午飯過(guò)后，林澤便開(kāi)始投入到年夜飯的籌備中了。

冰柜里，放著前些日子買來(lái)的食材，取出來(lái)放到院子里的案板上，淋上點(diǎn)水，趁著太陽(yáng)當(dāng)頭可以快速解凍。

隨后，他踱步到門口的小菜園。

無(wú)名山這邊的氣候，常年溫潤(rùn)平和，四季的更迭也不是過(guò)于明顯的，所以梅瑛總是會(huì)在菜園里種些瓜果蔬菜，這就使得院子里，隨時(shí)隨地都能看到蓬勃生長(zhǎng)的蔬菜，想吃直接就現(xiàn)摘了。

哪里像大城市，有時(shí)候可能要根蔥，都不得不跑到大老遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)去買。

蔬菜解決了，林澤又來(lái)到屋子的后面。

在這里，有一條專屬于他們家的人工河，與不遠(yuǎn)處的瀑布相連，河水一年四季都是流水潺潺，即便下雪，河流都不會(huì)結(jié)冰。

前些天林澤從老鎮(zhèn)菜市買來(lái)的魚(yú)，依然還在里面游著。

家里面有時(shí)候從老鎮(zhèn)那邊，買來(lái)鮮活的水產(chǎn)，像是魚(yú)啊、蝦啊之類的，都會(huì)將它們直接放在這條河里面養(yǎng)著，想吃就可以從里面撈出來(lái)。

當(dāng)然，河面上有細(xì)密的漁網(wǎng)攔著，倒也不擔(dān)心這些魚(yú)蝦會(huì)趁機(jī)逃跑，但大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦的情況還是會(huì)發(fā)生的。

所以除非萬(wàn)不得已，不然林澤或者梅瑛，是萬(wàn)不會(huì)將魚(yú)跟蝦同時(shí)放在河里養(yǎng)著的。

……

食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，林澤正式開(kāi)始烹飪。

他手法嫻熟地處理著魚(yú)，隨后在處理好的魚(yú)身上輕巧地劃上花刀，緊接著，熱鍋涼油，蔥姜蒜下鍋。

在明火的加持下，鍋內(nèi)很快爆出濃郁的香味。

于是，林澤順勢(shì)將魚(yú)滑入鍋中，鍋底滋滋作響，在高溫的煎炸中，魚(yú)身很快變得兩面金黃，散發(fā)出誘人的色澤。

隨后，倒入醬油、料酒、糖等調(diào)味料，加水，以文火慢燉。

出鍋后，這便是年夜飯的第一道菜：年年有余，寓意新的一年，生活富足，年年都有盈余。

第二道菜，名為“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，其實(shí)就是一道紅燒肉。

五花肉切成大小均勻的方塊，焯水后撈出，再瀝干水分。

鍋中倒油，加入冰糖，小火慢炒，待糖色出來(lái)，將五花肉塊下鍋，翻炒均勻，等到糖色均勻地覆蓋在每塊肉上，加入八角、桂皮、香葉等佐料，輔佐醬油、料酒和水，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮，直至紅燒肉的湯汁咕嚕咕嚕起泡，香氣撲鼻，肉也就差不多了。

年夜飯上，除了基本的肉、魚(yú)，蔬菜也是必不可少的。

翠綠的青菜在沸水中焯燙后再迅速撈出，淋上熱油與蒜末，再在青菜中央加入用紅燒肉汁煮過(guò)的香菇，一道“金錢遍地”就出來(lái)了。

因?yàn)檎w的香菇被打上十字花刀，就像是一枚枚圓潤(rùn)的金錢；

而鋪底的青菜，宛若青蔥翠綠的大地。

二者映襯，視覺(jué)效果拉滿，寓意來(lái)年財(cái)運(yùn)亨通。

緊接著，金黃色的玉米粒與胡蘿卜丁、青豆一同下鍋炒，不多時(shí)，一盤色彩斑斕的菜肴就呈現(xiàn)在眼前。

盤中玉米粒飽滿金黃，胡蘿卜丁鮮艷奪目，豌豆嫩綠可愛(ài)，三者交織，仿佛融入了秋收的味道，所以林澤給其取名：五谷豐登，旨在對(duì)豐收與富足生活的美好祈愿。

