“咦~沒想到還能在這看到這東西！”從山谷出來，剛走到采石場外，林森突然停下腳步，蹲了下來。

林卿云循聲看過去，發現原來那是一小片地斬頭，而且看它葉片貼地生長，應該是功效更好的紅花地斬頭。

能在這地方發現它確實是不容易，并不是說這邊不是它的生長環境，而是因為地斬頭在粵省不但是中藥材，而且還是煲湯的好材料，地斬頭老鴨湯味道那叫一個絕。

所以常常會有采藥人，走遍各處的丘陵山坡，路旁林緣，將它們挖來拿到集市上售賣。

這樣導致鳳岐村周邊丘陵中的地斬頭基本上都被挖絕了，至少在林卿云還沒上高中前，就已經很少在上山上玩的時候見到他了。

而采石場這邊并不算人跡罕至的地方，特別是這些天還有那么多村民在這邊來來往往，它們還能長在這里，沒被挖走，確實是比較少見了。

“這是什么植物啊？”看著外貌有些平平無奇的地斬頭，孟羽凡詢問道。

“這是地膽草，Elephantopus scaber，我們這邊一般叫它地斬頭，羽凡姐在妖都待了那么多年，應該喝過地膽頭老鴨湯之類的老火靚湯吧？”林森說著詢問道。

“喝過，挺好喝的，很香！”

“所以湯里的地膽頭就是它是么？”孟羽凡點頭說道。

“對的，地膽頭就是它曬干后的制品，當然也有用另一種植物白花地膽草，Elephantopus tomentosus的，不過據說功效會差一點，地膽草在粵省這邊一般也被叫做紅花地膽頭。”林森回答道。

“哦，原來是這樣，之前都是在湯里見到的，你不說還真認不出來！”孟羽凡恍然道。

“認不出來很正常，不說本身就是干品了，就算是新鮮的，煮完也完全變樣了！”林森點了點頭，順勢又繼續介紹了道：

“其實地膽草和白花地膽草也很容易分辨，首先就是看花，前者是紫紅色的花，后者是白色的花，沒有花的花，就可以看它的葉子是不是貼地生長的，如果是，那它就是地膽草了！”

“白花地膽草的葉子是散生在莖上的，用這個特征其實也能辨別湯里的地膽頭是哪一種。”林森補充道。

“還能這樣啊，又學到一招！”孟羽凡眼睛一亮道。

“其實也沒那么實用，現在的商家早就學精了，誰還用整株的地膽頭煲湯啊，很多都只用地膽頭的根了，還美其名曰，只要最精華的部分！”旁邊的林卿云搖了搖頭道。

林卿云穿越前，還在妖都上班的時候，妖都的地膽頭湯就已經開始慢慢變成只用根了，或許最初店家這樣做，純粹是因為連葉子一起煲，喝湯時容易沾嘴上，比較煩人，但事實上確實是讓一些不良商家多了鉆空子的機會。

“那也是沒辦法的，買的從來沒有賣得精！”藍文凱攤了攤手道。

“好了，不說這個了，我們接著往前走！”林森打斷了話題，繼續往水溝的方向走了過去。

煉鋼廠背后的采石場其實并不大，也就一小會的功夫，他們就走過采石場，來到灌溉烏石背的水溝旁了。

“剛說白花蛇舌草的時候，提了一嘴多花繁縷，沒想到這就遇到它的親兄弟了！”剛從山路走到水溝旁的田埂上，林森就發現了一種值得介紹的植物了。

“這個是鵝腸菜吧？”孟羽凡一眼就認出了林森說的植物。

其實不但是孟羽凡，除了藍文凱這個城里娃外，其他人都認識，鵝腸菜在農村實在是太常見了。

“應該是吧，我們這邊叫鵝腸草，我記得它好像可以做草藥，搗碎了外敷可以治療膿瘡！”林卿云點頭同意道。

“對，而且它的嫩葉也是可以吃的，我們小時候割豬草，就經常會割它回去！”孟羽凡補充道。

“這東西還能吃啊？”藍文凱有些吃驚地說道，其實不僅是他，林卿云也有些意外，他們這邊同樣沒有吃鵝腸草的習俗，至少他是沒有聽說過。

“能吃，不然干嘛叫鵝腸菜呢？不過得摘嫩葉，老了后就咬不動了，折斷還能看到老筋呢，鵝腸菜的名字好像就是因為這條筋外形類似鵝腸才取的”孟羽凡肯定道。

等眾人都發表完自己的說法后，林森這才開口道：“嗯，它確實是草藥，也常被用來喂豬，而且折斷后也有老筋。”

林森說著便拔出一株植物，直接折斷它的莖，果不其然露出了里面的老筋。

只是做完這動作后，他馬上話鋒一轉道：“不過它并不是鵝腸菜，而是繁縷，雖然他倆都是多花繁縷的親兄弟，都是石竹科繁縷屬的植物，長得也很像，但確實并不是一種植物。”

