青魚（即草魚）一條，魚長不過尺，重不逾半斤，宰割收拾過后沃以沸湯，熟即起鍋，勾芡調汁，汁里加醋，但不宜加多，可以加少許醬油，亦不能多加。汁不要多，也不要濃，更不要油，要清清淡淡，微微透明，上面可以略撒姜末，不可加蔥絲，更絕對不可加糖，澆在魚上，即可上桌。

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凌晨兩點。

“警察同志……”

熊旻舟閉著眼睛，一只手還煨在被子里，另一只手捏著手機，沖破天際的一聲“警察同志”，...