最終，那些一個(gè)個(gè)圓團(tuán)被送入預(yù)熱已久的烤箱，三十分鐘的等待換來(lái)了滿室的麥香。

至于砵仔糕的制作，江薇則采取了一種更為傳統(tǒng)的方式。

糯米粉與粘米粉的比例，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)達(dá)到最佳平衡，攪拌間，粉與水交融。

椰漿與糖融為一體，一勺接一勺，面糊被小心翼翼地傾倒入小巧的砵仔之中，其間藏著紅豆沙的甜蜜與花生碎的香脆，頂層再次覆蓋面糊，一切準(zhǔn)備就緒。

只待蒸鍋中蒸汽騰騰升起。

制作糖...