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第3章 白蜂糕

知味去書院了,這些天他也不住書院那邊了,而是每日回來吃晚飯。

昨天玉蘭已經買好了需要的材料,她打算今天就開始做。七郎君的院子里是有小廚房的,五郎君和六郎君現在不住這里,小廚房就只有玉蘭在用了。

取出之前留下的老面,這些天一直在做包子,老面是隨時備著的。

將老面和大米粉拌合好放著發酵,玉蘭就去忙其他的事情了。

這桂花白蜂糕是用大米粉、白糖、桂花等做出的,最后要達到一種細膩松軟,有呈蜂窩狀細孔的狀態。

后面的二次發酵以及加桂花、蜂蜜的步驟玉蘭也是試著來的。

花了好幾天的功夫才做出一份像模像樣的。

還沒出鍋,就可以聞到一股誘人的清香。

這天傍晚知味回來的時候,玉蘭剛去大廚房取了晚飯來。

“玉蘭,今天吃什么好吃的啊?”

未見其人先聞其聲。

連續好幾天晚餐都是吃的大廚房,也不知道今天會不會有什么好吃的。嗯,玉蘭做什么都好吃。

臨下學的那一刻鐘,知味人在學堂,心在飯堂。一直想的就是今天晚飯會是什么好吃的,書上的之乎者也是一個字也看不進去。

“七郎君,你來的可正巧,剛從大廚房領的飯呢。”

知味聞言有些失望,不是玉蘭做的啊。

玉蘭在府里領二等丫鬟的份例,只有一葷一素。七郎君的則是兩葷一素配個湯。

六郎君分出去之后,院子里就剩七郎君和玉蘭,每天干脆也就一起吃飯了,只不過玉蘭只能去三等仆婦的后罩房那邊住著。

當然也有好處,時常可以開開小灶。

“不過我今天做了桂花白蜂糕。”

“成了?玉蘭,你可真厲害。就那么聽一聽就自己做出來。還有給我吃的嗎?”

知味只在桌面上看到了大食堂的飯食。

“怎么會忘了你呢?還等著您品鑒品鑒呢。在小廚房,我去端過來。”

沒一會兒玉蘭端過來一碟子白色的點心。

糕點是蒸熟了放涼再切好的,面上是白白的泛著光,上面還有一些杏仁瓜仁和青紅絲點綴。

只有兩塊,一個碗里擺著一塊。

“還要吃飯呢,現在就撿一塊嘗嘗看就好了。”

知味捻起一塊便吃。

吃起來綿軟中還帶著微彈,口中還有桂花的清香,甜味也正適合。吃起來仿佛在夜晚賞月一般,安安靜靜的又很愜意。

知味還想再吃,眼巴巴地看著玉蘭。

玉蘭沒把自己那塊讓給他。

“七郎君,等你以后聘了我當廚子,要吃多少有多少,我可以每天換著花樣做,包管每樣你都愛吃。”玉蘭不僅會烙餅還會畫餅。

知味聽了很高興,“玉蘭,你可要說話算話。”

“當然算話。”剩下的還得明兒送去給衛姨娘嘗一嘗,也看看是不是做出了那個味道。

玉蘭心里高興,要是能入老夫人的眼,應當是可以討個賞的。到時候身契拿回來了,消了籍,也不必害怕再被人隨意打發了。

次日玉蘭就提了點心去找衛姨娘了。衛姨娘見她來,還提了食盒,有些驚訝的看著她。

“衛姨娘,玉蘭回去琢磨了幾天,做出這樣一份來,還得請你來點評一番。”

打開食盒,將里面的點心取了出來。

衛姨娘一見那賣相,嘖嘖稱奇,這面上光潔,再看那切開后露出的孔洞,勻稱細密。還沒吃便對玉蘭做的白蜂糕有了七分信心。

“要做成這樣可不容易,你在廚藝上實在有天分。”衛姨娘以前也是學過做點心的,老夫人愛吃點心,下面侍候的人可不都想學一學。

嘗了一口,淡淡的桂香在口中彌漫開來,入口清甜,沒有一點點的苦和澀,也不像平時的糕點那般干巴巴的。

玉蘭見衛姨娘的眼睛變得紅紅的,心里有些不安。

“對不起,這……這白蜂糕是有什么問題嗎?”

“沒,沒問題,好吃極了,簡直和那宮里的點心也沒差別了。”

衛姨娘一塊又一塊吃著,一下吃了半碟。

玉蘭對于這白蜂糕倒是放心了,可是卻對衛姨娘擔心起來。怎么她看起來一副要哭了的樣子。

“老夫人吃了一定歡喜。”衛姨娘是睹物思人了。

從前老夫人喜歡吃點心,自己在她身邊侍候,總要尋些新鮮口味的來給老夫人吃。因此自己也吃了不少。

那一回郎君得了一些宮里的點心,送來給老夫人,便是這白蜂糕。老夫人吃了念念不忘,可后廚試了好多回都沒有那個味道,總顯得平平無奇。

“衛姨娘喜歡的話我再多做些送過來。”

“等老夫人來了,我去和老夫人說,有了這白蜂糕,老夫人高興了想必是會許了你的恩典,放了你的身契。”

畢竟老夫人許下一個丫鬟的賞,要放出家去,夫人也不好再多加為難了。

“其實當年老夫人是要將我配給一個管事的,好可以一直將我留著做事。”

沒想到被顏郎君看上了,趁著酒進了房把她強要了,后來她查出有孕,就被顏郎君要去做了妾。

老夫人知道的時候是想留也留不了了,因為她一開始瞞著別人,就是想著自己還可以把事情瞞下來。

衛姨娘說起的時候無不后悔當年做了錯事。

衛姨娘突然說起這個,玉蘭有些意外。以前也聽過一些傳言,再加上知味也和她說過他姨娘,玉蘭大概是知道一些衛姨娘以前的事情的。

“往后的日子會越來越好的。就像這白蜂糕,可以想吃就吃。”

“是啊,你和知味都是好的,以前是我糊涂,把氣撒在知味身上。”

玉蘭聽了心有戚戚然,給人當奴作婢的,主人家說什么就是什么,什么都做不得主,一場酒就可以要了一個青春女子的清白。

“知味說以后賺了錢,要買個莊子,衛姨娘想什么時候去住就什么時候去住。”

聽了玉蘭這話,衛姨娘只是笑一笑,輕輕搖了搖頭,并不說什么。

作者努力碼字中
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