之后，林澤又用河蝦制作了蒜泥芙蓉蝦，名為花開(kāi)富貴；

用肉末、馬蹄、雞蛋、蔥等食材制作出紅燒獅子頭，取名團(tuán)團(tuán)圓圓；

家養(yǎng)超過(guò)一年的肥美土雞，處理干凈后，輔以紅棗、板栗、松子、黑麥等食材，整只進(jìn)行烤制，名為大吉大利。

就這樣，林澤在廚房中忙里忙外，忙碌穿梭，唐依依則是肩扛攝影機(jī)，全神貫注地記錄著一切。

時(shí)不時(shí)調(diào)整角度，捕捉林澤的神情；

時(shí)不時(shí)又將鏡頭對(duì)準(zhǔn)廚房里的食材和炊具。

幀幀畫面，悉數(shù)展現(xiàn)出充滿煙火氣的山村鄉(xiāng)下，身為城里姑娘，唐依依鮮少有機(jī)會(huì)體驗(yàn)這般質(zhì)樸純粹的生活場(chǎng)景。

整個(gè)拍攝的過(guò)程，雖然累，但樂(lè)在其中。

她的內(nèi)心深處，也漸漸涌起一股前所未有的慰藉，先前在家里經(jīng)歷的煩惱與不快，在這忙碌的過(guò)程中逐漸被拋之腦后，余下的，就是眼前這溫馨而美好的畫面。

一道道菜肴陸續(xù)出鍋，廚房的餐桌也漸漸被擺滿。

此時(shí)，山里的天，也漸漸黑了下來(lái)。

“阿嬤，吃飯咯。”

林澤將廚房里烹飪好的菜肴，一一端到大堂。

年夜飯，講究的不僅是菜品的豐盛，用餐的環(huán)境也要寬敞明亮，這樣才能彰顯出這團(tuán)圓時(shí)刻的隆重跟喜悅。

“哎，來(lái)了。”

房間里，梅瑛聞聲關(guān)掉電視。

今天她算是過(guò)了個(gè)愜意的下午，什么事情都沒(méi)有操心，即便中途有不放心的，也愣是被唐依依、林澤兩人連拖帶拽地拉進(jìn)了房間。

來(lái)到大堂，看著滿桌豐盛菜色，梅瑛不由地感動(dòng)笑了：“阿澤，你這孩子真的是長(zhǎng)大了，這年夜飯做的比我都好。”

“也是頭一遭做這么多，阿嬤，您嘗嘗看合不合口味。”

林澤笑了笑，隨后給梅瑛、唐依依分別倒上了一杯果汁，自己則給自己倒了半杯泛著苦味的紅酒。

“哎哎，今天這日子，我們倆就喝果汁嗎？來(lái)來(lái)來(lái)，你爺爺之前釀的黃酒，拿出來(lái)啊，不在這個(gè)時(shí)候喝，難不成還等以后傳宗接代啊？”

梅瑛一口將杯子里的果汁灌下肚，隨即跑到廚房，將那壇多年的黃酒給抱了過(guò)來(lái)。

上次唐依依過(guò)來(lái)的時(shí)候，這壇酒梅瑛開(kāi)封過(guò)，但那時(shí)候沒(méi)有喝多少，所以，里面的酒還剩下不少。

只是想到那時(shí)，梅瑛不到兩口就醉了，再說(shuō)老年人喝酒，對(duì)身體也不好。

所以，任憑阿嬤怎么犟，林澤還是將酒壇子給抱了下來(lái)：“阿嬤，您這酒量，就別喝了，還是喝果汁吧。”

“阿嬤說(shuō)的對(duì)，今天晚上不喝點(diǎn)酒，怎么對(duì)得起這日子呢？”

唐依依同樣將杯子里的果汁仰頭一飲而盡，然后舉著空杯子，伸向林澤，眼神中帶著一絲俏皮與期待。

“你可以喝。”

林澤笑著給唐依依的杯子里倒了些紅酒，轉(zhuǎn)而又給梅瑛的杯子里，重新倒了些果汁。

看孫子這執(zhí)拗的樣子，梅瑛也只得妥協(xié)喝果汁了。

隨后，唐依依架好相機(jī)，三人便在鏡頭里一同舉杯，齊聲高呼：“新年快樂(lè)！”

鏡頭中，酒杯相碰，發(fā)出清脆的聲響。

喝完酒，林澤又像變魔術(shù)似的，從懷中掏出早已經(jīng)準(zhǔn)備好的紅包，分別遞給梅瑛、唐依依：“過(guò)年這必有的環(huán)節(jié)不能少。”

“你給阿嬤就行，給我干什么呀？”

