第17章 中秋烤月餅
- 關于我在古代從零開始建國這件事
- 鄙人不愛笑
- 2302字
- 2024-07-31 22:45:18
經過上次的事情,王翠梅看出硯安這孩子有擔當,自然待他更加親厚,像半個兒子一般。
想著硯安要念書,她便把家里的銀錢拿出來盤點了一下。
銀錢都裝在壇子里埋入地下,這樣保險一些,挖出的壇子抱起來沉甸甸的,搖晃的聲音聽著都清脆好聽。
收回家的糧食今年賣得三兩左右,家里田地少,糧食收成的不多。
倒是今年賣面包掙了好些錢,王翠梅算了算,大約有四兩銀子左右。
這還是他們從收了麥子才開始賣,要是一年四季都賣,掙個十幾兩銀子也不在話下。
如今面包生意客源穩定,特別是程府的丫環最愛來買她家的面包,每次都能賣出去好些。
算下來,現在攢了有七兩銀子多一點,尋常農人家地里有菜,又不買什么貴重東西,二兩銀子就夠一年的花銷了,七兩銀子用到過年綽綽有余。
但是若是家里多了個讀書人就不同了。
王翠梅清點了家里的錢,就從中拿了二兩給趙硯安置辦紙筆書本,讀書人該有的還是要有。
趙硯安不是不識五谷的人,他知道這二兩銀子來的不易,他自己也不是在意用的是不是名家出品,到了鎮上書鋪,只撿著最便宜的買。
硯臺、墨錠、毛筆以及一卷毛邊宣紙,樣樣都選擇了最便宜的,就這樣也花去了一兩銀子,讀書真是太費銀錢了,怪不得寒門難出貴子,要供出一個讀書人何其費錢。
趙硯安決定平時練字就在沙土上用樹枝比劃比劃得了,其他時候再動紙筆。
除了文房四寶,還得有本教材,他在現代讀書時雖然是學霸,但是大晟畢竟不是現代,字詞句篇、政論文體……無論哪一樣,和現代都是不一樣的,還是需要買幾本當代的教材參詳一下。
書鋪伙計極力推薦印刷的,字跡清晰好看,但一本就要二兩銀子,趙硯安自然不要,買的是手抄本,一本只要二百文錢。
讀書的貧苦學生為了賺些錢而按著原書抄寫下來的書就叫手抄本,質量參差不齊,趙硯安特意揀選許久,找了一本字跡工整的。
一趟買下來,雖然沒買多少東西,二兩銀子也花的干干凈凈。
趙硯安到家時,手里捏著根糖葫蘆,是用最后的五個銅板買的,他知道楚頤四愛吃,特意給她帶的。
楚頤美滋滋的吃了幾顆糖葫蘆,給趙硯安留下最后一顆,兩人分著吃一份酸得掉牙的糖葫蘆,心里卻甜滋滋的,感情比在現代時還好。
*
過了立秋,馬上就到了中秋節。
今年中秋節王翠梅是很高興的,家里喜事接連到來,讓她怎么不高興?
一喜是瑾娘呆傻的病好了,如今還變得聰明伶俐。
二喜是收養了硯安,這孩子聽話又體貼。
往年冷冷清清的家里有了這倆孩子的歡聲笑語,看著都熱鬧許多。
三么自然是面包生意做大了。
因為這三喜,今年的中秋節無論如何都得好好過一下,提前一天楚頤就開始準備做月餅了。
面粉、糖、油混合揉勻以后,蓋上布讓它繼續醒發,家里還有豆沙可以做餡料,楚頤又炒了些花生板栗和瓜子,將果肉舂碎以后混上油和糖,一份簡易版的五仁餡料就完成了。
過了一個時辰,面發得差不多了,楚頤就指揮趙硯安洗了手來幫忙,月餅這東西就是要大家一起動手,最后吃起來才香。
將面分成一個又一個的小面團,餡料也分成相同的份數備用。
趙硯安那老古板,竟然真的每一個團子都要揉得大小一樣才罷休,小小的身體里固執的靈魂,認真的板著一張臉,伸出胖手來,哪里多了一點都要揪回去,哪里少了一些還要補上。
原本去給面包爐預熱的楚頤回來,看他半天還沒弄好,還在用目光仔細衡量每一個團子的大小,就靠在桌子邊一臉無語的看著他。
最后實在等不了他這樣一個一個的弄,楚頤三兩下憑著手感揪出面團揉成球形,又麻利的放進餡料包好。
趙硯安憑空被搶了活,宛如被欺負了一樣,一臉委屈的看著她,目光時不時在面團和楚頤之間來回晃蕩,臉上滿是糾結。
雖然想把不規整的那個面團再弄弄,但他怕被楚頤瞪,還是算了。
王翠梅去借月餅模具回來,看到兩個孩子打打鬧鬧,臉上不覺帶上了更多笑意,這兩個孩子感情真好。
月餅模具是向劉木匠家借的,劉木匠手巧,雕工很不錯,做的月餅模具花樣也多,牡丹花、錦鯉、元寶……什么花樣都有。
模具里薄薄刷上一層油方便脫模,將包好的面團放進去一按,一個精致漂亮的月餅就做好了。
楚頤按了幾個,趙硯安一直在旁邊盯著,雖然依舊面無表情,但楚頤看得出來他其實很想按,于是就說:“哎呀按得手酸死了。”
趙硯安立即道:“我來按,你快去休息。”
拿到模具以后,他一口氣按了很多個都不停歇,連王翠梅都看不下去了讓他歇會,趙硯安還搖搖頭:“我不累。”
楚頤將按好的月餅放進面包爐烤,回來見他按的那一堆月餅里什么花樣都有,不過錦鯉的明顯要比其他的多出很多。
好了,知道趙大帥哥喜歡錦鯉的月餅了,烤出來讓他多吃幾個。
月餅烤制不是一次成型的,而是烤一段時間以后,得拿出來讓它回溫。
回溫時,楚頤端著一碗攪散的蛋液,用個小刷子薄薄的給月餅刷上蛋液。
刷完的月餅再回爐去重烤,就會得到金黃的外表,隔著爐子都能聞到香味。
這又是烤,又是刷蛋液的,確實有點麻煩,但好面包爐足夠大,一次能烤很多個。
烤完的月餅暫時還不能吃,這時要是咬一口,準會覺得餅皮太干了,得放一段時間讓它回油,所以楚頤才提前一天做月餅。
楚家月餅做得香,打她家門前路過的人都議論了幾句。
“唉喲翠梅家這烤的是月餅吧?可真舍得下料,聞著真香。”有鼻子靈的,早聞出味來了。
“聞著應該是,哎你們曉得不,那天我去鎮上買東西,在街上見著誰了你們知道嗎?”
“見著誰了?”
“王翠梅!擺著那么大一個攤子,不知道賣的是什么東西,聞著可香了,好多人買。”
“哦……怪不得最近老見她往鎮上跑,原來人家做買賣呢。”
有的人開始陰陽怪氣的編排人了:“她也真是的,還跟我們說是背豆子去賣,原來人家防著我們呢,生怕我們知道了能把她家怎么樣似的。”
這些人眼見王翠梅家生意做得好,酸氣立馬就起來了,自然忍不住要酸唧唧的發表幾句言論。
“哎,走了走了,有人出來了。”有人提醒。
大伙兒就都散了,楚頤聽見外頭有人講話,出來卻沒見著人,一臉莫名其妙。