郭平伸出手，把兩個芋頭遞給了于夢曉，“你幫我把芋頭切絲放在水里，提取一些淀粉出來，知道怎么做嗎？”

“知道，就像給土豆絲過水一樣？”于夢曉接過了芋頭，“這是做什么用的？跟鳥蛋有什么關系？”

“哦，我需要做個蛋糕。到野外這么多天了，你不想吃蛋糕嗎？”郭平假裝理直氣壯地說，“做個大點的吧，大家分著吃！”

大家？于夢曉不是很喜歡這個詞，她繼續說：“我知道怎么做蛋糕，但是材料除了蛋和淀粉，還需要糖和油?！?

“蜂蜜行不行？油現在只有豬油，勉強用吧！在野外就別講究這么多了，差不多像那個樣子就行！”郭平很高興，“還要稱是不是？我也有，不過只能量比例。我再跑一趟，把這些東西送過來！”

“……倒是可以，我也不保證一定能成功?！庇趬魰元q豫地說，“那烤箱呢？直接用鍋烤很難控制溫度……”

“烤交給我，你幫我把面糊準備好就行了！”郭平沒想到，這次還挺順利的，他其實并不知道做蛋糕的比例，還擔心會失敗。

本來想著不行就在石板上烙兩張大餅，放上蜂蜜和樹莓意思一下算了，沒想到于夢曉會做，那可幫了大忙了！

既然如此，要做就認真做！郭平早就下過決心，等自己當上老板或者管理層，一定好好對待下屬。生活上的困難不解決，帶著情緒，這樣怎么能好好工作呢？

而現在，就是經受考驗的時刻！

在沒辦法發工資的現在，郭平只能情緒上哄好兩名助手，讓她們心甘情愿地勞動。為了提高工作效率，和關鍵時刻團隊成員不耍脾氣、掉鏈子，現在是該給她們點甜頭了！字面意義上。

帶上做蛋糕的材料，又把之前燒的紅磚綁起來，用防水布拖著，郭平帶著大包小包回到了場地邊界。

于夢曉已經把芋頭切絲，用清水洗過，然后撈出芋頭，把洗過芋頭的水靜置沉淀。

而郭平在自己的場地上找了片空地，開始調和黏土，搭建磚窯。

于夢曉用了4個鴨蛋，按照每個鴨蛋大約50g，放在簡易天平上稱了50g豬油，50g水和100g蜂蜜。額外還有一些樹莓干和新鮮樹莓，作為調味。

把四個鴨蛋按照蛋清蛋黃分離開以后，于夢曉先拿了幾顆新鮮樹莓，用力擠出果汁，滴在分離出來的蛋清里。

然后加入四分之一的蜂蜜，用四根筷子開始快速攪打蛋清。沒有電打蛋器，純用手動打發蛋清非常費力，但是既然答應要做蛋糕了，于夢曉咬牙堅持著。

十分鐘后，她又加入了四分之一的蜂蜜，繼續攪打，透明的蛋清變成了白色，體積好像變大了一些，表面出現了均勻的氣泡。

繼續攪打到氣泡變得細膩，整碗蛋清像一團泡沫時，于夢曉最后加入了四分之一蜂蜜，繼續攪打。直到蛋清變得像奶油一樣，用筷子拉出尖角也不會被自重壓塌，蛋清就打發好了。

接下來，于夢曉又迅速把剩下的蜂蜜加到蛋黃里，攪打均勻。再少量分次加入加熱到剛剛融化的豬油和水，繼續攪打均勻，讓水油混合在一起，不至于分層。

這時芋頭淀粉也沉淀好了，于夢曉輕輕倒掉表層的清水，把底部的白色淀粉挖出來，分次加進蛋黃里攪勻。

接下來就要等烤爐準備好再繼續進行了。

邊界對面，郭平已經搭好了一個比之前的更大，側面開口的磚窯。底層仍然用來懸空通氣，然后是燃料層，燃料層上方與燃燒室相通，側面留了一個大的開口用來填裝陶器。

燃燒室的上部封閉，在上面又加了一層，三面用磚封住，一面開口。郭平準備就用這一層來烤蛋糕。

磚窯準備好以后，就可以填裝了。郭平從側面把之前做好曬干的三個陶鍋，幾個陶盆和陶盤，還有其他需要的陶管，漏斗，錐形噴嘴等陶制品依次擺進燃燒室放穩。

然后用磚把側面的開口封好，開口的一圈涂了較厚的黏土，這樣在燒好開窯的時候，可以撬開封口的磚，磚窯繼續長期使用。

最后，在燃料室加滿煤和引火用的木柴，用火種點燃。磚窯的溫度開始穩定上升，但首先郭平關注的是最上層的烤箱溫度。燒陶可以等蛋糕烤好了再繼續升溫燒，烤箱一旦溫度過了，就很難再降溫了。

烤箱溫度達到130攝氏度的時候，郭平告訴于夢曉可以準備蛋糕了。

于夢曉把打發的蛋清舀出三分之一，倒在蛋黃里翻拌均勻。然后把混合物倒回蛋清里，繼續迅速翻拌均勻，蛋糕糊就完成了。

蛋糕模具是用幾根長蘆葦葉結成高度均勻的一圈，套在切出缺口，折成扁盒的荷葉外部制成。于夢曉把蛋糕糊舉高，倒進模具里，拍出氣泡，交給郭平，放在烤箱里烤制。

保持150度的溫度烤制了四十分鐘以后，蛋糕開始膨脹長高，空氣里充滿了香甜的氣味！

真不錯，郭平想。在野外這些天，雖然肉并不缺，但其實很少有機會吃到精致碳水，郭平對甜食雖然興趣不大，但是現在覺得這蛋糕聞起來非常香甜，果然人還是離不開碳水！

以后就算沒人過生日，偶爾也烤一個嘗嘗吧！兩位女士想必也不會拒絕的，郭平在心里愉快地決定了。

最后，又烤了大約十五分鐘，蛋糕出爐了！

郭平把蛋糕取出來，放在木板上，撕掉周圍的蘆葦葉。整個蛋糕表面微焦，內心是誘人的金黃色，質地非常柔軟，但也沒有開裂掉渣！

等待蛋糕烤好的時候，于夢曉用蜂蜜和樹莓做成了樹莓甜醬。雖然沒有奶油，但給蛋糕撒上樹莓干，淋上蜂蜜樹莓甜醬以后，看上去也足夠精致美觀，很像生日蛋糕了！

“謝謝你！你今天幫大忙了！我還有事，改天再謝你！”郭平拿出小刀，切下了一塊蛋糕遞給于夢曉，拿起剩下的蛋糕匆匆走了。

“??！幫我看著點磚窯，燃料燒完之前我還會回來的！”郭平又返回來，給磚窯添了一次燃料，重新端起蛋糕跑了。

于夢曉低下頭，看著手里的三分之一個蛋糕陷入了沉思。