剛回到院子,姜清月就將買回來的東西分了類。
牛腩是她專門挑好的一塊,脂肪分布均勻,色澤鮮亮,沒有異常的斑點或變色,沖洗前姜清月又特地檢查了一遍,嘴角微翹,很是滿意。
牛腩切成均等塊狀,放冷水里浸泡一會兒,趁這個空檔將生姜大蔥,還有胡蘿卜都準備妥當。
冷水下鍋,由于古代沒有料酒去腥,除了生姜和蔥結,姜清月想了想,扔了兩塊陳皮進去。
鍋中水翻滾,飄了一層濃密的白沫,姜清月見狀,用漏勺依依舀了起來,將鍋中煮好的牛腩盛至大盆中備用,懟了些溫開水沖洗了一遍。
鍋中加油,油熱下姜蒜,加入牛腩翻炒,倒入醬油,上色,一塊塊牛腩仿佛裹上了一層棕色外衣,鍋中牛肉的香氣撲面而來。
炒至微微金黃,盛到瓦罐里加水,斜刀切的胡蘿卜一同倒進去,燉煮以一個時辰。
姜清月又炒了一個蒜苗炒五花肉,淋上一些茱萸汁翻炒,增加些辣味。
昨日陸開陽說要吃肉,那今日便多做幾個肉食。
不過四個人,兩個菜還是不夠,雖說是量大,但還是加了一個涼拌小菜,也算是開胃。
待她一切都忙活好后,喊來趙嬤嬤,幫著一起往閣樓送餐,姜清月分了兩份,一份留在廚房,一份朝閣樓送。
趙嬤嬤端著小瓦罐湯,熱氣順著蓋子上的小孔不停的往外鉆,她不禁吸了吸鼻子,返回時,給姜清月盛了一大碗先晾著,又給自己也來了一大碗。
咸香味美,她迫不及待地吃了一口牛腩,燉的軟爛入味,外邊有一層薄薄的焦黃,使得整個味道更加濃郁,里面的胡蘿卜更是含在嘴里,立馬就化開了。
且姜清月是最后一刻鐘才放了鹽巴,咸淡適中,牛腩吃起來也是不柴鮮嫩,吃的她笑瞇了眼睛。
陸開陽這邊,姜清月幫著盛了一碗牛腩湯。
他環(huán)抱雙臂,身子整個往后倒,臉上寫滿了拒絕和不滿,瑞安見狀,連忙撤走了他面前的小碗。
陸開陽見狀這才拿起一旁的筷子,夾了一片五花肉,臉色和緩了不少。
“姜妹妹,這湯真好喝?!比鸢驳故鞘⒘藘纱笸?,喝的嘴角流油,還不忘在陸開陽面前挑釁幾下。
“公子,這胡蘿卜,軟爛巨香,哎呀,真沒口服?!?
姜清月恍然大悟,她突然想起來,陸大公子挑食,他不吃胡蘿卜,當初在船艙時,還幫著挑過菜里的胡蘿卜呢。
想到此,她尷尬一笑:“那個……我是真忘了你不吃這個?!?
對方連個眼神都沒賞一個,姜清月深呼吸,又說:“陸公子,你要不嘗一下?”
頓了頓,“你先下去吧,等會兒來收?!闭Z氣冷冷,陸開陽開始趕人了。
看不出他什么表情,姜清月也懶得多想了,既然讓下去,她就下去吧,畢竟自己還餓著呢,聞了半天香氣,自己還沒吃一口。
一連幾日,她總算是發(fā)現了,陸開陽這人,一直都是面冷,不管她做了什么吃食,他都吝嗇賞一句夸贊,最好的一句話莫過于‘不錯’。
好在行動上倒是表達了滿意,回回都是光盤行動。
相比較下,瑞安則是大為贊嘆。
“姜妹妹,你這廚藝都快趕上御膳房了?!睂Υ私逶卤硎景籽郏@話說的就好像吃過御膳房的食物一樣。
“姜妹妹,不只美味,這食物擺放真是精致,可見用心,讓我感受到了久違的溫暖?!睂Υ私逶聼o語,千穿不穿,馬屁不穿。
對于他的這些‘贊美’,姜清月只有白眼,而他還收獲了陸開陽的一頓毒打。
趙嬤嬤卻是最樸實,夸贊倒是能感受到真心實意,不似瑞安那般弄虛作假,故意迎合,這幾日姜清月也算跟趙嬤嬤混了個熱絡。
趙嬤嬤與自己講了許多京城的趣事,不過她倒不怎么感興趣,畢竟代溝在這擺著,但是出于禮貌,她還是一個稱職的聽眾,時不時的互動一下。
一日晚膳后,她有了去逛夜市的準備,趙嬤嬤說夜里的汴梁城比白日里還要熱鬧幾分,她年輕時倒是去過幾回,現在年紀晚上倒是出去的少了。
北宋沒有宵禁,相對于其他朝代來說,在女性自由度這一方面提高不少,再就是,她如今不同于在鹽亭員外府,陸開陽這個主子平日里對她沒有太嚴厲的管束,畢竟自己也不是她的丫鬟。
順著來到明月橋,橋下的牛角燈已經全部點亮,映照著一旁的幾顆桃樹若隱若現,夾雜著香氣,姜清月瞧著眼前如畫的場景,邁出了腳步。
月光下,幾位妙齡少女,輕移蓮步?;蜉p挽蘿裳,或手持團扇,動作舉止皆有不同。
姜清月欣賞了片刻,朝她的目的地而去。
燈火通明的烏衣巷,獨獨那棟明月酒樓只點了數盞燈,若是小一些的鋪面,點上三四盞燈足以,可若是這么大的兩層酒樓,卻遠遠不夠,現下看來未免黑乎乎的。
姜清月伴著燈光和月光,仔細的瞧了瞧那塊掛在正中的牌匾,已然有些歪斜了。
大門敞開了一側,倒不像是迎客的狀態(tài),瞧著像是歇業(yè)了,她不免疑惑,不是說汴梁的酒樓徹夜通明嗎?
一路走來,就連附近的其他鋪子也都是開著的。
她抬頭往里瞧著,想了想,還是往里頭走。
引入眼簾的是一樓正廳,面積合宜,不大不小,廳面的座椅倒是干干凈凈的,沒有一絲灰塵,擺放整齊,她挑眉,這倒像是個正經做生意的派頭,可這大門為何又是那般破敗?
“客官吃點什么?”聲音從樓上傳來,姜清月抬頭望去,二樓是個鏤空的回廊,女子邁著快步,沿著廊邊下樓,走了過來。
姜清月看過去,一襲淡雅的長裙,隨著她腳步擺動,裙擺上的蓮花輕輕搖曳。她的眉如遠山含翠,眼似秋水含波,臉頰處一抹淡淡的胭脂,更襯的她肌膚勝雪,清麗脫俗。
姜清月一時看愣了,自己如今面黃肌瘦,這幾天自己天天燉湯,總算是養(yǎng)的圓潤了些,可這膚色卻依舊是蠟黃蠟黃的。
她不免有些懷戀自己在現代原本的膚色,就跟眼前的女子一樣,膚白勝雪,膚質更是吹彈可破。