俗話說，啞巴吃黃連，有苦說不出。看來，黃連還確實真是苦的。那你知道為什么黃連很苦嗎，又到底有多苦呢？黃連，是一種多年生草本植物，高約15厘米～25厘米，地下有黃色的根狀莖，根上還有分枝，不但長而且還分節(jié)，就像一串連珠似的，因此才被稱作黃連。

許多人都有點兒怕吃黃連素片，因為這種藥片嘗著就苦，吃下去更苦。古語也說：“黃連苦，連心苦”，說的就是黃連的苦是出了名的。那么，黃連到底有多苦呢？我們...