高粱酒這種東西,在這個年代算是一種很普及的酒了。姜藏月的父親,喝過很多自己家里釀的酒,都是那種傳統的小作坊,釀酒自己售賣,或者自己喝。
姜藏月的父親以前也釀過酒,知道高粱酒怎么弄。首先就是選擇優質的高粱作為原料,確保高粱干凈、無雜質。將高粱清洗干凈后,放入清水中浸泡一段時間,使其充分吸水膨脹。浸泡好的高粱放入蒸鍋中,用大火蒸煮至熟透,一般需要1-2小時。將蒸好的高粱取出,放涼至室溫。然后加入...
上QQ閱讀APP看后續精彩內容
登錄訂閱本章 >
高粱酒這種東西,在這個年代算是一種很普及的酒了。姜藏月的父親,喝過很多自己家里釀的酒,都是那種傳統的小作坊,釀酒自己售賣,或者自己喝。
姜藏月的父親以前也釀過酒,知道高粱酒怎么弄。首先就是選擇優質的高粱作為原料,確保高粱干凈、無雜質。將高粱清洗干凈后,放入清水中浸泡一段時間,使其充分吸水膨脹。浸泡好的高粱放入蒸鍋中,用大火蒸煮至熟透,一般需要1-2小時。將蒸好的高粱取出,放涼至室溫。然后加入...