第5章 鹵味
- 惡女穿越,強嫁權臣成全皇朝團寵
- 復臥室中
- 2134字
- 2024-07-25 22:20:27
“寺廟內,角落煙霧濃重得不太尋常,像是一人影,或逃離,或窺探;山林中的樹木,枝干扭曲,形態怪異,仿佛在掙扎;而這里的小溪看似清澈,水底卻隱隱有暗流涌動......”
姜婳盯著這幅畫作,愈發覺得脊背發涼,外表謙謙公子,下筆卻如此詭異瘆人。
怕是任大理寺少卿,碰見的兇案怪事太多,擾了心性吧。
真是錢難掙,屎難吃。
“夫君勞頓,佳肴既可解乏,亦可悅心,不妨試試。”姜婳將筷箸遞給藺不度,乖覺之姿恰似貍貓。
藺不度點頭,舉止有禮,隨后用筷箸輕巧地夾起一塊鴨翅。
輕輕啃咬,鮮嫩的肉絲便從骨頭上分離,細細咀嚼,鴨翅的皮軟糯中帶著一絲韌性,與鮮嫩的肉相互映襯,口感層次豐富多變;那滋味,先是咸香在舌尖蔓延,隨即微微的辣意逐漸浮現,刺激著味蕾,讓人渾身舒暢。
細細品味,骨頭縫里的筋肉更是別有一番風味,Q彈且富有嚼勁,越嚼越香。
府內膳食精巧,他許久未曾用過帶骨頭的吃食,這一口倒是令他感受到幾分樂趣。
方才那佛堂里檀香壓著,寂生未曾察覺這吃食竟如此辛香,如今只覺腹中空空,他悄悄后撤幾步,生怕腹中、口中聲響被二人聽見。
“夫人手藝甚好,有心了?!碧A不度面上噙著一抹淺若清風的笑,若春日暖陽。
“你我既是夫妻,自當相互體諒,日后你若是有喜歡的,只派人告訴我一聲就好,我也沒有旁的本事,只此可提?!边@樣的笑,姜婳更覺秀色可餐,多多益善。
“多謝。”
“客氣了,你再嘗嘗這藕片?!?
鹵藕片,片片晶瑩剔透,在一眾鹵味間,猶如羊脂美玉。咬上一口,清脆中帶著軟糯,鹵汁的濃香早已滲透每一孔隙,咸香適中,辛辣中泛著淡淡的回甘。
他隨即又撿了塊藕片入口。
聲音清脆,寂生隔了些距離都能聽見。
“這是何物?”
藺不度挑出一根鴨腸,纖長微卷的管狀,呈現出誘人的紅棕色,表面吸附著濃稠的鹵汁,泛著點點油光。
他試探著輕輕抖動,能感受到它的柔韌和彈性。
姜婳看著他的舉動,不禁心頭一軟,頂著這樣的容顏,臉上卻是孩童般的好奇,神情中還透著幾分呆萌。
“這是鴨腸,吃起來麻辣脆爽,很是不錯。”
“公子不可,鮮血、心臟與腸子此類,象征眾生貪念,食不得!”寂生聞言,腹中碌碌饑腸都驚走了三分。
藺不度倒是不甚上心,“無礙?!?
他將鴨腸放入口中細細咀嚼,首先感受到的是它那獨特的脆嫩口感,“咯吱咯吱”作響,他眼神中閃爍過驚喜的光芒。
緊接著,特有的麻辣味道在口中蔓延開來,先是微微的麻刺激著味蕾,而后是熱烈的辣在口中涌動,鹵香、麻味、辣味與鴨腸本身的鮮香完美融合。
每一口都叫人欲罷不能。
“府中從未以內臟為食材,你有這樣的巧思,難能可貴。”
親手所做美食能被別人贊賞,是姜婳最為愉悅之事。
“里面還有鴨心、鴨肝、鴨掌和雞爪,我都處理得極為干凈,口感也很是不同。”
據忠蘭、秋蘭所言,就是平頭百姓也很少有吃這類食材的,一來覺得污穢腌臜,二來是口味很難處理得當,往往腥臭難以下咽。
這邊氣氛融洽,一旁的寂生卻像是渾身爬滿了蛆蟲,看的姜婳不由好奇。
“你喜好佛經,為何不行齋戒之事?”
“佛在心中,不在口腹,我念佛旨在修心,并非被佛法的條條框框所束縛?!碧A不度挑著盆中的鴨腸,娓娓道來。
“說的好!”不愧是做大官的人。
姜婳又扭頭問寂生,“寂生,你吃肉嗎?”
“回夫人,自是吃的?!?
“那不就成了,同樣是肉,何必分個好賴?”姜婳不由感嘆,“如果有毛肚、黃喉,配個火鍋,便是人生頂頂美事?!?
“夫人所言有理,是小人拙見了?!奔派闶潜怀晒?,“不過,這毛肚黃喉又是何物?火鍋也是聞所未聞?!?
“毛肚是牛的瘤胃,黃喉則是豬、牛等家畜的大血管,在麻辣的牛油鍋底中燙上幾息便可,口感脆嫩,再裹上蔥花、芫荽、茱萸油等,一口塞入,真絕!”不能想,一想就流口水。
不知是姜婳描述得太誘人,還是表情夠到位,對面主仆二人一時竟看呆了,盯得姜婳有些不好意思。
“就是沒有食材,沒有鍋,實在遺憾。”她微微頷首,纖細的脖頸彎曲成一道優美的弧線,瘦弱的雙肩輕輕抽動著,似在壓抑著哭泣。
寂生本來都被她打動了,可眼下這般拙劣的演技不免令他兩眼一黑。
“無妨,你有何要求,都可找寂生幫忙?!碧A不度倒是風輕云淡。
寂生傻眼,這得是多好吃,才能蒙住公子的雙眼。
“多謝多謝,我這就回去作個圖紙,之后就麻煩寂生了,回見。”事情達成,姜婳也沒那么好奇高嶺之花如何啃雞爪了。
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滿一芳,崔氏處。
大丫鬟翠娥面癱臉不茍言笑,雙手捧著一大碗,里頭各種鹵味堆得冒了尖兒,熱氣裊裊升騰,氤氳下似多了一絲不易察覺的柔和與煙火氣。
“夫人,四房夫人命人送來了鹵味,說是前日芙蓉糕的謝禮。”
崔氏輕輕伸出玉手,拿起桌上那精致的瓷質茶壺,緩緩傾倒,一股清澈的茶湯如絲般流入小巧的茶杯。那茶湯色澤通透,清香四溢。
“放這兒吧?!?
瓷碗落桌,崔氏并未抬眼,只微微頷首,輕啜一口茶水,眉眼間流露出一抹滿足和愜意。
鼻尖忽地鉆入一縷辛香麻辣之氣,她眉梢輕抬,目光掃向那鹵味,“聞著確有一番風味,難為她費心了。”
翠枝話語間盡是不滿,“可不得費心嘛,那日分明用過膳了,竟還吃了夫人好些名貴糕點,言行舉止哪點配得上咱定國公府?!?
“翠枝,四夫人到底是主子,這話追究起來,你受罰事小,若連累了夫人,你一小小婢子如何承擔!”翠娥一向行事謹慎穩妥,最得崔氏的心。
“奴婢愚笨,請夫人責罰!”這番話令翠枝醍醐灌頂,忙下跪認錯。
茶清,越發顯得麻辣味濃烈霸道。
崔氏的視線總不受控制的掃過去。
“起來吧,尋方帕子遮遮?!?/p>