第31章 探訪
- 1999:我的黃金時代
- 愛吃脆西瓜
- 2425字
- 2024-06-18 23:00:02
十月一號,喜迎國慶。
豫章是除了京城,唯一有三軍儀仗隊升旗資格。
不到五點半,八一廣場被圍的水泄不通,李平也開始了忙碌。
佰優餐飲的員工上班時間因為工作的特殊性,和正常時間不同,為早十晚十,做六休一,加班正常算加班費。
今天不同的是,全體要求7點鐘上班。
因為升旗儀式在六點到七點,七點鐘后,整個八一廣場一大片人陸陸續續回去,有很多人選擇在附近逛逛。
而李平八家門店有七家離得不遠,甚至有兩家就在附近。
特殊時間特殊安排,原本八一廣場的兩家店配了6名員工,今天調為10名。
“李哥,你怎么起這么早啊!”劉仁一向早起,每天不到六點就出門朗讀英語,堅信一日之計在于晨。
“哦,我出去有點事。”
“你是去看升旗嗎?”
很多新生都去看升旗儀式,劉仁其實也想去,可沒人陪他一起,所以打消了想法,干脆就和平時一樣學學英語。
李平搖了搖頭,“這都快六點了還看什么,擠都擠不進去!”
“那我去英語角了,李哥你慢點,褲子穿反了。”劉仁得到意料之中的回答,出門好好學習。
李平看了看,靠,真穿反了!
不急不急,逢大事需靜氣……
看著劉仁出門的背影,又看了看其他幾人睡得跟死豬一樣,不由感嘆:努力的人終究是少數,像我這么努力的真不多,活該我成功!
來到楊文宏買的全身鏡前,給鏡子里成熟帥氣的自己打了打氣。
沒去公司找大壯,前幾天大壯滿了十八歲,給他在駕校報了名,多交了點報名費,讓他快速考駕照去了。
直接打車前往八一廣場附近的兩家店。
“小伙子,你起太晚了呀,這時候去你只能看到人影喔!”
“哈哈,”瞟了一眼張貼的司機信息,“老王,你今天有空當我一天司機嗎?”
老王摸不著頭腦,但是看見遞來的兩張百元大鈔瞬間明白了,“小老板,有的有的,我大把時間!”
這時候車輛普及度不高,很多小老板喜歡包車服務,老王遇到過很多次,只不過這次的老板不僅生意小,年紀也小,他一開始沒反應過來。
美滋滋的把兩張百元大鈔塞進兜里,今天下了班買點醬牛肉回去吃,再喝點小酒,想想都香得很!
停車時李平找了個能看見店面的角度,雖然隔得遠,但明晃晃的佰優奶茶四個大字一眼看清。
這會才六點四十,離上班還有二十分鐘,可店鋪已經打開了,供應商也在陸續送貨,員工一個個的再忙碌,擺放水果的,炒茶葉的,煮牛奶的,門口還有兩名擺弄海報的…
諾大的四張海報一邊兩張,兩兩相同,一張標語為:佰優奶茶精選好鮮奶,第二杯半價;最后一行小字,軍人和70歲以上老人半價,優惠不可疊加。
另一張為:誰送你秋天里的第一杯奶茶?佰優奶茶,享受極致的浪漫;佰優奶茶,是親情的見證;佰優奶茶,為營養健康而生。
是的,李平這里的奶茶全都采用鮮牛奶,為了保證安全,必須煮沸騰后再煮三分鐘,營不營養的放一邊,安全衛生是第一。
再一個,現在奶茶只有沿海發達地區出現,而且也是小打小鬧,這不是給自己騰路嘛!
作為第一個吃螃蟹的,自然要狠狠賺他一筆,所以定位必須高端,所采用的食材也是高端的,想建立起這個行業不容易建立的護城河。
價格倒是可以稍微親民一些,每杯500毫升,加上包裝成本大概在9毛到1塊,定價為4塊,加水果5塊,加奶蓋6塊。
這個價格是李平以利潤為導向,結合銷售心理學和預計銷量,反復斟酌后做出的判斷,當然,后期也會視具體情況而改動。
李平也知道,在大勢所趨之下,自己的護城河要不了多久就會被踏平,還是那句話,以利潤為導向,他只想盡自己能力多賺一些。
老王順著李平的目光,“老板,這是你開的店啊?”
“是啊,等會你幫我去買兩杯。”
老王得到答復,身子都坐直了些,“老板你生意不小啊,請這么多員工!”
李平笑笑沒有回應。
七點整,已經有少量人在奶茶店門口走動,李平給了老王二十塊錢,“你去買兩杯咱們嘗嘗,我不好去打擾他們。”
老王接過鈔票,盡管他不知道是什么東西,但嘗個新鮮他還是挺愿意的,而且看起來也不是便宜貨,正好還沒吃早飯呢,墊墊肚子也好。
“歡迎光臨佰優奶茶!”迎面的三張笑臉讓猝不及防的老王紅了臉,遞上二十塊錢,“我買兩份!”
“好的先生,第二份半價喲,您需要添加水果或奶蓋嗎?”
老王看著小姑娘說起話來不僅帶著微笑,還微微鞠躬,心想服務態度真好!
“都加都加!”不是自己的錢花起來挺爽的。
“可以選擇常溫和冷熱都可以喔,先生您需要常溫的嗎?”
“常溫常溫!”
不一會兒功夫,兩杯奶茶被裝進保溫袋遞給老王。
說是保溫袋,其實保溫效果也一般,布袋子內部有一層薄薄的保溫棉,再由鋁膜縫合,這個袋子不便宜,大的一毛八,小的一毛一。
縱然效果一般,但確實看起來高級。
加水果和奶蓋是七元,老王接過找給他六塊,竟然生出物有所值的想法。
回了出租車,“老板,你這東西還挺高級啊!”
“你留著吧!”李平沒要遞過來的找零,從袋子里拿了一杯出來,“一起喝,幫我給點意見。”
“嘿嘿,那我就不客氣了!”
老王把錢裝進兜里,取出另一杯奶茶不急著喝,把袋子平整后疊了一下放進手套箱里。
老王插吸管很小心,怕灑了,不便宜呢…插好后,微微吸了一口,純正的奶香味充滿口腔,接著茶葉味道,最后是甜中帶著絲絲水果中的酸味。
好喝,這是老王的第一感受。
又吸了稍大的一口,香香甜甜的,“老板,真好喝,怪不得是高檔貨,這是外國東西吧!”
“中西結合吧,好喝就行。”
李平在公司喝過很多遍了,今天再喝一杯是想看看在店里做出來味道有沒有差別,畢竟沒有領導監督,現在喝起來也放心了。
老王打了斗陣,在他之后陸陸續續有人購買,只是不多。
五分鐘后,前來觀看升旗儀式的陸陸續續離開,店鋪門口的人流量瞬間爆增,奶茶店的顧客也隨之多了起來。
李平看著幾人的效率沒有絲毫問題,明顯是按照培訓時的操作執行,客流量大的時候提前制作,且不要多問,影響交易時間,顧客沒有要求下統一按照普通版本售賣。
“走吧老王,前面那個路口左轉開過去還有一家店,不好停車,你開慢一點。”
老王領會李平意思,來到另一家店附近慢悠悠的開了起來,絲毫不顧后面的罵聲。
“老王你正常速度吧,圍著多轉幾圈。”李平看著太影響交通,還是決定少擔點罵名。
兜了五圈后店鋪流程正常,“走吧,去勝利路步行街。”
老王徹底坐直了身子,“老板,你生意做的挺大啊!”
……