郭平覺得這次的土窯挺成功的，除了有兩點不好。

一點是規模太小，存不了太多燃料，最多兩個小時就得過來補充一些。

還有一點是散熱太多，站在旁邊烤臉。不過，郭平也是經常跟工廠打交道的人，重工業廠房難免要忍受高溫、噪音、和成倍于其他職業的危險。

但是近些年，郭平設計的廠房需要的人工越來越少，很多行業采用了無人的形式。一個預計每年盈利兩千萬的精細化工廠，預計的雇傭人數不到三百人。也不知道這是好事，還是壞事。

不過此刻，只靠雙手的力量和粗糙的設備在這兒賣力燒磚的郭平，還是非常感激科技的存在，至少自動化加料可以省去他冒著炎熱跑來加煤粉的辛苦。

接下來的兩個小時空閑，郭平去了河邊。他采了一些荷葉，水芹菜和野洋蔥。在樹林邊緣，郭平找到了一些野生樹莓，又采了一些無毒的蘑菇。

回到營地，他把剛才采的配菜切成小塊，加上豬油和鹽、香料攪拌均勻，也進行稍微的腌制。

又去給土窯添了一次燃料以后，野雞差不多腌制好了。郭平抖掉多余的鹽，把配菜塞進野雞的肚子里，用草繩扎緊兩端。

然后用新鮮荷葉嚴嚴實實地包了三層，外面抹上濕黏土。

燒磚的火力對烤雞來說還是太強了，郭平只希望雞不要被烤成木炭。

再次準備加燃料時，郭平忍著炎熱，迅速用工兵鏟在土窯旁邊的地上挖了個坑，剛好能把包好的野雞放進去。

接下來，郭平把土窯里殘余的煤塊推了出來，蓋在野雞上面，又迅速把挖出來的土松散地填了回去。

郭平采用的是土法窯雞的做法。

雖然吊爐烤雞也很不錯，但土窯的溫度不管怎么說都太高了，吊烤還需要一直轉動烤雞，保持受熱均勻。郭平懶得動手，果然還是埋上就不用管的窯雞更合適。

用屬性面板查看時，野雞所在的位置大概在三百度左右，但野雞內部還沒有升溫，但愿靠煤炭的余溫和土窯的熱輻射能花上兩個小時，緩慢地把雞烤熟。

郭平回庇護所小睡了一下，轉眼又到了該加燃料的時候。

此時天已經黑了，但河灘的空地被土窯的火光照得又紅又亮，讓郭平想起了學生時代的末尾，在畢業晚會上燃起的篝火。當年的意氣風發，早就無處可尋了，當年身邊的人也是。

不過郭平早就選擇了一個人生存，畢竟，這只窯雞也挺小的，給孫大圣分完以后，一個人吃剛剛好。

郭平趁著還沒加新的燃料，土窯的溫度稍微低些，趕緊挖出了埋在土里的窯雞。

加完燃料以后，郭平帶著窯雞找了個離土窯稍遠，但可以被窯火照亮的地方來吃晚飯。窯雞表面的黏土被燒成了一個硬殼，郭平把它使勁摔在石頭上。

土殼很快摔碎了，露出了里面已經烤干的荷葉。

好燙！郭平吹著手指，小心地一層層剝掉荷葉，剝到第三層時，窯雞的香味一下子噴涌出來！

這跟外賣的窯雞有什么區別！

郭平當年熬夜畫圖的時候，有時候半夜餓得不行，但開到后半夜的外賣種類有限，除了燒烤和24小時早餐店，就是窯雞和預制菜佛跳墻。

郭平常點的那家窯雞，店主喜歡用黃辣椒醬調味。不知道是不是錯覺，正常晚餐時間，郭平從來沒見過那家窯雞開過店，只有到了后半夜，才天天能看到這家店，在一排燒烤店中間顏色鮮黃。

撕開最后一層荷葉，鮮香的肉汁淌了出來！

烤好的野雞一碰就脫了骨，想撕個雞翅下來都沒有成功。郭平拎著半邊肉滑落了的雞翅，放在嘴邊只一吸，翅中上的雞肉就滑進了嘴里！

再把翅尖整個丟進嘴里一吸，用舌頭就能把干干凈凈的小雞翅骨推出來。翅尖的雞皮略微燒焦，薄薄的一層，吃在嘴里像油炸過的糯米紙，只是浸滿了雞的香味。

不到兩分鐘，郭平就消滅了兩只雞翅，把剩下的一條雞腿拿在了手里。因為充分腌制過，雞腿肉厚的部分也十分入味，焦脆的雞皮下滿是汁水，一點都吃不出來野生鳥類的干柴。

但和養殖速成雞不同，這只野雞味道濃厚，稍微能吃出一點燥熱的野生氣息，如果香料不足，可能會稍顯腥臊。還好郭平提前儲備了各種野生香料，再配上鮮辣的野山椒和酸甜的樹莓醬，野雞的味道被轉化成了完美的濃厚肉香。

吃完雞腿丟掉骨頭，郭平用兩根手指，輕易分開了野雞的胸骨。

畢竟是野雞，背上的肉不多，只有焦脆的雞皮連在酥脆的骨頭上。大部分肉集中在兩片雪白的雞胸上，表面一層烤得堅韌而焦脆，有肉干一樣的口感。下面則是柔軟的白肉，一碰就分成了幾束，除了緊挨著胸骨的部分都滋味十足。

烤之前，郭平把雞爪折疊，塞進了肚子里，現在一點都沒有烤焦，泡在配料里更像是鹵制的，白白嫩嫩，充滿膠質。郭平只恨雞爪沒有多生幾只，這東西吃著雖然沒什么肉，但用來打發時間再美好不過了。

塞進雞肚子里的配料也烤得十分軟爛入味。切成瓣的野洋蔥略微透明，吸飽了野雞的油脂；野水芹已經沒有了爽脆的口感，但嚼起來還是濃厚的芹菜香味。

至于配菜里的野生菌，郭平愿稱之為本餐最強！

郭平并不了解蘑菇的名稱，樹林里有很多種，他只是把屬性顯示無毒的種類各采了一些，切成片塞進了雞肚子里。現在，形狀顏色各異的野生菌每一片都是美味的驚喜。

有的口感堅韌，但咬開的一瞬間像崩斷的橡皮筋一樣，在嘴里發出脆響；有的質地疏松，吸飽了野雞的肉汁；有的口味濃厚，自帶異香，但和雞肉味相輔相成；有的本身沒什么味道，但半融化在湯里，給所有的配菜都掛上了一層透亮的芡汁……

一餐吃完，郭平心滿意足地舔干凈了手指，躺在空曠的河灘上。眼前是深黑的夜空，腳下是閃爍的窯火，身下的土地還是溫暖的，略帶土窯的熱度，像這樣直接睡去，不知道該有多幸福！

唉，可惜！又該給土窯添燃料了！