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第50章 燉鰱魚

搖椅上的趙明宇掏出手機。

“芷寧,已經和妹妹回村子了,你在做什么?”

趙明宇閑下來了,這時候就是想人。

盯著手機,一分鐘沒有動靜。

只能失望放下了。

今天那些釣魚人怎么樣了?

掏出手機,打開,青山村釣魚群。

好家伙,里面竟然有二十九人。

再看看名字,有些熟悉。

原來都是今天來青山村釣大魚的釣魚人。

不知道今天的收獲怎么樣?怎么群里面沒有人發魚的照片呢?

點開朋友圈,空軍老哥又釣大魚了,這鯉魚看起來三十斤有了吧。

不過也不一定,空軍老哥的拍照技術也是不錯。

往下刷刷,釣魚老哥也上大魚了,這是草魚,看起來五十斤是有了。

返回主界面,點開,青山村釣魚群。

“今天大家有收獲嗎?怎么都沒有看到視頻和照片啊?”編輯好了,點擊發送。五秒后。

網民,今天釣大魚,發了一張四十斤的鰱鳙合照。

網民,又空軍了,發了一張二十斤的鯉魚合照。

網民,釣魚走起,發了一張三十斤的青魚合照。

網民,斷竿了,發了釣到大魚,爆竿的視頻。

網民,又切線了,發了釣到大魚,跑魚視頻。

回復的人越來越多了,群里面熱鬧起來了。

“明宇,有人釣到了百斤的青魚,就是露出水面的時候,大魚發力了,魚鉤被拉直了,跑魚了。”空軍老哥發了消息。

“那魚我們都看到了,跟人一樣長,太大了,巨物啊。”釣魚老哥的消息。

“沒有錯,他們兩個說的就是我。”切線老哥的消息。

“我那條肯定也是百斤的巨物,竿子都爆了。”斷竿老哥的消息。

“你那條小魚,竿子太軟了。”切線老哥的消息。

“放屁,知道這邊水庫有大魚,上千塊錢的硬竿子,肯定是巨物。”斷竿老哥的消息。

網名,爆網了,發了網里面都是魚的視頻。

“都是幾斤重的小魚,看看我的,一張五十斤草魚合照。”釣魚老哥的消息。趙明宇心里高興啊,不怕這些釣魚人跑魚和切線,就怕他們沒有釣到魚。

周芷寧也回了消息,時間很快過去了,六點了。

趙明宇給空軍老哥給去了消息。

“老哥,今天還夜釣?需要送飯過去?”

空軍老哥回復:“已經收拾了,今天就不夜釣了。”

“那行,等老哥回來,一起吃飯。”

趙明宇想到,那條二十多斤的鰱鳙,還在小水池呢,不知道死了沒有。

來到后院小水池邊,望向水里,里面的鰱鳙還活著。

幾天沒有動手做飯了,今晚兩位老哥有口福了。

要燉鰱鳙吃。

鰱鳙要怎么做,味道鮮美又好吃。

鰱鳙沒有做好,味道是一股子的腥味。

去除了鰱鳙的內臟和鱗片,再把鰱鳙從中間切開,然后用刀在鰱鳙的背部改刀。

燒火,鍋中加入適量的食用油,加入切好的蔥,姜,蒜,炒香。

再加入,八角,花椒,干辣椒,炒出香味。下入改好刀的鰱鳙,加入適量的生抽,適量的醬油,可以激發魚的香味。

再加入兩瓶啤酒,可以選擇純啤酒,啤酒也有去腥增香的效果,加入適量的老抽,適量的食鹽,胡椒粉。

鍋中的水開了,就可以蓋上鍋蓋,中火五分鐘,時間到了打開鍋蓋,最后加入料酒,適量醋。

醋能去腥又能軟化魚刺,再次蓋上鍋蓋,小火五分鐘。

時間到了,燉鰱魚做好了,起鍋。

又想到人還是挺多的,又做了一道紅燒鱔魚,快速炒了兩道青菜。

中午母親做的紅燒肉還有,起鍋加熱一下。

兩個高壓鍋里面的小雞燉蘑菇和白米飯也好了。

二十多斤的燉鰱鳙,兩份青菜,紅燒鱔魚,紅燒肉,小雞燉蘑菇,六個人吃飯,也夠了。

將飯菜端上了餐桌,兩位老哥也回來了。

父親趙建國,迎了上去道:“先去洗漱一下,飯菜已經做好了。”

過后,六個人圍著餐桌。

趙明宇又去冰箱里面,拿了幾瓶啤酒,大人們一人倒了一杯。妹妹這時候就是一小碗的小雞燉蘑菇。

“感謝明宇大餐招待,我們舉杯。”空軍老哥提議道。

“聞著味道,就知道肯定好吃,敬大廚一杯。”釣魚老哥也道。

大人們一起喝了一杯,妹妹就勺子,小口小口喝著湯。

我們的包子,黑龍,這時候也都在自己的食盆吃著。

“兩位老哥,不是我吹,我兒子的廚藝,就是酒店里的大廚也比不了,試一試燉鰱魚。”

父親趙建國炫耀道。

“那我們就不客氣了“

空軍老哥,聞著燉鰱魚的香味,這時候也嘴饞了。

夾了一筷子放入口中。

沒有鰱魚的腥味,肉質細膩,酒香和辣味結合更加增添了口感。

釣魚老哥,也夾了一筷子道。

”明宇做得真好。”

“明宇,手藝真好,這都可以去酒店做大廚了。”

“感謝,兩位老哥的喜歡,那么就多吃點。”

母親看到又有人夸贊兒子的手藝,也是高興,一邊勸著多吃點。

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