PS:今天打開(kāi)網(wǎng)頁(yè),看到推薦票票突然增加了十五張!這對(duì)于我這個(gè)連推薦位都撈不到的裸奔貨來(lái)說(shuō),實(shí)在是太驚喜了!有看文的親們?cè)诒澈竽闹С?,還有什么比這更幸福的呢?
“一斤!”沒(méi)想到伙計(jì)像被踩了尾巴的貓,大聲叫起來(lái)。玩意兒辣死人,這誰(shuí)家小孩要干什么?
“啊?不行啊……”買你東西這么大聲干嘛?
“不是,洋辣子哪有這么買的?!?
不這樣買?那要怎樣買?
“哪有那么多,這東西也就制凍瘡膏的時(shí)候用上一點(diǎn)點(diǎn)。其它藥鋪還沒(méi)有呢,我們也就這么多,全在這里了!”伙計(jì)好心的解惑。
?。∵@么少???怎么數(shù)也就二十個(gè)不到。拿到手里,濃郁的辛辣味很沖鼻子。桃花揪了一小片放到嘴里嚼了嚼。哼,是這個(gè)味。桃花的動(dòng)作嚇著了店伙計(jì)。
這么辣的東西,這小孩就這么放嘴里啊,看著自己的嘴巴里都像生了火,可桃花不急不慢的樣子,還似乎很享受,他在一旁目瞪口呆。
店伙計(jì)拿出毛邊紙才敢把辣椒全倒出來(lái),這東西沾到手上會(huì)焦痛焦痛。把這家藥店的辣椒全買完也才花了十五文錢,看來(lái)這辣椒在大唐并不暢銷啊。
桃花樂(lè)呵呵的可算撿著寶了。新家已經(jīng)收拾齊整,桃花請(qǐng)了徐懷仁、胡大力、耿忠來(lái)家里聚餐,厚德書(shū)院的蕭老在找房子和承志讀書(shū)的事上幫了大忙,也捎了話過(guò)去。桃花覺(jué)得他那脾性應(yīng)該會(huì)來(lái),那老頭看上去高大上,芯子也是個(gè)老頑童似的,熱熱鬧鬧的聚一聚比單獨(dú)請(qǐng)效果要好。
果然,相約的第二天晚餐,結(jié)果中午剛過(guò),就有客人登門了。最先來(lái)的是耿忠、胡大力兩兄弟。胡大力招牌的爽朗笑聲在院子外就聽(tīng)得來(lái)。接過(guò)兩人手里拎著的一大塊豬肉和一包大米,桃花心里很感動(dòng)。巡防營(yíng)的工錢并不高,這兩個(gè)身為隊(duì)長(zhǎng)的人又仗義,隊(duì)里就有好幾十號(hào)弟兄,哪里還有結(jié)余。兩人每次過(guò)看她還都沒(méi)空過(guò)手,飯點(diǎn)前帶這么多東西過(guò)來(lái),明顯是有幫她解困的意思,她又怎么會(huì)不明白?
“呵……我兄弟不錯(cuò)啊,才多久功夫,就置辦上這么大家業(yè)了!”兩人環(huán)顧四周,胡大力有感而發(fā),他是由衷的替桃花高興。承志帶著他們到處觀看,桃花自己領(lǐng)著蘭芝在廚房忙活。
這里人的口味也食辣,只是茱萸的辣味哪比得上辣椒的濃厚?想了想,桃花決實(shí)做兩鍋鍋底料。沒(méi)有鴛鴦火鍋,只得弄兩口鍋,一口辣鍋,一口清鍋。
趁時(shí)候還早,先把骨頭湯燉上,把該泡的香料都泡上,辣椒切成段備用。前世愛(ài)吃火鍋,自己也做過(guò)幾回,可都是買的現(xiàn)成的調(diào)料包,這會(huì)兒要全程自己動(dòng)手,心里多少有些沒(méi)底。準(zhǔn)備先做一個(gè)清湯鍋底練練手。這里沒(méi)有現(xiàn)成的雞精、味精之類的成品佐料,只得湊合著自己配。把豬油化開(kāi),把胡椒、大蒜、姜片、等料炒香,再加清雞湯做底,為了提鮮,加入了干蝦、泡發(fā)的干菇等物,清鍋不上火,還營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),還特意加了大棗、枸杞和黨參片。
沒(méi)一會(huì),小院里香氣撲鼻,聞香入廚房的徐懷仁老遠(yuǎn)就夸張的叫著。隨他進(jìn)來(lái)的還有一條羊腿。羊肉在這個(gè)時(shí)代算是高檔食材,普通人家還難消費(fèi)得起,市場(chǎng)上也難得買到,桃花正愁著大冬天的沒(méi)什么食材,這下又多了一個(gè)涮肥羊,她的火鍋宴就更完美了。
