在全家，711的店里面，最賺錢的，利潤(rùn)最高的基本就擺在收銀臺(tái)上，像什么烤腸，關(guān)東煮，茶葉蛋等等，這些鮮食的毛利大多能來(lái)到70%左右。

所以收銀臺(tái)能做多長(zhǎng)就做多長(zhǎng)。

作為一個(gè)便利店，鮮食代表了利潤(rùn)，零食小吃甚至日用商品也是必不可少的，不過(guò)它們的存在更多的是一種引流。

可能我要買一支牙刷的時(shí)候，我會(huì)知道這個(gè)便利店里面有我需要的東西，但是買牙刷結(jié)賬時(shí)，很多人會(huì)選擇帶走一根烤的金黃焦脆的烤腸。

當(dāng)時(shí)間來(lái)到五點(diǎn)半，王俊合上筆記本，婉拒了沈行知的晚餐邀請(qǐng)后離開了。

他剛接手這個(gè)項(xiàng)目時(shí)是帶著無(wú)所謂的態(tài)度，畢竟沈行知的年齡擺在那里，很難想象他能帶來(lái)多大的訂單。

但是一番交談過(guò)后，王俊逐漸改變了他的看法，這個(gè)年輕人雖然年輕，但是不簡(jiǎn)單。

王俊的態(tài)度由一開始的無(wú)所謂，后來(lái)的認(rèn)真，到最后離開時(shí)因?yàn)樯蛐兄囊痪湓挾兊眉?dòng)。

“我們一開始雖然只有兩家門店上馬，但是在我和我的合伙人規(guī)劃里，一年之內(nèi)鋪開不下于五家”其實(shí)在沈行知的想法中是十家左右。

這才是王俊激動(dòng)的原因，要知道像這種連鎖店基本上都是統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一裝修的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，錢不一定多但事絕對(duì)少，批量復(fù)制批量拿錢。

只要漂亮的拿下這一單，留下一個(gè)好印象，后面的訂單還不是全是自己的？

至于有沒有懷疑過(guò)沈行知的實(shí)力，王俊一開始是有的，但是后來(lái)進(jìn)來(lái)一個(gè)長(zhǎng)得跟馬東錫一樣壯的人說(shuō)：

“猴子，倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)租好了，目前只租了一千平”

這就讓人很難懷疑了?。?

看著王俊離開后，李強(qiáng)才不解的問道：“猴子，我們租著這么大的倉(cāng)庫(kù)做什么？”

“做外賣”

“在手機(jī)軟件上點(diǎn)單的那種？能行嗎”

李強(qiáng)對(duì)于外賣這件事深表懷疑。

也是，目前外賣基本上就是餓了嗎一家的天下，等美團(tuán)在團(tuán)購(gòu)里面殺得難解難分之后，才會(huì)將注意力轉(zhuǎn)移到外賣來(lái)。

到時(shí)候就是外賣的起勢(shì)階段，各家資本將團(tuán)購(gòu)的瘋狂延續(xù)到外賣上面，又是一頓框框砸錢。

你一塊錢吃外賣是吧，行，我就搞一分錢。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，最瘋狂的時(shí)候，互聯(lián)網(wǎng)上的外賣公司一天要燒掉八百萬(wàn)用來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。

那時(shí)候的外賣才會(huì)成為一項(xiàng)家喻戶曉的服務(wù)。

沈行知也不和他解釋，正好到了飯點(diǎn)，索性下了個(gè)餓了嗎。

這個(gè)階段的餓了嗎確實(shí)還不算方便，特別是在非一線城市，基本上只能找到寥寥無(wú)幾的商家。

點(diǎn)了一堆燒烤，兩人就搬了桌凳坐在店門口等。

啤酒，花生米，店里隨便拿，反正是自己的了。

沈行知捏了顆花生米在嘴里，說(shuō)道：“強(qiáng)子，明天就找人先把倉(cāng)庫(kù)那邊收拾出來(lái)，兩家店里的貨先放進(jìn)去，等這邊裝修好了再說(shuō)”

“行，待會(huì)我就聯(lián)系人”

還真別說(shuō)，找大老爺們干活這事，李強(qiáng)稱得上一個(gè)專業(yè)，一個(gè)電話過(guò)去，少的不說(shuō)，十幾個(gè)是有的，這還是只挑身體好的。

他們選的倉(cāng)庫(kù)則是在大學(xué)城商圈邊緣，一棟爛尾樓里，外面是一圈商鋪，里面的房子還沒封頂，開發(fā)商資金鏈斷裂跑路了，就一直空在那里，也沒人敢進(jìn)去住，外面的商鋪?zhàn)匀痪蜎]人租。

