大明是農耕為主的封建國家，因此人口永遠都是第一生產力，所以紅薯等農作物的推廣種植就顯得尤為重要了。

此時的大明人口只有幾百萬，后朝滿足韃子的時候都能到幾個億，原因就是食物充足。

只要有足夠的糧食，以這個時候人們根深蒂固傳宗接代的觀念，人口自然會成幾何倍數增長，畢竟不用考慮車貸、房貸，消費也沒有降級。

但在人口爆炸增長之前，李祺只能依靠不需要太多人口的產業，比如制鹽，比如釀酒，何況李祺要用的是蒸餾酒，而不是如今大明使用的發酵法。

無異于能讓大明的產業順帶來一次升級，也能帶動更多的產業發展。

“你們一般都喜歡喝什么酒？”

一念及此，李祺不由得轉頭問了一下身邊的衙役。

衙役得了李祺的好處，自然是殷勤的很，見李祺問起，當即回到：“公子想喝酒？咱大明最好的酒便在那秦淮河畔的梨白樓之中，便是宮廷貢酒也多喝碧春酒。”

李祺愣了一下，記起來朱標好像也曾說過類似的話。

當下也不遲疑，既然大家都說好，那就說明這個碧春酒是附和當下口味的。

剛好回家要途徑梨白樓，李祺干脆親自再去一趟。

此時乃是正午光景，并非勾欄聽曲的時間，但這梨白樓卻早已大門敞開。

秦淮河畔的花船不知幾何，唯有這梨白樓最出名，只因梨白樓乃教坊司的招牌，里面的人基本都會點琴棋書畫之類的，不少人出身甚至都是前朝的皇室貴族。

因為是白天，客人幾乎沒有，因此梨白樓的清倌們難得有了點休閑時間，三三兩兩聚在河畔，無數人都紛紛駐足觀看，倒是別樣的風景。

這鹽使司的衙役平日里逛個最低級的窯子都得攢好些日子的銀子，哪來過秦淮河畔這種紙醉金迷的地方啊，一時之間竟是看得眼睛都忘記眨一下了。

這教坊司麾下的消金窟大多只有兩種人會來，一種是達官貴人，一種就是附庸風雅的文人。

前者背景不一般，后者自命清高，因此對于鹽使司衙役身上的官服，不僅毫無畏懼，甚至都要把嫌惡掛在臉上了。

而李祺自打從韓國公府邸搬出來獨居后，素來穿著布衣，雖然干干凈凈，卻難免也會讓人以為他只是個平頭百姓。

何況此時這鹽使司衙役還推著一輛木車，因此二人一經現身，頓時引來不少人的指指點點。

衙役自然習慣了，對于旁人的指指點點只當沒看見，目光自始至終都沒能從那鶯鶯燕燕身上挪開過。

若不是李祺咳嗽兩聲，這衙役恨不得把眼睛留在這里。

“那個......公子，不是回家嗎？來這里是想......”

“辦點事。”

李祺面無表情的回了一句，隨后便抬腳朝著梨白樓徑直行去。

衙役愣了一下，下意識的跟了上去，然而走到門口的時候，當即有梨白樓的小廝上前呵斥。

“哪來不長眼的下賤坯子，滾開，別叨擾了里面大人們的雅興！”

鹽使司最下等的衙役雖然平日里對平民百姓可以頤指氣使，但終歸也是賤籍，這大明建國之后，朱元璋對于戶籍的嚴苛程度更是史無前例。

第一等級的為宗室，一般指皇室以及宗藩，他們不需要賦稅徭役，而且還有一定的特權，比如皇室子弟犯罪了，地方衙門是沒有資格捉拿的。

第二等級就是官紳，一般是指朝廷官員。第三等級則是庶民，包括地主、農民、佃戶等。第四等級則是賤民，也屬于奴籍，比如流民、娼優等。

而且這些戶籍一旦確定了，基本再無更改的可能。

朱元璋的構想是好的，社會等級分明，那就更利于穩定，利于統治。

因此這鹽使司的衙役被梨白樓小廝呵斥之后，壓根不敢開口反駁，只是求救似的看向面前的李祺。

“你耳朵聾了嗎？讓你滾開聽不見，非要老子找人把你扔出去？”

衙役雖然屬于賤籍，但卻又是賤籍中高人一等的存在，便是庶民見到了，也得給幾分薄面。

梨白樓的小廝雖同屬賤籍，可梨白樓畢竟屬于特殊場所，他們見多了各種達官顯貴，怎么會把衙役放在眼里呢？

雖然這衙役在朝廷衙門工作，可既不是官，也不是吏，他們自然是有恃無恐。

“他跟我一起來的。”

李祺皺了皺眉，自己穿越后的身份是韓國公嫡長子，所以對于這戶籍制度倒是第一次真切感受到了弊端。

這不就跟阿三差不多嗎？

那小廝愣了一下，也是眉頭一皺，斜眼看了看李祺，還沒來得及開口，一道極其不合時宜的聲音響起，只看見一個醉醺醺的老頭頓時嗤之以鼻到：“跟你一起來的？你又是什么玩意？”

李祺一愣，看了看開口的老頭。

老頭很瘦，身上穿著儒袍，儒袍也有些破舊了，老頭一頭亂發，滿是灰塵，身上散發著一股令人作嘔的味道，若不是在梨白樓看見了，大概會被歸類到乞丐一類。

李祺覺得有些好笑，自己難道是天生圣體？

怎么每次到這梨白樓來，都有人找茬呢？

正要開口，那小廝卻是率先開口道：“老羅頭，你咋回事？又喝醉了？管事是看你可憐，讓你在這蹭吃蹭喝，你怎么還來呵斥客人呢？”

那老頭聞言只是擺了擺手，打了個酒嗝，竟是順著墻壁滑倒角落，躺下去就開始打呼嚕了。

李祺看得一頭霧水，那小廝此時大概是認出來李祺了，當即一臉諂媚的笑著上前招呼。

“公子莫氣，這老頭前些日子給咱們梨白樓寫了個戲本，管事見他肚子里有點墨水，就讓他在這里呆著了，哪料到他天天喝的酩酊大醉，醉了就口無遮攔的，經常得罪客人，您別跟他一般見識。”

李祺自然知道這戲本為何物，前朝雜劇因為《西廂記》等大火，因此梨白樓也有專人教雜劇。

聽小廝的解釋，李祺不由得多看了看打呼嚕的老頭，只是想了半天也想不起來，這明初出名的文人里好像也沒這號人物啊？