第11章 制作美食
- 我本想種田為什么要逼我修仙
- 九九曉生
- 2012字
- 2024-12-26 23:59:14
【僅僅半小時的光景,我便帶著沉甸甸的收獲歸來,二三十斤的魚兒在水桶中跳躍,仿佛是時間的饋贈。】
【父母目睹這一幕,眼眸里閃爍著難以置信的光芒,仿佛是在問:“這河里的魚兒,竟如此唾手可得?”】
【我心中同樣泛起層層漣漪,回想起那條清澈見底的小河里,魚兒們成群結隊,無憂無慮地穿梭,仿佛整個水域都是它們的樂園,沒有天敵的威脅。】
【而我,僅憑一根簡陋的魚竿,幾粒平凡的魚餌,就能輕易成為它們命運的轉折點,讓魚兒們爭先恐后地躍向那命運的鉤尖。】
【這一刻,我成了這片水域的獵食者,我的加入,似乎為這片生態添上了濃墨重彩的一筆。】
【我站在了食物鏈的頂端,享受著大自然的饋贈,大魚小魚,乃至更微小的生命,都在這個微妙的平衡中生生不息。】
【我心中涌起一股莫名的感動,甚至有種想哭的沖動——為了維護這份來之不易的生態平衡,我,一個微不足道的存在,竟也能扮演如此重要的角色,完美解決了這生態的閉環。】
我真是太偉大了!
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【瞧瞧地上那堆滿滿的漁獲,心里頭那個得意勁兒,不光爹娘,茍承賢自己也是成就感爆棚呢!】
【接下來,就該動手把它們變成美味啦!要知道,魚兒離了水可撐不了多久,不及時處理,那味兒可就“嗖嗖”地上來了。】
【幸好上次趕集備足了家伙什兒,這下能直接開干。想起媽媽以前做的酸魚,無論是煎得金黃酥脆,還是蒸得軟糯微酸,都讓人欲罷不能。煎的,外酥里嫩,口感絕佳;蒸的,酸味恰到好處,下飯神器一枚!】
【做法嘛,簡單得很!把魚兒從背上一分為二,大個頭的還得多切幾刀,洗凈后用鹽腌它個三五分鐘,再擺到廚具上。接著,撒上些糧食粉——小麥粉、米粉、玉米粉、豆粉,隨你挑,混著用也行。】
【然后晾到半干,裝進壇子里腌制。一兩天,微酸初現;三五天,酸味正濃。不過,時間可別太長了哦。這樣處理過的魚,既不會瘦得掉秤,味道還更上一層樓,跟魚干那是天壤之別!】
【小魚做成魚干還行,大魚嘛,干巴巴的不說,還一股子怪味,一般人可享受不了。】
【娘親見我忙活著,也過來搭把手。老哥呢,正跟著老爹學編‘捉魚簍’呢,全家總動員,忙得不亦樂乎,這日子,真是越過越有奔頭!】
【晚飯后,我跑去瞧瞧老爹的“杰作”。一下午的工夫,一個魚簍就成形了。雖然頭一回編,樣子不咋好看,但功能齊全,老爹的手藝,不服不行!】
【接下來,就是給‘捉魚簍’裝上誘餌,往河里一丟,齊活!本來想著我和老哥去就行,可天快黑了,爹娘不放心,老爹也跟著去了。】
【‘捉魚簍’綁上石頭,頂上拴根長繩,一提一放,輕松搞定。再把另一頭系在岸邊樹上,不用下水就能收魚,安全又省心。】
【父子仨一來一回,也就十幾分鐘的事兒。回到家,娘親還在等著呢,問了聲好,各自回屋,一夜好夢,明天見!】
【躺在床上,心里美滋滋的……茍承賢輾轉反側,思緒萬千,穿越了過往與未來,在月光的輕撫下,他悄悄溜達到窗邊,仰望那彎皎潔的明月,依舊那么明亮,那么引人遐想。】
【“這輪明月,是否曾照亮過我的前世呢,是否和地球上的月亮是同一個呢?”茍承賢心中暗自嘀咕著。】
【隨口輕輕吟出了那句耳熟能詳的古詩:“床前明月光,地上疑霜降,舉目邀明月,低頭思故鄉。”】
【故鄉,那個遙遠而又親切的地方,它究竟在何方?我還能踏上歸途嗎?】
…………
【當晨曦初現,新的一天悄然而至,茍承賢抖擻精神,將那些紛擾的思緒拋諸腦后,以樂觀的心態迎接每一個挑戰,生活也因此變得愈發精彩。】
【他與老哥一同來到河邊,昨晚放置的‘捉魚簍’似乎沉甸甸的,一提起來,里面便傳來陣陣撲騰聲。憑聲音和手感,他們估摸著這一網少說也有十幾二十斤的魚。】
【將魚簍提上岸,打開一看,嘿!里面竟然藏著三條大草魚,大的足有一米多長,小的也有半米,可能是草魚的活力太足,擠占了其他魚兒的空間,所以‘捉魚簍’其他魚類少得可憐。】
【不過,就這三條大草魚,分量也快趕上二十斤了,真是喜出望外!茍承賢打算把這三條魚養起來,畢竟新鮮的草魚才最美味,中午就可以燉一鍋鮮美的魚湯了。】
【回到家,他們把三條大草魚安置在木水桶里,茍承賢跟母親提議中午做水煮魚片,其他菜可以少準備一些,以免浪費。】
【轉眼間,快到中午了,茍承賢挑選了最小的一條草魚,雖然只有四五斤重,但對于一家四口來說,已經綽綽有余了。】
【他熟練地剖開魚腹,清洗干凈后,交給母親切片。為什么自己不切呢?因為他深信母親的手藝無人能及!】
【切好的魚片撒上少許鹽,淋上適量的白醋腌制片刻。接著,他又準備了生姜、蔥花、小茴香等調料,這些都是自家院子里種的,他還打算去堂叔家摘點花椒,上次趕集買的八角也能派上用場,家里還有曬干的辣椒,可以稍微準備一些。】
【一切準備就緒后,茍承賢卷起袖子就開始忙活起來,娘親則在一旁微笑著看著他,任由他發揮。在一旁協助著。】
【憑借著記憶中母親制作魚片的溫馨場景,茍承賢按部就班地添加著調料,雖然過程有些踉蹌,但他還是順利完成了這次烹飪初體驗。】
【品嘗之后,他發現味道尚可,盡管與記憶中母親的手藝相比略遜一籌,且稍顯咸澀,但去腥效果卻是相當成功。】