第11章 讓火焰凈化一切!
- 成為廚神從口袋廢土開始
- 且聽風蠅
- 2051字
- 2024-06-29 22:27:57
買到赤足蜈蚣后,方禹卻也沒有急著回棚屋,而是先去買了副皮革手套與一把剪刀,畢竟在把這些東西做成燒烤前勢必得先處理一遍,而他可不想直接用手。
“手套和剪刀一共算你三十枚鐵殼幣?!?
商店老板笑瞇瞇地看著方禹,顯然對這位一天惠顧兩次的獵人很有好感。
方禹很快數出三十枚鐵殼幣遞出,他這回付錢很爽快,并沒有試圖講價,或許就連他自己也對蜘蛛蜈蚣的味道有不少興趣。
而到此為止,他第一天擺攤的收入已經花的所剩無幾。
“花錢花的是真快啊……”
之后兩人便返回棚屋,雖說這些東西日后都會成為燒烤攤上的食材,但方禹覺得在賣給他人前自己還是先試試味道為好。
于是在柯竹復雜的眼神中,他再度忙活著支起了燒烤架。
“真不知道你為何會對這些東西的味道感興趣……”
柯竹哀嘆一聲,之后她從棚屋內搬來板凳坐在一旁,既然方禹沒有要求她上去搭把手,她自己也樂得清閑。
燒烤架很快搭好,生火同樣快得很,但正式進行燒烤前還得先處理一遍。
“對了,屋里陶罐內水用完了,勞煩去打一桶水回來?!?
說著,似乎是怕自己這位同伴拒絕,方禹又接上一句:
“燒烤擺攤所得咱兩平分。”
聽了這話,柯竹很聽話地起身離開,但仍不禁小聲嘀咕:
“這些東西真會有人愛吃嗎……”
方禹就當做沒聽到,之后便開始對食材進行預處理。
“樹隱跳蛛雖只有微毒,但毒牙得先剪掉,這玩意太硬咯嘴……”
說著,他將鐵桶蓋掀開一個細縫,從里面夾出一只蜘蛛。
這蜘蛛自從被抓到后就一直悶在箱子里面,而且一直被晃來蕩去,此時已經相當沒精神,一副半死不活的樣子。
方禹盯著這蜘蛛瞧了兩眼,不得不說,真到了要上手的時候還是有些猶豫。
但最終,在深吸一口氣后他一把將蜘蛛捏在手里,用剪刀將其眼睛下長著的毒牙剪掉。
“毒牙去掉就行,毒腺倒是無所謂,反正熟了都是蛋白質?!?
由于是私下試吃,因此這蜘蛛他只打算烤兩個。
又從鐵桶中夾出一只樹隱跳蛛同樣剪掉毒牙后,方禹將處理好的蜘蛛放在另一邊,之后調轉目標開始處理赤足蜈蚣。
從鐵桶中夾出一條十公分不到的蜈蚣后方禹直接就捏在了手中,由于他小時候曾抓過不少蜈蚣,這回倒是不需要進行心理建設。
“蜈蚣處理很簡單,直接將頭擰掉就行?!?
當然,其實不處理也行,反正烤熟了都是嘎嘣脆,只不是對食客心理上可能會有些負擔。
……不過真會吃這玩意的,就算留著頭也無所謂,不會吃的別說把蜈蚣頭扭掉了,就算把他們的頭扭掉恐怕也下不去口……方禹腦海中忽然冒出個奇怪的想法,但蜈蚣頭已經剪掉,倒是也無所謂了。
蜈蚣同樣只處理了兩條,至于盾角甲蟲,兩人抓了不少,一共二十七只,因此方禹打算先烤六只。
這玩意的處理與前兩種不同,需要捏住屁股把腸子之類的玩意拉出來,其余部分烤了就能吃。
這一步驟和小龍蝦去蝦線差不多,還是那句話,不處理也行,但畢竟是自己吃的,弄干凈點沒什么不好。
正好這時柯竹打水回來,他打算在燒烤前先簡單洗干凈。
之后自然是串上開烤。
將樹隱跳蛛、赤足蜈蚣與盾角甲蟲依次串好,前兩者都是一只一串,盾角甲蟲則是三只串一起。
串好后直接架在火上,別的不說,當方禹看到火焰升起的一刻,心里原本存在的些許擔憂便蕩然無存。不僅是他,連柯竹也變得沒那么抗拒。
“管你什么玩意,烤過后都是蛋白質!”
霎時間,他的眼神變得堅定。
由于是第一次烤這些玩意,他實在拿不準該烤到什么程度,于是只能使出初學燒烤時的技巧——烤到快焦肯定就熟了。
但超乎他預料的是,烤著烤著他忽然聞到一股香味,這并非生物課本中燒焦羽毛的味道,更多地屬于一種蟲類燒烤特有的清香。
不過為了保險,他還是在香味出現后多烤了會兒,在確保絕對烤熟后才將烤串抄起。
之后本該是撒調味料的環節,但限于環境問題,他只能簡單撒了點粗鹽。
“來,咱兩一人三串?!?
說著,方禹將每種各一串遞出,柯竹也沒有像燒烤開始前那般心生抗拒,或許是燒烤過程中香氣的無聲浸潤,也可能是長期廢土生存養成的食物直覺,總之她很快便伸手接過。
但她卻沒急著真正下嘴,而是直勾勾看著方禹,意圖十分明顯。
感受到外來視線的壓迫,本來還想矜持幾下的方禹也沒好意思再猶豫下去,于是率先將視線投向蜘蛛烤串。
比起另外兩種,顯然是烤蜘蛛最令他猶豫不決??上聸Q心這種事說快也快,眼一閉、心一橫,腦子反應過來時烤蜘蛛的整個腹部便已經在嘴中爆開。
方禹本欲快速咀嚼后直接咽下,但牙齒咬開蜘蛛腹部、汁液爆開的一瞬間,他的舌尖忽然品到了一絲獨特的味道。
“嗯?”
這令他咀嚼的速度放緩,廚師的本能在這時開始引導他用心體會其中風味。
除了滿溢的蛋白質香味外,一股若有如無的鮮香同樣在唇齒間繚繞不息。而等到最為凸顯的蛋白質香氣消散后,口腔便成為這股鮮香的主場。
品味許久,他終于緩緩睜開眼:
“沒想到這烤蜘蛛竟能吃出海鮮的味道……”
他頗有些感慨,唯一美中不足的是,待這股海鮮味同樣消散后,最終還留有淡淡的回苦,這不知是粗鹽的緣故還是食材本身的缺陷。
當然,烹飪手法或者壓根就是食材的處理存在問題同樣也是有可能的
有了這份體驗,烤蜘蛛剩下的半截身子沒了心理負擔,何況這種東西從來都是第一口最難。
于是方禹兩口便將整只烤蜘蛛都吞入腹中。
最后他咂了咂嘴,簡單做出了評價:
“像是嘎嘣脆的小螃蟹?!?/p>