在很多人的想法里，草原人嘛，家家戶戶放牧著一群一群的牛羊牲口，應該頓頓吃牛羊肉。

其實，這是一個認知誤區。

牧區的人們，每年吃掉的牛羊肉的確比農耕地方多一些，但也僅僅多一些而已。

他們的日常飲食，主要以馬奶、羊奶、牛奶、奶酪、小米、青稞等為主，粗糧多，細糧少。

尤其是牛羊肉，在漫長歲月中，草原人真沒有、也做不到天天吃、頓頓吃。

古早時候的草原人牧人，基本都是在為貴族老...