高中老同學送來一盆五香糟魚。

五香糟魚是魯西南特產，現撈的鯽魚，去鱗去腮去內臟，洗凈晾干，油炸定型后入大鍋，一層一層碼好，加水沒過魚，再加鹽和若干調料，小火慢燉一夜。

五香糟魚原料普通，做法也簡單，費的是功夫時間，算是深得了老子“治大國如烹小鮮，”的真傳。

王偉老家農村，小時候常有老漢推著輛二八大杠沿街叫賣這種吃食，來買的主顧大多是花白了胡子的老爺子，買上一尾當酒肴。

這些...