看著林澤手里鮮艷的紅包，唐依依臉上泛起一抹紅暈。

“阿澤，你還沒(méi)成家，給我紅包干什么？按理說(shuō)，倒是我該你包一個(gè)才是呢。”

梅瑛兩手懸在半空，沒(méi)有立刻收下。

“哎哎哎，大過(guò)年的，你們就別分這么清了。紅包我現(xiàn)在拿了出來(lái)，你們就收下，要是拒絕，可是會(huì)把未來(lái)一年的好運(yùn)都拒之門外的哦。”

林澤拿著老觀念打趣道。

梅瑛匆忙將紅包收下。

唐依依見(jiàn)狀，也沒(méi)再推辭。

接下來(lái)，三人圍坐在桌前，一邊看著客廳大屁股電視里直播的聯(lián)歡晚會(huì)，一邊享用著這頓年夜飯。

彼時(shí)，周邊的人家家里開(kāi)始噼里啪啦響起鞭炮聲，濃郁的煙花味道很快就在這山谷里擴(kuò)散開(kāi)。

“哎，阿澤，前些天你不是也買了些煙火回來(lái)的嗎？”

梅瑛想到。

“嗯，我這就去拿。”

林澤起身回房，將特意購(gòu)置的禮花筒一一搬到了院子里，然后沖著堂屋大聲喊道：“阿嬤，依依，快出來(lái)放煙花啊。”

院子里，平日里不抽煙的林澤，此刻煞有介事地叼起一根煙，還不忘也給唐依依點(diǎn)了一根。

至于梅瑛，打小就害怕這些作響的玩意兒。

所以，當(dāng)林澤把手里的煙遞給她時(shí)，她連連擺手，躲進(jìn)了屋子里，膽子甚至還不如家里的多多。

“那咱們來(lái)吧。”

林澤轉(zhuǎn)頭對(duì)唐依依說(shuō)道。

“好！”

將攝影機(jī)架在院子里，調(diào)整好角度，鏡頭對(duì)準(zhǔn)正在燃放煙花的林澤后，她也蹦蹦跳跳地來(lái)到林澤身邊。

“嗖！”

隨著禮花筒的引線被點(diǎn)燃，一道火光從筒里躥出來(lái)，沖向夜空，隨后在制高點(diǎn)綻放，一瞬間，紅的、黃的、紫的，五彩斑斕的光芒足足散開(kāi)幾十米，頃刻間將整個(gè)山谷給點(diǎn)亮了。

山下一些農(nóng)戶家里的孩子看到這沖天的煙火后，興奮地拍手大叫。

“好漂亮啊！”

唐依依興奮地拍手。

梅瑛端著飯碗，從屋里面出來(lái)，看到此刻在院子里忙碌著放煙火的林澤、唐依依，她的臉上掛出一絲欣慰與幸福的笑容。

但很快，她臉上的表情就變了下來(lái)，低著頭，心事重重地嘆了聲氣。

“是不是在城市里看不到這些？”

林澤一邊燃放著煙花，一邊問(wèn)道。

“嗯！我們那里過(guò)年就是人多一點(diǎn)，熱鬧一點(diǎn)，除此之外，就沒(méi)有其他的了，市里根本就不允許放這些。今年跟你們一起過(guò)年，也是我這二十多年來(lái)，第一次親手放煙花，看到自己點(diǎn)亮的煙花在空中綻放，我真的感覺(jué)到好幸福啊。”

唐依依說(shuō)話的聲音都激動(dòng)到發(fā)抖。

嘖嘖嘖！

林澤心里忍不住泛起一絲同情，他將手里的煙花遞給唐依依，笑道：“我也是兩年多沒(méi)有徹頭徹尾這么放肆過(guò)了，今年的禮花筒我買的多，你可以放開(kāi)了玩。要是不過(guò)癮，明天我再帶你去老鎮(zhèn)那邊買。”

“夠了夠了！”

接過(guò)煙花，唐依依拿著香煙再次引燃上面的引線。

“嗖！”

又是一朵絢麗的花火綻放，將夜空照得如同白晝。

“林澤，我好幸福呀！”

借著體內(nèi)酒精的作用，唐依依雙手?jǐn)n在嘴邊，沖著深邃的山林大聲喊道。

“讓所有的煩惱見(jiàn)鬼去吧！”

林澤也學(xué)著唐依依的樣子，朝著山谷大喊。

剎那間，郁結(jié)在心中所有的煩悶、喧囂仿佛都隨著這聲吶喊飄散在山谷之中，此刻的林澤，身心感受到了從未有過(guò)的暢快淋漓……