第97章 處理多余的野豬肉
- 農門悍女:帶著空間去撩夫
- 咸布丁
- 2051字
- 2024-03-08 16:35:45
她還真沒想到,自己還會有因為肉太多不知道怎么處理的時候。
葉梨看著顧母對著肉發愣,就問:“娘,怎么了?”
是她肉買得不新鮮了嗎?
還是顧母有心事。
古墓:“那么多肉怕是不好放。”
葉梨就說道:“新鮮豬肉這兩日吃了便是,那野豬肉不要就送出去吧。”
話音剛落,葉梨她覺得自己也是被安穩的世道慣出毛病了。
果然,顧母心疼的說那也是肉啊。
“是我思慮不周拉,娘,這些肉交給我。”葉梨想到了一個人。
她回來還沒去找她呢。
吃完飯后,葉梨就出門去了。
狗兒娘正在家里準備磨豆腐呢,就聽到狗兒說琳琳嫂子來了。
琳琳嫂子,說的應該是葉梨吧。
狗兒娘趕緊出來迎人。
“顧川家的,有啥事啊。”這一問出口呢,她就想起來,幾天前葉梨出門前的交代。
看了看狗兒,讓他出去玩一會。
狗兒歡快的離開了,狗兒娘就拉著葉梨在屋子里坐下來。
屋子里很簡陋,但是狗兒娘顯然是個勤快干凈的人,都收拾得非常好。
家里屋外的都非常齊整。
狗兒娘一落座就對葉梨說了她不再的這幾日,村子里的動向。
“就是不少人都老師找你婆婆求情,說都是一個村子的總不好記著那時候一時嘴快的仇恨吧,那又不是殺人害命了,何必那么絕情真不帶他們家的男人進山。”
葉梨挑眉,沒想到還有這么一出呢。
自打她回來,顧母提都沒提一下這些人的求情。
看來顧母也真的是想通了,不再求著你好我好大家好了。
估計也是真的被那些顧家村的人狠狠的傷到了吧。
“就連還有就是葉家出事了。”狗兒娘說:“那葉花兒不知道怎么的,跟她男人簡直有仇一樣,天天吵鬧,這不,昨天還在你家門口哭哭啼啼的,說日子不好過。”
“我看到她回去的時候挺高興的,手里拿著東西……”
接下來不用明說了,葉花兒肯定是占了好處了。
這個葉梨倒是要跟顧母再說說。
先不說葉梨以前在葉家那就是個小白菜,還被家里十兩銀子給賣了,就說她也不是原身啊,她不慣著這些人。
這些話說完了,葉梨就說出了來意:“我看嫂子你挺擅長做吃的,我來問你個事。”
“你且說來,我要是知道肯定都告訴你。”
葉梨看了看她,說:“我想問問嫂子會不會做肉干之類的東西。”
狗兒娘就猜出來,大概是家里的豬肉太多了,想找個法子多保存保存。
“我倒是會,顧川家的,你要做肉干嗎,啥時候做,我上門去幫你。”家里就那么點大的地方,她就不提在家里做了。
“行吧,你要是有空,現在就可以過去。”那些野豬肉可不經放了。
狗兒娘思索了一下,“過半個時辰我過去,我先把這豆腐弄好。”
葉梨看了過去,狗兒娘家院子的石磨上顯然正在磨豆子呢。
就說:“成,那你先忙著,我回家等著。”
“對了,狗兒我一會找來家里坐坐,你且放心。”
狗兒娘瞇著眼笑:“好嘞。”
她這邊拾掇得很快,做好了后續的事情就趕緊朝著顧家去了。
一進門果然看見狗兒和琳琳都坐在一起看小雞呢,那兩個顧川的朋友正在搭建雞棚的樣子,地上堆著點材料,干茅草和木頭段子什么的。
“嬸子家買了雞啊。”狗兒娘招呼了一聲。
顧母也聽葉梨說了狗兒娘回來做野豬肉干,忙將人引進了灶間:“可不是嗎,阿梨說養了雞下蛋自家人吃。”
“那您可享福了,這么好的媳婦子。”
狗兒娘和顧母閑話了兩句,就開始做準備工作了。
那佐料都準備好,還檢查了一下顧家確實條件好,油都是一大壇子的放在一邊隨用。
她和顧母一起切肉,切辣椒絲。
很快,野豬肉被清洗干凈了,切成了指頭粗細的長條,冷水下了大灶,火呼呼的燒著,那水也滾得快。
大火燒開之后,野豬肉重新被撈起來了,用水沖干凈就放在一邊瀝干。
這可不是個小工程,好幾十斤的肉,顧母和狗兒娘切都切了好一會的。
那些焯水的水自然是沒在用的,狗兒娘刷干凈鍋,又在鍋里放了不少香料。
也的虧了葉梨本來就在廚房里安置了不少調料香料的,這會子正好不用另外尋摸,那鍋里新倒下去的水很快又燒了起來,鍋內放了麻椒蔥姜蒜還有黃豆白糖以及醬油。
那些個肉條一股腦兒的扔下去一起煮,就蓋上了蓋子。
這時候狗兒娘看了看灶間里堆著的一大罐子的油,就搬了過來,等到鍋里香料和肉段都一起燉煮了一會,她都問顧母要了一個壇子和一個大瓷盆,才過來將這些肉段撈了起來。
“要下油鍋炸了。”狗兒娘說了一句。“那火稍微小點。”
顧母就不再往灶膛里面加柴火。
接著她在等油熱了之后,將那些肉段炸到變色,就撈出來。
用過的油更香了,她就另外盛出來放在一個盆子里面。
只在鍋里留下一個小小的鍋底油。
隨后下入白糖辣椒粉辣椒絲,用炸好的野豬肉條一起翻炒上色,最后她嘗一嘗,加了一點鹽,才全部撈出來放在燙過的,又擦干凈水分的壇子里。
“少說可以放半個多月的。”狗兒娘說道。
顧母就給她裝了一大碗:“拿回去,配粥配飯配面都是極好的。”
顧母的盛情難卻,狗兒娘接下了這個碗,帶著狗兒離開了。
晚上,除了琳琳還不能吃,其他人就都吃到了鮮香麻辣的野豬肉條。
還挺好吃的。
葉梨心里就想著回頭私下請狗兒娘做點這個肉干,她屯著。
下午的水用得快,水缸里的水都用完了,葉梨吃完沒多久就出來打水。
“嫂子。”玉書走了過來。
提了一件事。
“我們兩個,明日就要離開了。”玉書說道。
剛拾掇好雞窩的高陽一頭霧水,不知道怎么的說走就走了。
他不解的站在原地看了高陽一眼。
“怎么忽然要走。”葉梨覺得這兩人還是很靠譜的,也挺喜歡這兩個人的。