張樂悠在廚房里用心地處理著剛抓上來的大魚，她先用一塊濕毛巾包住魚頭然后拿了一把小刀來準備刮魚鱗。只見她一手按著魚頭一手拿刀從魚的尾部往頭部刮去，手起刀落間一片片透明圓滑的魚鱗隨之落下。刮完魚鱗她把魚用水沖洗干凈換了一塊案板，接著又換了一把大一點的刀開始片魚片。

若在以前她是肯定片不好的，片出來的肉大小溥厚都不均勻。現在手上的力道和眼力都今非夕比她才敢做這個，片出來的魚片也還算不錯厚度基本...