南瓜搗成泥狀后，再將紫薯也同樣搗成泥狀，不過紫薯因為含水量較少，所以比較難的搗成非常細(xì)膩的泥狀，等紫薯全部變成了泥狀，放在一旁備用。

先將方才搗成的南瓜泥倒入鍋中，用小火翻炒均勻，等鍋中的南瓜泥水分稍微收干一些。

而南瓜泥之所以要放入鍋中炒一下，就是因為南瓜和紫薯恰好相反，南瓜的含水量較多，如果不炒干一下水分的話，直接加入木薯粉，就會非常軟爛從而不成形狀。

接著，許氏將鍋里炒...