入春以來，家里耕種的大白蘿卜長勢大好，渾圓而纖長，色澤光滑潔白，幾壟田地里綠葉繁茂，一個個蘿卜頭破土而出將小半截的身軀裸露在泥土之上。在往年的這個時候，家里總會從泥地里挑選幾個上好的白蘿卜，做幾壇魚生。

說起魚生，可是海島漁農(nóng)家里的一道不可或缺的家常菜，洞頭的閩南方言稱“咸鬼”。早年，在休漁時期，漁民們常閑在家中沒有收入來源，家里頗為拮據(jù)，整日里為生計發(fā)愁，直后來到有位頗有經(jīng)商頭腦的漁民...