第55章 天底下最好吃的美味
- 開局被開瓢,農(nóng)門悍妻超旺夫
- 風(fēng)云小妖
- 2079字
- 2024-07-04 14:48:10
太平村外的那條河,她只遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞧過,沒走近,也不知道深不深,反正在現(xiàn)代的時(shí)候,她家鄉(xiāng)邊的一條小河,到了天氣暖和的時(shí)候就會(huì)淹死很多孩子,她寧可不要這幾條小魚,也不愿意郝蛋去冒險(xiǎn)。
“不深,就到這兒!”郝蛋比劃著自己的大腿,“再說村里的孩子都會(huì)狗刨呢,姐,你別擔(dān)心!”
冷萍這才笑了,看著那幾個(gè)魚條子,腦海中迅速的閃過幾個(gè)菜名,魚湯?似乎太單薄些,正好家里還有挖的野薺菜,不如做個(gè)薺菜魚羹,這小魚,也就是調(diào)調(diào)味而已!
郝蛋見冷萍笑了,也就嘿嘿的笑起來,又說道:“我去放羊了!”
冷萍點(diǎn)點(diǎn)頭,說道:“去吧!”
郝蛋歡喜的出了門。
冷萍看了看材料,紅薯、小魚、薺菜,雜面,也就決定做紅薯餅跟魚羹薺菜湯,再加上昨晚做的死面餅子,也能將就一頓。
將紅薯先放在鍋里蒸,郝氏燒火,冷萍就著這功夫,就將魚去頭、鱗、鰓腸洗凈,家里除了鹽沒有其余的調(diào)料,冷萍也就只放了鹽,放在已經(jīng)開鍋的大鍋里一起蒸了。
一會(huì)兒開鍋五六分鐘之后,魚跟紅薯一起熟了,冷萍就將紅薯取出來放在大木盆里,讓郝氏用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的將紅薯壓碎成糊糊,她自己則將蒸熟的小魚放涼,仔細(xì)去除魚骨取肉放在一只碗里。
將新鮮的薺菜擇去黃葉掐去根須洗凈,就著蒸紅薯的大鍋水焯一下?lián)瞥鋈缓筅s緊倒入冷水降溫。
薺菜切成末,也放了一點(diǎn)鹽,調(diào)勻,那邊狗剩娘就將熱水舀了出來,洗干凈了鍋,眼巴巴的瞧著冷萍。
“郝仁家的,想不到你做飯還是一把好手呢,比你婆婆強(qiáng)多了!”狗剩家的笑道。
郝氏的飯食在村里不算是好的,也就是能做熟的水平,不過這么艱難的時(shí)候,有的吃就成,誰還管好吃不好吃,填飽肚子是正事兒。
冷萍笑了笑,其實(shí)她就是自己喜歡做飯,對(duì)吃,她也有自己的一份執(zhí)著,自從到了郝家,她倒是沒有嘗過郝氏的飯食,一開始是獾肉,郝氏不敢動(dòng)手,她只得動(dòng)手,后來郝氏又病了,她就一直關(guān)著家里的伙食,這些日子下來,她倒是習(xí)慣了,不管飯食還是家里的大小事情,都成她做主了!
“自從萍兒到了俺家,俺家都是萍兒做飯呢!”郝氏不好意思的笑笑,看著冷萍將魚肉放在鍋里炒了炒,加入水煮開。
水開后,冷萍放入薺菜末,最后加了一點(diǎn)白面糊糊在里面,然后出了鍋,上面又滴了幾滴油上色。
“哎呀,好了好了,就這點(diǎn)油,可要省著用!”郝氏趕緊說道,示意冷萍倒油倒多了。
冷萍也知道要舍得用呢,不然這紅薯餅子咋做!
