住在大海邊，最上心的當屬徒手抓沙蟹了，海島的小沙蟹，雖遠不及陽澄湖的大閘蟹有名，卻也是海島人家的一道美食。

說起陽澄湖大閘蟹凝如玉脂的蟹黃，想必人人都會垂涎三尺，暗地里咽下口水。大閘蟹雖好吃，但也不是人人都能吃得起的。但小沙蟹就不同了，親民而實惠，海邊的沙灘上隨處可見，信手“捉”來。小沙蟹的個頭雖小，卻也五臟俱全，身上背著一個橢圓形的硬殼殼，長著一對火柴棒似的突兀的眼睛，眼柄細長，輕巧又...