清湯鍋底熬好一邊放著,桃花最看重的辣鍋也很快出爐。濃郁的牛油化開(kāi),把泡發(fā)好的大料同辣椒一起爆香,放入剝好的蒜瓣,大醬、加黃酒,桂皮、八角、花椒的氣味很沖,那股濃香一沖出來(lái),吸引進(jìn)廚房的就不僅僅是徐懷仁了,連仙風(fēng)道骨的蕭老都沒(méi)忍住,往廚房蹭了好幾回,讓處于煙熏火燎中的桃花很有成就感。不過(guò)今天的重頭戲可不在廚房,不得不把他們趕到客廳去,盡量把注意力放在客廳小幾上的小吃食上。
那上面擺放著桃花精心制作的糖果、糕點(diǎn)。綠如意的生意也差不多斷了,這一家子又沒(méi)了收入來(lái)源,蘭芝的繡活是做得好,但完成一幅繡品也不是一天半天的事兒,過(guò)了年承志就要去上學(xué),要用錢的地方會(huì)越來(lái)越多,發(fā)家致富也不能光指望她一人。零食產(chǎn)業(yè)是多大的一塊蛋糕,想想都誘人,哪有放過(guò)的道理。
這些小吃食那都是桃花花了不少功夫的,雖然沒(méi)有前世機(jī)器時(shí)代做得精美,但在這大唐也算得上是獨(dú)一份了。果然,徐懷仁的心思都轉(zhuǎn)在了牛奶糖、梅子糖上面。這也是上回桃花見(jiàn)他綠豆酥吃得歡實(shí)推斷出來(lái)他好甜食才專門做的。大唐也有糖果,不過(guò)土糖里雜質(zhì)過(guò)多,吃到嘴里有些發(fā)苦,味道并不怎么樣,桃花做的時(shí)候都有專門去除雜質(zhì),糖果顆顆晶瑩剔透,放到嘴里只有甜味或奶香,肯定不是大唐的土糖所能比的。徐懷仁吃得眼眼發(fā)亮,其他的幾人也贊不絕口。
太陽(yáng)西斜,桃花一切準(zhǔn)備就緒。到客廳里拿兩張小幾拼了,放上兩口炭火旺盛的紅泥小灶,再放上清辣兩鍋湯底,客廳里頓時(shí)鮮香四溢??腿松狭俗粫r(shí)半會(huì)兒卻沒(méi)弄明白怎么開(kāi)動(dòng)。胡大力急不可待的拿筷子撈了幾下,也沒(méi)撈上什么東西來(lái),幾個(gè)人面面相覷,不一會(huì)兒,桃花跟蘭芝捧了大大小小的盤子上來(lái),上面整齊的碼放著切得簿簿的五花肉片、魚(yú)片、羊腿肉、清洗得干干凈凈的菘菜、綠如意……可是,都是生的!這下更讓他們摸不著頭腦了。
“小言,你請(qǐng)我們來(lái)聞香味啊?這鍋里啥也沒(méi)有?”胡大力性子急,聞得著香吃不到嘴里,直接就問(wèn)上了。
“呵……沒(méi)有給看不給吃的道理。準(zhǔn)保讓你們吃得盡興。”桃花看著他們那樣,信心十足。
“吃火鍋講究一個(gè)熱乎,大冬天的正合適,大家喜歡吃什么菜就放到鍋里涮,及熟即食。方便味美?!碧一ㄒ贿呌霉曜鲋痉?,一邊解說(shuō),“這邊是辣鍋,鮮香熱辣,如果吃不慣可以吃清鍋,這里加了益氣補(bǔ)血的藥材,好吃還不上火。”
對(duì)于這種新鮮吃法,大家都有無(wú)比的熱情。一眨眼的功夫,胡大力就脫了棉襖,挽著衣袖上干得火熱,耿忠雖然斯文一點(diǎn),但也有限,跟兩個(gè)兵漢哪有儀態(tài)可說(shuō)?慘不忍睹啊,桃花只差沒(méi)拿手捂著自己的臉,這里還坐著一個(gè)大儒呢!
蕭老嘗了幾筷子,濃郁的香味引誘著他的嗅覺(jué),熱辣的氣息刺激著他的味蕾,從沒(méi)體驗(yàn)過(guò)的滋味很提興致,撫著胡子大叫痛快!大呼著叫徐懷仁的車夫老趙上酒。
桃花湊上去一看,然后把自己在雜貨鋪打的二十文一斤的散酒偷偷的藏了起來(lái),媽啊,這是什么節(jié)奏?比腦袋還大的酒壇子一溜排了二十幾個(gè),紅綢泥封,上面大大的月字連桃花都知道那是府城有名的明月釀!自己準(zhǔn)備的那么點(diǎn)點(diǎn)便宜酒還是不要丟人現(xiàn)眼了。
桃花自認(rèn)為做得很機(jī)密,徐懷仁在邊上撇著嘴偷笑。就知道這丫頭沒(méi)準(zhǔn)備好酒,自己師傅可是酒中仙,沒(méi)好酒哪成。