在郝氏心疼的目光下,冷萍將整個(gè)油罐子的油都倒了進(jìn)去,然后將所有的面混在煮熟的紅薯里,團(tuán)成餅子,貼在鍋上。
一會(huì)兒,一陣混合著紅薯特有的香甜味兒就撲鼻而來了。
隔壁郝家,眾人正干著活計(jì),有那鼻子靈敏的人就突然驚叫出聲:“這是什么味道,好香啊。”
大家馬上停下了手里的活,都開始翕動(dòng)鼻子嗅了起來,腦袋不停的轉(zhuǎn)著,尋找著香味的來源。
“俺聞著像紅薯的味道,可是紅薯的味道又沒有這么香!”于秀滿用抹了一板子泥說道。
“俺聞著也像是紅薯!”又有人附和了。
大家一聽,全都有些失望,這紅薯誰沒吃過啊,還以為這冷萍有了錢,又能進(jìn)城,今個(gè)兒能管一頓好飯呢!
大家這么想著,心里就忍不住有些失望,那手里的活計(jì)就有些懈怠了。
“誰家紅薯能有這香味兒,俺聞著像是白面饅頭,一定是!”又有人說道。
大家一聽,眼睛立刻一亮,白面饅頭啊,過年才能吃得上呢!大家互相交換了一個(gè)興奮的眼神,那手里的活又加快了!
好不容易到了飯點(diǎn)了,大家全都伸長了脖子盼著,就見郝蛋端著一個(gè)大木盆進(jìn)來,一臉的興奮,嘴里大喊著:“飯來了!”
郝蛋身體伶俐的繞過地上的泥灰跟石塊,幾步來到大家的面前,穩(wěn)穩(wěn)放下大木盆,就見眾人立刻伸長了脖子,眼巴巴的盯著那大木盆里。
木盆里有二十幾個(gè)黃橙橙的餅子,外面用火炕的黃黃的,一陣熱氣混合著香味撲鼻而來,一聞到那香味兒,眾人就都開始咽口水了。
“這是……”于秀滿早就忍不住了,先拿了一個(gè),迫不及待的咬了一口,這餅子真是外焦里嫩啊,又香又甜!
大家見于秀滿先吃了,也全都忍不住了,一個(gè)個(gè)爭前恐后的上前搶了,迫不及待的塞在嘴里,只一口,大家就瞪圓了眼睛,更有心眼多的,已經(jīng)迫不及待的去抓第二個(gè)了!
“好吃,真好吃,郝蛋,這是啥?”于秀滿一手一個(gè),嘴里嚼著含糊著問道。
“是甜餅兒!”郝蛋想起冷萍的吩咐,嘿嘿的笑笑,“這是俺姐的拿手飯呢,一會(huì)兒還有魚羹薺菜湯呢!”
郝蛋話音剛落,冷萍就端了魚羹薺菜湯出來,那些人趕緊找了自己的碗出來,上前,一看到湯表面上的油花花,大家的嘴巴都樂歪了。
這都多少日子沒沾油腥了呢,別說還有工錢,光這頓飯也值了呢!
“答應(yīng)大家白面饃饃的,可是實(shí)在沒有時(shí)間去城里,這面粉也不多,就做了這甜餅兒,還有魚羹薺菜湯,大家將就著吃一頓,一會(huì)兒多給大家一個(gè)銅錢,就算是補(bǔ)償!”冷萍歉意的說道。
大家趕緊說道:“這甜餅兒可比白面餑餑好吃多了,沒啥!”
冷萍也就寬了心,一人一小勺,將魚羹薺菜湯分了。
曹大鼻子先嘗了一口,品品味兒,立刻就咕嘟咕嘟喝了個(gè)光,喝完了,還砸吧砸吧嘴,眼巴巴的又看了那盆里一眼,見盤里沒有了,又看了看身邊的人的碗里。
大家自己都舍不得喝,哪里肯給別人喝,全都咕嘟咕嘟的喝了,喝完了,大家就愣愣的坐在那里回味。
大家伙都半年沒吃飽了飯了,這魚羹薺菜湯加上香軟甜儒的紅薯餅,那簡直是天底下最好吃的美味,只應(yīng)天上有,地上難得幾回吃啊!