“你們看一下它的葉子邊緣，它是沒有毛的，鵝腸菜的葉子邊緣通常都是有毛的！”林森一邊說，一邊向眾人展示到。

“另外還可以看它們的花柱情況，鵝腸菜有5個花柱，繁縷則是3~5個花柱，多觀察幾朵就能認出來了，不過現在并不在它的花期，這個辦法就沒辦法用了！”

“至于說繁縷是一至兩年生草本，鵝腸菜是多年草本的區別，用來辨別”林森繼續補充道。

“之前還真不知道居然還有跟鵝腸菜長的那么像的植物，說不定我以前都摘錯過，現在想想沒吃出問題來，還真是命大！”孟羽凡有些感慨地說道。

“不用懷疑，肯定是有摘錯過的，畢竟民間很多時候對兩者并不進行區分，兩者都有人當野菜吃，不過真要計較起來，能做中藥材的其實是繁縷才是。”

“另外我其實不建議大家摘繁縷來吃，畢竟也有一些它具有毒性的記載，當然這還沒有確切的研究成功，不過如今那么多好吃的東西，沒必要為吃這一口而去冒風險，何況它的味道也沒有什么特別的！”林森回答道。

“對的，野菜野果野生菌什么的，不認識的最好連碰都不要碰。”林卿云點了點頭說道。

這其實也算是相關行業人士的共識，畢竟植物種類那么多，即使是專業人士也有可能出現分辨錯誤，失手中招的情況，更不用說普通人了！

“視頻前的飽飽聽到了么？不認識的野菜、野果、野生蘑菇都不要吃，不要碰，生命安全最重要！”孟羽凡也知道這份提醒的重要性，所以很是鄭重地對著鏡頭重復了一遍。

介紹完繁縷，眾人沿著水溝繼續往前走，一路上看到的雜草種類并不少，不過都是些牛筋草（Eleusine indica (L.) Gaertn.）、馬唐（Digitaria sanguinalis (L.) Scop.）之類的沒什么科普價值的雜草。

一直到眾人都來到鋼鐵廠的圍墻外了，這才又看見了一種可以說道說道的植物。

不過它們不是長在田埂上，而是長在緊鄰水溝的圍墻下面。

“這個我認識，溪黃嘛，一般用來泡茶或者煲湯，這一批估計也不是純野生的，而是有人隨手栽那的！”林卿云前世沒少用曬干的溪黃草煲雞湯，它的味道完全不比地膽草差。

“說的沒錯，就是溪黃草，Isodon serra，不過相比于泡茶煲湯，它的藥用價值更高，現在已經有不少人在種植溪黃草了！”林森點了點頭道。

不過具體的藥用價值，他并沒有細說，畢竟他并不是學醫的，只是聽說有一些相關研究取得不錯成功了，具體怎么回事他也不懂，說了之后很可能會誤導別人。

如果有人因此耽誤了治療，這個罪責他可承擔不起。

簡單的介紹了一下溪黃草的辨別特征之后，見天色也不早了，林森便與孟羽凡商量，結束了這次合作視頻的拍攝。

反正現在視頻素材也足夠了，孟羽凡他們也還有回村里采訪合作社的村民的計劃呢。

回到村里后，林卿云便帶著孟羽凡他們直接去了林盛方家。

林盛方是鳳岐村合作社的發起人，也是現在的實際負責人，要采訪合作社的成員，他自然是第一選擇。

何況他做過村主任，相對比其他村民，更有接受采訪的經驗。

事實上也正如林卿云預想的那樣，對林盛方的采訪很是順利，面對攝像頭他一點都不怯場，對為什么要建立合作社，又是怎么說服村民加入之類的事情侃侃而談。

當然你要說講得多精彩，那也沒有，說得都比較接地氣，畢竟只是做過村主任，也沒接受過幾次采訪。

而林盛方接受完采訪后，對其他合作社成員的采訪就容易多了，因為林盛方覺得能上電視是很光榮的事情，晚飯都沒吃，就主動請纓去說服其他人也接受孟羽凡的采訪了。

有林盛方這樣一個高威望的人出面，村民們接受起來自然更加容易。

當然畢竟是第一次接受采訪，面對鏡頭時比較緊張，說話磕磕絆絆什么的自然是免不了的。

好在孟羽凡經驗豐富，知道該如何讓村民放松下來，所以采訪過程整體還是比較順利的。

不過即使如此，等孟羽凡覺得素材采訪的差不多，可以時，時間已經來到晚上八點多了，眾人已經餓得不行了，于是立馬一起去蓮花山大排檔好好吃了一頓。

晚飯之后，已經完成今天拍攝任務的孟羽凡兩人便連夜離開了鳳岐村，去下一個需要采訪的地方了，他們這才來粵省可不是單采訪鳳岐村一個地方的。