Chapter 01
滋補肉湯

海帶肉絲湯

■材料　海帶絲100克、瘦豬肉60克、胡蘿卜50克。

■調料　蔥花、姜絲、鹽、味精、香菜段。

做法

1.海帶絲洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲；胡蘿卜洗凈，切絲。

2.湯鍋內加適量清水燒開，放入姜絲、海帶絲煮5分鐘，放入肉絲稍煮。

3.待鍋再次燒開，加上鹽、味精調味，撒上蔥花、香菜段即可。