橙汁與淀粉、水的結合，小火慢熬至粘稠，調味品的加入讓味道層次更加豐富，幾滴香油的點睛之筆更是讓這道菜香飄四溢，橙片的裝飾更添幾分視覺享受。

最后的蒸橘水團，選用了多汁甘甜的大橙，洗凈后，橙皮被削成薄片，去除苦澀的白瓤，留下鮮艷的紅色部分，切絲后搗成泥。

蒸煮后的橙皮泥變得柔軟，與糯米粉和水調和成糊，糖的加入平衡了酸甜，調至適中的稠度，能輕易揉成一個個小團。

材料混合后，小巧的團子...