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第37章 煎湯面

此時妞妞想到了什么,神情由不滿逐漸轉變為心喜。

而孫叔父子兩人還在深思當中。

我擺了擺手道,“現在我們開始做風箱吧!”

第一臺風箱的成功,草圖經過多次修改已經達到完美的地步。

每一個零件都標注著尺寸,風箱上的出風口還不能提前開,只能等灶臺孔先開好后,再根據灶臺孔的高度去開風箱上的孔。

孫叔根據草圖找材料,我幫忙放尺寸畫線,孫二哥提著鋸子就是個鋸,鋸的是滿頭大汗,反觀妞妞則悠閑的坐在一段木頭上翹著二郎腿磕著瓜子,還時不時的哼唱兩句小調。

孫二哥生氣的提醒我看妞妞,我看了看,苦笑著搖頭安慰孫二哥道,“難不成你指望她幫你鋸木頭嗎?”

“她哪鋸的了??!”

“那不就是了,每個人的作用不同,賺錢的方式也不同,別看她啥也不干,要是沒有她啊,我們這風箱的生意也就做不成!”

我一陣解釋之后,孫二哥這才釋然,再看妞妞的時候,也沒那么氣了。

這次三個人一起干,只用了兩個小時左右,風箱就做好了,看著成品,孫叔可高興了。

那么現在,給你家鍋灶開孔吧?

說到就做,孫二哥依然是干活的主力軍,拿著鑿子一頓鑿,由于是胡基土,鑿起來很快,沒多一會就鑿好了,我量好尺寸,在風箱上畫出要開孔的位置后,孫叔出手,兩三下就將風口打開,且釘好了風嘴。

待一切安好之后,我才吩咐孫叔去買需要的東西。

孫叔道,“雞蛋我們可不敢吃啊,這個你知道的?。 ?

我點頭道,“跟你們開個玩笑,我們不用雞蛋的。”

沒了雞蛋,湯就沒了靈魂,但即便再沒有靈魂,那也是所有人遙不可及的美味。

妞妞知道我要開始發明面條了,視線一步也沒離開我,從和面加堿加水開始,都在認真的看,從頭到尾都在懷疑我所說的面條是否真的有那么好吃。

我不怕她學會,反而怕她學不會,面和好之后,還告訴她,面一定要蓋起來醒發一會再揉。

相對來說手工面不像拉條子那樣,不用講究揉面的手法,手工面你愛怎么揉怎么揉,揉光揉勻即可。

直到反復幾次后,我找到了一根臨時做的搟面杖,搟了起來。

和面和揉面容易,但搟面可是個技術活,沒有一定的基礎是搟不好面的。

我給她一邊搟一邊講解,到底怎樣搟才能將面條搟的薄厚均勻。

直到面條像菜葉差不多厚時,就可以疊起來切刀了。

切刀不能著急,我切面的技術很差,所以切的很慢,每一次下刀之前都會移動好位置,做不到肌肉記憶一氣呵成。

好在我的用心和耐心可以彌補技術上的不足。

面條被我抓開后,引得妞妞一陣驚呼。

“怎么這么細還這么長,好神奇??!”

得到夸贊,我得意的嘴角上楊。

給面條灑上干面粉后,我將面條擺在岸板上。

然后開始添水燒火。

妞妞道,“這個我會,我來生火!”

于是我站在后面看她熟練的塞上干草生火。

等干草快燃盡時,她還在挑選中意的細柴火。

等細柴火挑好后,里面的火苗已經滅了。

“哎呀,怎么燒這么快??!”

看到妞妞埋怨,惹的我笑出聲來。

說她笨吧,她說起話來做起事來那是毫不含糊,能一個頂兩。

說她聰明能干吧,她連個火都生不著。

我蹲下身子給她示范道,“這樣子,塞進干草點火之后呢,隨便拿些木柴放在上面就行,只要不是太粗的都可以!”

“像這種手指粗細的也沒問題啊,你看就這樣放到火苗最旺的地方,哪里旺就放哪里!”

我漫不經心,很是隨意的就將火燒著了,看著手指粗細的柴火也燒旺以后,妞妞這才道,“好了好了,這下交給我了!”

妞妞顯得很開心,一口氣塞了很多木柴,看得我很是心疼。

如此敗家的娘們,家里沒有礦是養不起的,當然這些話我也只能在心里說說。

也就孫叔家是做木匠的,其它東西可能不多,但柴火足夠多。

不多時,孫叔提著菜回來了,我準備起了配菜,一一準備好之后,水也早就開了。

下面條之前我告訴妞妞和孫叔的注意事項和方法。

一開之后添些涼水再煮上一小會面就熟了,不能煮太久,煮太久了面條不勁道。

撈出面條之后放涼水里盆里過一下,再撈出來放案板上待命。

面條下完之后,面湯備用,起鍋燒油,油熱倒入蔥姜,緊接著倒入胡蘿卜和豆腐以及辣椒面,翻炒一會兒倒入面湯,最后再放調料,灑上菠菜即可。

此時我一邊做一邊講的津津有味,誰知妞妞和孫叔在我身后壓根就沒聽,只顧著研究蔥花的味道好香啊。

我一陣無語,真是恨鐵不成鋼,干啥啥不行,吃飯第一名。

等湯燒開之后,孫二哥不知道從哪背回來一根木頭。

“回來的正是時候啊,即將開飯!”

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