋友，今天要吃照面餅卷油條嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，阿姨就從攤位上拿出一個(gè)照面餅卷油條遞給我。我接過(guò)油條，感受到了它的溫度。我咬了一口，那油條的酥脆和照面餅的韌在嘴里交織在一起，醬料的甜和蔥花的辛讓我感受到了一種美妙的味道。阿姨看著我吃得津津有味，臉上露出了開(kāi)心的笑容。

油端子，可是校門口的“香餑餑”。蘿卜絲或藕絲裹上面糊，放入熱油鍋中，發(fā)出滋滋的聲響。炸至金黃撈出，控油，趁熱咬一口，外皮酥脆，內(nèi)里餡料清甜多汁。孩子們圍在攤前，眼睛直勾勾地盯著油鍋，就盼著那一口熱乎的鮮香。

在學(xué)校門口的小吃攤前，我總會(huì)被油端子的香味吸引。攤主是一位叔叔，他每天都早早地來(lái)到攤前，準(zhǔn)備好各種食材。他會(huì)把蘿卜絲或藕絲裹上面糊，然后放進(jìn)熱油鍋里炸。他的雙手就像是被施了魔法一樣，能做出各種美味的油端子。

有一次，我去買油端子，叔叔看到我來(lái)了，笑著問(wèn)我：“小朋友，今天要吃油端子嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，叔叔就從油鍋里撈出一個(gè)油端子遞給我。我接過(guò)油端子，感受到了它的溫度。我咬了一口，那外皮的酥脆和內(nèi)里的餡料在嘴里交織在一起，讓我感受到了一種美妙的味道。叔叔看著我吃得津津有味，臉上露出了開(kāi)心的笑容。

菜飯，向來(lái)是冬日里的慰藉。霜打過(guò)的青菜、咸香的咸肉丁與軟糯米飯同煮。灶火熊熊，煮得鍋巴金黃焦香。盛一碗，菜香、肉香、米香完美交融，就著一勺豬油，油潤(rùn)鮮香。

在冬日的廚房里，母親會(huì)為我們做菜飯。她會(huì)把霜打過(guò)的青菜洗凈，切成小段，然后把咸肉丁切成小塊。她會(huì)把這些食材放入鍋中，加入適量的米飯和水，然后用小火煮。煮好的菜飯香氣撲鼻，讓人忍不住流口水。

有一次，我問(wèn)母親：“媽媽，為什么菜飯這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這菜飯里有我們家的味道。霜打過(guò)的青菜和咸肉丁都是我們自己種的，這些食材都飽含著我們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的關(guān)懷。當(dāng)它們一起煮成菜飯，就把這些美好的味道都凝聚在了一起。”母親的話讓我對(duì)菜飯有了更深的理解。

油渣子，是歲月里的“油潤(rùn)香魂”。熬豬油剩下的油渣，色澤金黃，咬起來(lái)嘎吱作響。撒點(diǎn)鹽，直接吃，是兒時(shí)最饞人的零嘴。將油渣丟進(jìn)青菜湯里，瞬間提鮮，油星子在湯面閃爍。

在廚房里，我總會(huì)看到母親把油渣子放在一旁。她會(huì)把油渣子切成小塊，然后撒上鹽。我會(huì)拿起一塊油渣子放進(jìn)嘴里，咬下去時(shí)發(fā)出嘎吱嘎吱的聲響。那味道讓我感受到了一種獨(dú)特的快樂(lè)。

有一次，我問(wèn)母親：“媽媽，為什么油渣子這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這油渣子是我們家熬豬油剩下的。它雖然看起來(lái)不起眼，但卻有著獨(dú)特的味道。它是我們家的寶貝，也是我們生活的一部分。”母親的話讓我對(duì)油渣子有了更深的理解。

泡炒米，藏著年節(jié)的熱鬧。年關(guān)將至，街頭爆米花師傅“砰”一聲巨響，米花四濺。抓一把炒米，用滾燙的紅糖水沖泡，瞬間膨脹，“呼嚕呼嚕”喝完，香甜在口腔爆開(kāi)。

在年節(jié)的日子里，我總會(huì)和家人一起制作泡炒米。我們會(huì)把炒米放進(jìn)碗里，然后加入適量的紅糖水。我們會(huì)攪拌均勻，讓炒米充分吸收紅糖水。然后我們會(huì)把碗放在一旁，等待炒米膨脹。

