看到大家聊得很開心。
王齊這邊做菜也不能停下來,大家干勁十足。
臉上都是開心的笑容。
比較今天可是立廟的好日子,再怎么著也得過完這一天。
王齊數了一下,加上他們幾個,一共差不多三十個人,大家也是給面子,都來湊人數了。
“齊哥,這紅燒肉看上去怪怪的,還放糖,這是怎么吃?”
為了做一個不錯的菜,王齊想了很久,只能做紅燒肉了。
這東西大家也喜歡吃,就是做起來真的費事。
不過他時間多,才不怕浪費時間。
“紅燒肉就是這樣的,吃起來很好吃的,等一會兒你試一下就知道了。”
在王齊說話的時候,韋斌已經動手,這東西怎么能等到一會兒呢?
作為做菜的廚師,這種眼力勁還是有的。
“味道的確不錯呢,就是看你做起來好復雜,很多步驟呢。”
王齊無語,那肯定的,其實也沒有多少步驟,就是熬制的時間有些長而已。
這還是早上他就開始弄,到現在才弄好的,當然,之前放置了一段時間。
“你不是一直看著的嗎,也沒有什么步驟的,就是放點糖而已,是為了提鮮,這種是統一的做法,所以我們會再后面放一些香料,這一和白糖中和后那種甜味也就沒有了。”
再說了,王齊放的糖也不多,主要是買不起,糖這種高端的食材,不是誰都能買到的。
王齊之所以有這東西還是從明叔那邊弄來的,至于他怎么弄到手,那就不是王齊能找到的。
最主要的是這東西真的好少,就只夠做十來份紅燒肉的量,也就十斤不到。
太少了,不過也夠這一次吃的了。
“可是這白糖是什么東西,以前也沒有見過啊。”
“就是砂糖,不明白的話我就真沒有辦法了。”
王齊真的無語,這東西這家伙不是見過嗎?還用得再去問?
也許是真的沒有見過吧,就像當時王齊問明叔有沒有這東西的時候,王齊用各種形容才讓明叔明白王齊說的是砂糖。
“還是不懂。”
說這話到時候他一臉無所謂,就那種管它是什么東西,反正現在知道了,自己也買不起,等以后買得起再說吧的模樣。
“行吧,這紅燒肉就放在這邊了,等一會第一個菜就上這個,讓那個陳皮和明叔試一試。”
“估計明叔是吃過的,那個陳皮也差不多,就不知道他們如何評價,比較這東西每個人的做法都不一樣,大家使用的食材也是不一樣的。”
王齊非常的清楚,明叔能有白糖這種稀有的東西,紅燒肉也不是什么貴重的食物,吃過也是正常。
也有一種可能,這種做法沒有傳到這邊來。
這也只是王齊的一種猜想而已,比較到底都是什么情況,誰也說不清楚。
除了紅燒肉,王齊還做了爆炒兔肉,還有烤鹿,這都是先有的食材。
這些食材都是從陷阱里弄到的,王齊感覺這些食材實在太好。
主要是新鮮,別的不敢說。
當然,還有一些其他的東西,還有青菜。
王齊看著自己做出來的十來道菜,說真的要不是沒有辣椒,真的還真做出來別樣的味道出來。
無所謂了,這樣已經很不錯,之前自己燒烤出來的東西大家都很是喜歡,這是王齊沒有想到的,所以這一次立廟,不得不給安排上。
其實大家也是經常弄燒烤的,就是沒有王齊弄出來的好吃,吃過的都給五星好評。
這是王齊一直沒有想到的。
“還有兩道差,你們開始打菜吧,別讓大家等時間太長,大家吃好了也好回去,大家得再天黑之前回到家呢。”
現在雖然才下午兩點不到的樣子。
可是誰知道這一頓飯菜吃到什么時候,王齊對于餐桌文化還是有一定了解,有些一吃就是一整天,他們吃的不是飯,而是在談事情。
說白了,飯大家是要吃的,吃飽了之后就是閑聊,很多事情都是在這閑聊時達成的。
當然,今天王寨并不是這種情況,而是為了慶祝,慶祝這廟宇的建立起來。
“好,那就開始讓大家準備。”
“大家都幫幫忙,準備吃午飯了,都弄好,這一次東西有點多,都不要急啊。”
因為人太多,碗具不夠,大家都在用芭蕉葉盛菜,當然,只能盛那些干炒的菜。
在這里面還有湯呢,就只能使用大盆了。
好在在大家來的時候都帶來了不少的大碗和大盆。
王齊不由的感慨,還是大家有經驗,當時王齊還在想大家帶這些東西是干嘛來的,原來是這樣啊。
這倒是省去了不少麻煩。
一道道菜抬上來,大家看著這菜的顏色,聞著飄來的味道,一個個不由咽著口水。
不過大家還是非常講規矩的。
王金算是這王寨的主事人,也就是家主的代表。
大家都看向他們這邊。
也不知道是王金一下子沒有想起來,還是真的不知道這個事情。
“給大伙講幾句,大家都看著咱們呢?”
在明叔的提醒下,王金也是反應了過來。
“今天大家辛苦了,感謝大家能在這樣的時間過來......。”
說的是那不是很成熟的話語,王金都感覺這話不應該是自己說才對,這話不應該是那些長輩說的話嗎?怎么現在輪到自己了呢。
說完之后大家都說好。
“行,再一次感謝大家,大家開始動手吃飯,不然菜冷味道就沒有那么好了。”
王金說完之后也再一次的坐了下來。
此時他們桌上的菜基本上齊。
“來陳先生,這是紅燒肉,是特意從明叔那邊找來食材做的,味道聽說還不錯,試一試。”
“好吃,這肉竟然很不錯,有一點點的甜味,但是剛剛好,還放了一些香料,味道很好。”
聽到陳皮的稱贊,王金也是笑了起來。
這王齊還真的有一手啊,這東西竟然還不錯。
其他的倒是都沒有什么,大家多少都有自己在家做過,或者在其他地方有見過。
但唯獨這紅燒肉還真的是第一次見過,也是第一次吃上這東西。
也明白竟然還有這樣好吃的肉類。
“紅燒肉對嗎?是哪位小伙子做的,我想學學怎么做,等回去之后也做給家里的人品嘗一下。”
“陳先生客氣了,我讓人幫你留一些,到時候帶回去就好,當然你要制作的方法的話我去問一下是誰做出來的。”
王金當然知道是王齊做出來的紅燒肉,但是也要客氣一下,然后走到廚房這邊,讓王齊留一些給陳皮,然后就讓他等打好菜去他們那一桌。
王齊都無語了。
這不是讓自己難受嘛