常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)食材的處理方法

壓碎

1.用勺背壓碎。將食物放入盤(pán)子或其他容器中，用勺背將食物壓碎。

2.用菜刀壓碎。硬度像豆腐一樣的食物可放在砧板上用刀的側(cè)面摁壓，這樣能輕松地碾碎。

榨汁

1.用榨汁機(jī)榨汁。可以用榨汁機(jī)榨橙汁、橘子汁、西瓜汁等，具體做法是將果肉切成小丁后倒入榨汁機(jī)中，榨汁機(jī)會(huì)自動(dòng)將汁和渣分離，取汁非常方便。

2.用擦板榨汁。可用擦板榨番茄、黃瓜等蔬菜汁，具體做法是將盛放蔬菜汁的容器放在擦板下，一手抓牢擦板，一手拿已切開(kāi)的蔬菜，取大小合適的蔬菜在擦板上來(lái)回擦，這樣就可以擦出蔬菜汁了。

研磨

1.用研缽研磨。做十倍粥時(shí)就可以用杵棒將熟米粒搗碎。最好事先準(zhǔn)備好專(zhuān)門(mén)用于制作寶寶營(yíng)養(yǎng)食品的研缽。

2.用攪拌機(jī)研磨。花生、芝麻等食物可以用攪拌機(jī)所帶的干磨杯將食物研磨成粉，這樣能節(jié)省不少的時(shí)間。磨好的食物粉末可以添加在寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐中。