除夕的早晨，鳳岐村的街道上比平時熱鬧了不少，到處都是在追逐玩鬧的小孩，它時不時還會炸上幾個擦炮，將過路的行人嚇上一跳。

不過此時還不是最熱鬧的時候，畢竟大人們都還在忙著準備祭祖的供品，并沒有出來呢

林卿云同樣也不例外，不過他昨天就已經提前準備好了，豬肉、雞、魚組成的三牲，豆腐、糖果、煎堆、甜粄、茶酒、香燭衣紙、鞭炮等一個不落。

現在只是在等林盛方算好的祭祖吉時，等時間到了，就帶著他們去祠堂。

其實林卿云本身對這些是不太了解的，畢竟這種事情一般都是家里的女主人操持，前身在爺爺奶奶去世的時候又還小，也沒人教過他，以至于前身之前都是不參加祭祖的。

而這次是林盛方覺得林卿云如今已經做出一些成績，還帶著生產隊的人賺了不少錢，說什么也得去祭祀，

雖然林卿云本身對鬼神什么的持懷疑態度，但對祭祖這種事情也并不排斥，所以就欣然答應了。

而供品需要準備什么，也是林盛方告訴他，他才知道如何準備的。

祭祖的時間，昨晚林盛方就已經通知下去了的，在上午11點半，所以見時間已經差不多了，林卿云也拿上東西往祠堂走去了。

等林卿云到了祠堂，來的人已經不少了，他趕緊將三牲等供品拿了出來，在供桌上占了個位置。

供品擺好后，倒茶倒酒也是有講究的，他們這邊的風俗是三杯茶，五杯酒，不能多也不能少，這都是林卿云之前從林盛方那里學來的。

茶酒弄好后，等吉時一到，就該是點蠟燭上香，邀請祖先來享用供品了。

而林卿云也不需要自己去看時間，因為時間一到，中廳那邊就開始敲鑼打鼓演奏起來了。

他現學現賣，跟著祭祖的大嫂叔母們先將蠟燭點上，插到香爐中，然后點上一把香，先在香爐插上三支，接著在上廳和中廳，各自靠近下方天井的邊緣，祠堂的大門口，以及圍龍屋左右兩側的側門都插上香，最后重新回到祠堂，拜上一拜后，將手中剩余的香都插入香爐中。

這個過程中唯一需要注意的是，除了香爐外，其他地方都必須插單數的香，一三五都行，不過一般都是插一根，這些地方能插香的位置畢竟有限。

做完這些事情后，需要林卿云動手的事情基本上就做完了，下新屋的祠堂并不算太大，擺上供品后，上廳的位置有限，所以等祭祖進入尾聲，燒衣紙的時候，都是統一由幾位嬸嬸伯母進行的。

至于說鞭炮，那是祭祖結束后才要點的，而且他們下新屋有個傳統，那就是喜歡將大家帶來的鞭炮收尾連接在一起，將整個下新屋包圍一圈。

然后兩端一起點火，讓兩邊的鞭炮同時燃燒到祠堂前的地坪上，讓那里聚集堆疊的

而拆鞭炮將它們環繞整個下新屋的工作，早在林卿云跟著大嫂叔母上香的時候，下新屋的其他男丁們就已經在鋪設了。

下新屋的祭祖規模雖然算不上大，但讓所有人都輪流上去拜上一拜也是需要不少時間的。

所以直到一個多小時之后，衣紙統統都燒完，祭祖儀式才在連天的鞭炮聲和滾滾煙塵之中落下了帷幕。

其實往年祭祖還會有讓大家捐錢修繕祠堂這類的，不過或許因為祠堂去年才剛修繕過，這次就沒有再弄，這也讓祭祖時間短了不少。

等林卿云收拾好供品回到家中，時間已經快到下午兩點了，他家就他自己一個人，自然不像其他村民一樣，有人在家先做好午飯。

不過問題不大，得知今年除夕的吉時是上午11點半時，他就已經決定不吃午飯了，反正按他們這邊的風俗，除夕的年夜飯一般都是下午三四點鐘就開始的。

之所以年夜飯會吃的那早的原因，林卿云其實也不太清楚，前身的記憶里不同長輩的說法都不一樣，有說是早點吃完年夜飯，晚上的時間更長，能讓大家都玩得更盡興的。

也有說是為了方便一些住的比較遠的家庭成員，能夠早點安全回到自己家的。

也有說是吉時一般都是在中午或者臨近中午的時候，所以等祭祀完，將三牲這些東西做成菜，時間剛好是下午三四點的時間，一起人又窮，所以就兩餐合成一餐了的。

就林卿云看來他是更偏向于第三種說法的，第二種說法的情況也不是沒有，但那都是近幾十年來，村民們開始慢慢搬進縣城，大家自己又還沒有汽車的時候，需要比較早去趕班車后，才產生的說法。