有一次，我問(wèn)母親：“媽媽，為什么泡炒米這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這泡炒米里有我們家的味道。它是我們家過(guò)年的傳統(tǒng)食物，代表著我們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的關(guān)懷。當(dāng)我們一起制作泡炒米，就把這些美好的味道都凝聚在了一起。”母親的話讓我對(duì)泡炒米有了更深的理解。

捏石子餅，那是指尖與美食的嬉戲。和一團(tuán)面，裹上餡料，石子燒熱，面餅置于其上，反復(fù)翻烤。待香氣撲鼻，敲開(kāi)石子，取出餅子，咬一口，帶著獨(dú)特的煙火“石韻”。

在廚房里，我會(huì)和母親一起制作捏石子餅。我們會(huì)把面團(tuán)揉成一個(gè)圓形，然后在面團(tuán)里加入餡料。我們會(huì)把面團(tuán)搟成一個(gè)薄餅，然后把石子放在餅上。我們會(huì)把餅放在烤箱里烤，烤好的石子餅香氣撲鼻。

有一次，我問(wèn)母親：“媽媽，為什么捏石子餅這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這捏石子餅里有我們家的味道。它是我們家的傳統(tǒng)食物，代表著我們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的關(guān)懷。當(dāng)我們一起制作捏石子餅，就把這些美好的味道都凝聚在了一起。”母親的話讓我對(duì)捏石子餅有了更深的理解。

方糕，宛如精致的味覺(jué)藝術(shù)品。糯米粉蒸制，內(nèi)藏甜蜜豆沙餡，出籠時(shí)熱氣騰騰，白胖軟糯，點(diǎn)綴著紅絲綠絲。咬上一口，軟糯清甜在齒間化開(kāi)。

在廚房里，母親會(huì)為我們制作方糕。她會(huì)把糯米粉和水混合在一起，然后加入適量的豆沙餡。她會(huì)把面團(tuán)揉成一個(gè)圓形，然后把面團(tuán)放在蒸籠里蒸。蒸好的方糕香氣撲鼻，讓人忍不住流口水。

有一次，我問(wèn)母親：“媽媽，為什么方糕這么香呢？”母親微笑著回答：“孩子，這方糕里有我們家的味道。它是我們家的傳統(tǒng)食物，代表著我們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)家人的關(guān)懷。當(dāng)我們一起制作方糕，就把這些美好的味道都凝聚在了一起。”母親的話讓我對(duì)方糕有了更深的理解。

如今回首，這些質(zhì)樸的吃食，或許難登大雅之堂，卻在歲月長(zhǎng)河中熠熠生輝，承載著成長(zhǎng)、溫暖、煙火與眷戀，成為心底永不褪色的記憶拼圖。

每一個(gè)舊食，都承載著一段回憶。那些在歲月里留下的痕跡，仿佛是一幅幅美麗的畫卷。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

在記憶的深處，這些舊食就像是一顆顆璀璨的星星，照亮了我們的生活。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。

無(wú)論是山芋干子粥、燒餅、照面餅卷油條、油端子、菜飯、油渣子、泡炒米、捏石子餅還是方糕，它們都有著獨(dú)特的味道和魅力。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

這些舊食，是我們生活的一部分。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

在歲月的長(zhǎng)河中，這些舊食會(huì)一直陪伴著我們。它們會(huì)成為我們記憶的一部分，讓我們永遠(yuǎn)銘記。

這些舊食，是我們生活的寶貴財(cái)富。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

在未來(lái)的日子里，我們會(huì)繼續(xù)傳承這些舊食。我們會(huì)讓它們?cè)跉q月的長(zhǎng)河中綻放出更加燦爛的光芒。

這些舊食，是我們生活的珍貴寶藏。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

我們會(huì)珍惜這些舊食，讓它們?cè)跉q月的長(zhǎng)河中永遠(yuǎn)流傳下去。

這些舊食，是我們生活的重要組成部分。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。

我們會(huì)讓這些舊食成為我們生活的一部分。我們會(huì)讓它們?cè)跉q月的長(zhǎng)河中綻放出更加燦爛的光芒。

這些舊食，是我們生活的永恒記憶。它們讓我們感受到了家的溫暖和幸福。它們讓我們感受到了生活的美好和溫暖。