第21章 油餅
- 明末小山村
- 憤怒的石頭人
- 2108字
- 2024-03-31 11:28:00
這一天,王齊犁地快速了很多,但是這地可不是犁一天就可以的。
至少兩天,每天犁好幾趟。
當然,也可以只犁一天就行。
可是那樣田里的水會流失的比較快。
所以在不是很急的情況下,大家至少都要犁兩天的地。
就這樣,王齊花費了五天的時間,將水泡過的那些地方都犁過至少兩遍。
里面還有一些的樹根。
還好翻過來后,一邊犁田,一邊將那些樹根給扔掉。
為的就是能避免被這些樹根插到自己,到時候自己還要在田里走走停停呢。
還需要一次的育秧。
那個時候的秧苗都很高了。
可也說如果任其那樣的生長下去。
肯定會直接長出稻穗。
但是那樣的的水稻不好。
甚至影響產量。
還有可能很多直接長不出稻穗。
所以每一個動作,每一道流程都是古人留下來的寶貴經驗。
王金和王林建已經在育秧(移秧)。
他們打的田不多,但也夠他們忙活好幾天,這些都是他們直接用人工打的田。
王齊就不會那樣做。
太浪費了。
又過了五天。
王齊大概打了二十多畝田,王齊就停了下來。
在期間,將這些田分為十多塊小田。
還在這些田周圍打了一圈田。
大概三四米。
這地方王齊不會種稻谷。
是為了防止熱天一來,那些野獸們找不到空地的地方,直接跑到田里去破壞。
如此一來,可以隔絕不少的野獸。
而且這一圈下來,都是相通的,王齊要是想去田里干活都要走那一塊地方才行。
兩邊的田壩王齊做得要要很多。
那一圈也要比田里要深,故意有三十多公分。
反正是可以將不少的野獸攔在外面。
“小齊啊,你這做得還不錯呢,準備移秧了嗎?那你的那犁我就拿去用了。”
“客氣那么多干嘛,大家都是兄弟,金哥隨便用。”
王齊現在心情不錯。
對于太來說,并沒有什么關系。
累的不是他,而是那匹很溫順的老馬。
一天干活下來,王齊已經很累,這一段時間,幾乎每天都是早九晚五,都比那所謂的零零七上班時間還要長。
大家對時間沒有概念,只知道每天天亮就早起來干活。
天黑就收工回家。
者一天下午。
王寨來了一個人。
就是之前和明叔一起過來的羅明佑,一個中年男子。
看著來人還帶了幾包東西,也不知道裝的是什么東西。
一直坐下來也不拿出來。
王齊非常的無語。
“明佑叔,這么忙怎么有時間過來呢?”
這羅明佑不可能無緣無故的來這里。
“現在不忙了,倒是你們這邊,還很忙啊,很多東西都沒有弄完,得加油了。
距離上次過來都得有一個月了吧,這天也慢慢的熱起來了,過來看看你們這邊建造得怎么樣了。”
這話羅明佑沒有說假。
的確是如此。
這幾天王齊也發現,周圍的動物多了起來。
就王齊燒出來的那一塊空地,如今已經長出很多青草。
還有一些沒有被火燒掉的灌木。
此時也發芽。
地面的那些灰是不錯的肥料,已經被王齊搬到田里來,也就一部分而已。
比較下過雨,大部分的那些木灰都跟隨雨水流走。
“那是有這么長時間了,沒有想到外面來到這里都兩個多月,快三個月了。”
這時候王金也走了過來,羅角寨的人都有人來了,作為王寨最年長的人,王金肯定要過來陪人家。
族內人的對客之道就是這樣,家里來人了長輩都會過來陪客人的。
在忙的活都會放一放,即使是打一下招呼,吃頓飯再去忙也可以。
“給你們帶來一些油餅,這不是馬上三月三了嘛,煎了一些來給大家解解饞。”
三月三嗎?
這是王齊多久沒有過的節日了。
記得沒有錯的話自從讀初中以后住校了,就沒有怎么回去。
要么補課,要么回去兩天也不對時間。
但是三月三前后回去都有油餅吃的。
這種油餅是用青團草(清明草)揉成的面煎出來的。
是直接將少量青團草攪拌在面粉里面,做成的油餅。
很香,特別是剛,軟軟糯糯的,等它冷之后會慢慢的變硬。
這種煎出來的油餅可以放很長的時間。
所以每當煎油餅的時候都會煎很多。
然后就放在那里,想吃的時候就直接拿起來就啃。
也可以用火烤。
考出來的油餅會有一層鍋巴,脆脆的,可好吃了。
“這就是煎油餅?”
“的確是很多年沒有吃上這東西了,沒有想到在這里還能看到,太謝謝你了明佑叔。”
王齊激動的握住羅明佑的手。
那表情很說的話是真的。
而一旁的王金和王林建看到王齊的樣子,真的是很佩服,不由的翻了給白銀。
真的是很久了,可也才一年時間啊。
搞得幾十年沒有吃上一樣。
“明佑叔,這是不是太多了,你都給我們吃了,你們家里就沒有了吧?”
王金不會像王齊那樣夸張,他想的問題要深層次一些。
“多得很,我們煎了不少的,不然我會帶這么多?”
“我只是煎給你們三個而已,阿陽他們三個都是他們自己家煎的,我過來順帶的。”
哦?
這樣看來,羅明佑對大家是真的好啊。
還專門給大家送來油餅。
“來,試一下,就今早上才煎的,想著還熱乎著呢。”
王齊用手一摸,的確還熱乎的。
還軟軟的。
“如何?是不是很好吃?”
王齊吃了一個,沒有打開的時候對這油餅還是充滿著期待的。
等打開看到這油餅的顏色是,王齊感覺怪怪的。
和他認知中的那種油餅不一樣。
在他印象中,三月三的油餅煎出來時金黃色的。
眼前的這油餅竟然是接近黑色的。
雖然還是綠色。
這是放的青團草太多了。
面粉不夠,煎出來的餅就是這樣的。
可王齊用腦子想想也是。
這個時代是什么時候呢?
有吃就不錯了,還挑剔。
一口下去,味道還不錯,唯一可惜的是,這油餅太淡,沒有鹽味。
還好青團草放得多,味道都被掩蓋。
可還是沒有小時候的那種味道。
“怎么樣?好吃吧?”
王齊看向另外兩個人。
這兩個家伙吃的很用心,連連點頭。
無奈,王齊只好也點頭,“很好吃,明佑叔你也吃一個啊,別就這樣看著我們吃,多不好意思。”