過(guò)了沒多久，穿著藍(lán)色制服的餓了嗎外賣小哥到了。

“您好，是尾號(hào)2715的顧客嗎”外賣小哥看了看手機(jī)上的地址，向店門口坐著的沈行知確認(rèn)了一下，至于為什么不向李強(qiáng)確認(rèn)，完全不是因?yàn)樗L(zhǎng)得像馬東錫。

“對(duì)，外賣放桌上吧”沈行知熱情的幫他拿外賣。

“謝謝，謝謝啊”外賣小哥感激的說(shuō)道。

很少有顧客對(duì)他這樣友好，更多是的不理解和不耐煩。

畢竟社會(huì)上每出現(xiàn)一個(gè)新職業(yè)，首先面對(duì)的就是來(lái)自社會(huì)的質(zhì)疑。

“小哥貴姓啊”沈行知點(diǎn)了不少燒烤和小龍蝦，一一交給李強(qiáng)后問道。

“我叫羅佑“

“現(xiàn)在點(diǎn)外賣的人多不”

“還行吧，還是有挺多人不知道還可以在手機(jī)上點(diǎn)外賣的，年輕人還稍微懂點(diǎn)，大爺大媽就抵觸大了，總說(shuō)不健康不衛(wèi)生”

羅佑談興還不錯(cuò)，也是現(xiàn)在的外賣單量不多，倒是有時(shí)間歇一歇。

“那這樣一個(gè)月挺賺錢吧”沈行知拿了一串羊肉串遞給他。

“誒誒，不用不用”羅佑推辭了兩下，還是接了下來(lái)。

“現(xiàn)在一天八個(gè)小時(shí)，能有個(gè)30單吧，一單賺個(gè)四五塊錢，勉勉強(qiáng)強(qiáng)吧”

羅佑拿著羊肉串靦腆的笑了笑，說(shuō)是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，但是對(duì)于高中都沒讀完的他來(lái)說(shuō)，一個(gè)月能拿到四五千，他已經(jīng)很知足了，不然也不會(huì)在大多數(shù)人都不看好的情況下堅(jiān)持做下來(lái)。

沈行知還想問問他怎么接觸的外賣，羅佑手機(jī)響了。

“已接到新訂單”

羅佑尷尬的笑了笑。

“你先去忙，下次有機(jī)會(huì)再喝酒”沈行知拍了拍他的肩膀說(shuō)道。

“行，哥，下次我請(qǐng)你”羅佑走時(shí)說(shuō)道。

沈行知坐在凳子上拿著酒杯和李強(qiáng)碰了碰。

李強(qiáng)有點(diǎn)難以置信道：“沒想到送外賣還挺賺錢”

“人家風(fēng)里來(lái)雨里去，送得快不見得有獎(jiǎng)，送慢了還得挨顧客的罵，純賺點(diǎn)辛苦錢啊”沈行知沒有選擇戴手套剝蝦，直接上手，吃完還能嘬一嘬手，得勁。

“那也比進(jìn)廠進(jìn)工地強(qiáng)啊”李強(qiáng)吃龍蝦是去頭，然后連殼帶肉一起嚼。

“所以說(shuō)外賣這個(gè)職業(yè)以后絕對(duì)大有可為”

“之前我還不信，現(xiàn)在我信了，還得是你能想得到啊猴子，干一杯”李強(qiáng)用大拇指和小拇指沒有沾到油的地方，小心捏起酒杯的樣子頗有些滑稽。

沈行知干了一杯說(shuō)道：“對(duì)了，昨天那個(gè)陳剛什么情況”

“家里條件不太好，父母早早的就去了，是他奶奶帶大的，現(xiàn)在也是替人看場(chǎng)子，撐場(chǎng)面”

“我看他像是練家子”

“聽說(shuō)以前老被人欺負(fù)，后來(lái)就跟著他們村一個(gè)退伍的老兵學(xué)了拳，現(xiàn)在尋常人進(jìn)不了他的身”

“好嘛，這純純是天生外賣圣體啊”沈行知拍了拍手說(shuō)道。

“什么什么圣體？”李強(qiáng)有點(diǎn)懵。

“沒什么，你說(shuō)等我們店開起來(lái)，讓他過(guò)來(lái)送外賣怎么樣？”

李強(qiáng)想也沒想說(shuō)道：“只要錢到位就沒問題”

兩人又陸續(xù)討論了下后續(xù)的采買問題，李強(qiáng)就負(fù)責(zé)店里面的裝修，沈行知去聯(lián)系設(shè)備。

其實(shí)基本上能網(wǎng)上買的就在網(wǎng)上訂了，直接送到店里來(lái)，還包安裝，方便得很。