而第一種說法，倒也不是完全沒有道理，畢竟以前不是比現在，可以做到晚上也燈火通明，想要玩耍自然是需要早一點，最好是太陽落山之前，畢竟那個時候連電都沒有，照明是很奢侈的一件事情。

不過這也都是林卿云自己的猜測，事實如何就不知道了，他現在要做的就是將雞、魚、豬肉這些三牲還有豆腐都煮了，做成今天年夜飯中的一員。

做法其實也很簡單，因為供品的要求，雞和豬肉本身就已經煮熟了的，他只需要將燒紙時沾染上的灰給洗干凈，然后雞直接斬塊上鍋蒸，豬肉則切片與蒜苗一起炒就行了。

做三牲的豬肉本身就是肥瘦相間，甚至肥多瘦少的二刀肉，切片后稍微煎出油，再加蒜苗大火翻炒，簡單調味出鍋，就可以很美味了。

魚倒還是生的，所以林卿云選擇了清蒸。

其實一般來說祭祖時要用草魚的，但現在喜歡吃草魚的人少，所以大家漸漸都開始更換其他魚類了，其中要說最偷懶，最敷衍的就是直接用干魷魚代替了。

按他們的說法，魷魚也是魚，反正名字帶魚字就可以，他們才不管魷魚是頭足類，而不是魚類的說法呢。

林卿云算是比較乖巧的了，雖然沒有用草魚，但好歹還弄了條鱸魚。

他其實對吃草魚倒是沒什么抵觸，純粹是市面上的草魚都太大條了，他一個人吃估計得吃上好幾天才行，所以既然大家對用什么魚祭祖都沒有太大的限制，那他索性就選了條小一點的鱸魚，畢竟吃魚這種事情，還是很講究新鮮的。

至于豆腐的話，林卿云冰箱里有早就準備好的肉餡，做個釀豆腐，煎一煎，做個砂鍋釀豆腐還是很不錯的，而且他們這邊確實也有過年過節最好能有釀豆腐的習俗。

而除了這四道菜外，林卿云還斬了份鹵鴨，炒了份油菜，湊了個六六大順。

畢竟只是他一個人的年夜飯，沒必要搞得太多，就現在6個菜他肯定都吃不完，不過剩下一下也沒什么，最多明天再吃就是了，圖個年年有余的意頭也挺好的。

年夜飯做好，林卿云并沒有直接開吃，而是先拿了一串鞭炮到門外點了。

其實鳳岐村這邊最早是沒有吃年夜飯前放鞭炮的習俗的，都不用往前推太久，前身小時候過年，吃年夜飯前就沒有放鞭炮這個流程。

這習俗是近十幾年外面嫁進來的媳婦帶進來的。

一串鞭炮花不了幾個錢，而且還能有點儀式感，慢慢的村里就越來越多人都學起來了。

不過這樣正常，很多習俗本身就是隨著交流，慢慢互相影響的。

就像前世的時候，林卿云在上大學之前，根本就沒聽過冬至要吃餃子，或者吃湯圓的習俗，他老家那邊冬至講究一個進補，所以冬至一般都是吃羊肉或者狗肉。

當然林卿云本身并不吃狗肉，所以他還在老家的時候都是吃羊肉的。

而到后來，在妖都上學之后，慢慢也養成了冬至的時候，如果記起來了，也會吃上一份湯圓或者餃子，倒是羊肉因為自己做比較麻煩，外面買做好的又比較貴，反而吃的少了。

不像祭祖的時候，那些鞭炮動輒都是幾萬響，年夜飯前放的鞭炮很短，十幾秒鐘就放完了。

稍微檢查了一下，發現沒有引燃的風險后，林卿云便進屋吃年夜飯了。

就自己一個人吃飯，不用跟人推杯換盞，所以林卿云的年夜飯并沒有吃太久的時間，簡單將剩菜收起，洗掉碗筷后，他便自己泡了壺茶喝了起來。

林卿云的年紀雖然不大，但也是成年人了，他那些從外地回來的發小朋友的年夜飯聚餐，顯然是不可能像小朋友那樣吃飽了就自己下桌了，應酬家中的長輩肯定是少不了的。

所以林卿云并沒有著急去找他們玩，而是先在家里等了等。

不過沒想到他那些發小年夜飯吃得比他想得要早不少，還沒等他出門去找他們呢，他的發小林明豪就已經帶著林曉飛和林卿珪找過來了。

“哎呦喂，云老板，恭喜發財，紅包拿來！”林明豪一上來就做了個討紅包的姿勢，用很夸張的地語氣說道。

“滾犢子，要發紅包也應該是你這個已婚人士給我們三個發才是！”

“來來來，大家喝茶！”林卿云吐槽了句，便讓三人趕緊入座喝茶。