林恩答應(yīng)下來，也是有原因的。

他確實需要有人幫他看店。

特別是中午和下午接送瀾瀾的時候。

現(xiàn)在他只有一個人，分身乏術(shù)，每次去幼兒園都要暫時關(guān)門歇業(yè)——實際上這對于顧客來說，體驗并不算好。

上次幼兒園活動，他關(guān)門歇業(yè)半天，回來的時候已經(jīng)有一些顧客抱怨——怎么上午過來了你沒營業(yè)？

這樣下去，對他后續(xù)的經(jīng)營是很不利的。

小區(qū)門口的便利店、超市，包括各類生鮮鋪子，很大程度上就是靠著長時間營業(yè)，給顧客一種確定性的安心感。只要是在營業(yè)時間去，總能買到你要的東西。

想象一下，如果你家門口的便利店動不動就關(guān)門幾個小時，誰還會去他們那里買東西？

總不能需要醬油的時候，先看一眼便利店有沒有開門，沒開門再另想辦法吧。

原本林恩的計劃，是在生意差不多穩(wěn)定，至少確定請人的收益高于成本，再考慮找人幫忙。

即便如此，店里的主力仍然是他自己。

畢竟廚師職業(yè)的技能是在他自己身上，讓別人去做鹵肉，完全是砸招牌的行為。

當然，不要錢就另說了。

至少，可以試一下，這樣做對提升營業(yè)額是否有幫助。

他答應(yīng)了葉燕，但提出要等一天。

因為他要找姜莉莉幫忙，做一個合同。

…………

“你真去找他了？”

當天晚上，出租屋內(nèi)。

姜莉莉滿臉不可思議，葉燕嘿嘿一笑。

“對啊，林大哥沒認出我來。”

“你跟高中時候相比，變化是大太多了。”姜莉莉從頭到腳打量了她一遍：“要不是我提前看過你的照片，我也不敢認。”

“沒想到林大哥刷到過我的視頻。”葉燕跟姜莉莉分享：“說不定江陵對我來說真是一個好地方。”

“以前很少發(fā)生被粉絲認出來的情況，剛來江陵，只發(fā)了一個視頻就被認出來了，難道我要火了？”

也不能怪葉燕相信玄學，而是很多時候……流量就是這么奇怪。

說不定哪天就能火一把。

“對了，”她忽然想起：“你怎么知道我去找林大哥了？”

她的確問姜莉莉要了林恩店面的定位，但今天出門的時候，只是跟姜莉莉說，要去找一些素材拍。

“今天他找我，要我?guī)退鲆环莺贤！?

姜莉莉?qū)⒔裉旄侄鞯奈⑿帕奶煺页鰜恚锩孢€有一條林恩的轉(zhuǎn)賬：“他跟我說要求的時候我就很奇怪，怎么還有出鏡和拍攝的條款。”

“再想想我們昨天聊的事情，你要做什么，不就很明顯了？”

“啊？”

“放心，還是很平等的，沒有什么對你不利的東西。”姜莉莉?qū)⒑贤c開：“主要是一些預(yù)防措施，比如你不能使用偷拍，不能在未經(jīng)允許的情況下拍攝顧客等等。”

“他還真是……”葉燕嘖嘖道：“真是謹慎。”

“謹慎點也好。”姜莉莉說道，“我做律師最大的心得就是，寧可事前麻煩一些，也不要出了問題再去找補，那樣可就麻煩了。”

“我是說……”葉燕想了想措辭：“林大哥經(jīng)歷了什么，才變得這么謹慎的？”

“很多事情吧……”姜莉莉沉默了一下，說道。

“給我講講。”

葉燕也不整理素材了，抱著枕頭就坐到姜莉莉的旁邊：“他離婚是怎么回事啊？”

…………

孔鑫擦擦腦門上的汗，出了口氣。

最忙的時候總算過去了。

后廚是一個很熱的地方，而且很多時候，廚師是一種體力活——就說猛火爆炒，顛勺一件事就相當消耗體力。

“前面還要什么？”

他沖著幫廚喊了一嗓子，后者正在核對點餐訂單。

“沒有了。”

沒有就好。

孔鑫將手中的鍋放下，把手處的毛巾丟到一旁的筐子里，拿了條新的搭在把手上，擦擦手，拿出手機。

后廚炒鍋的把手是鐵的，所以炒菜的時候需要包上一條毛巾。

手機上停留的頁面，是他的朋友圈。

他正要找一個適合林恩發(fā)揮的、能夠幫助他建立信心、尤其是，能夠幫助他逐漸揚名的廚藝比賽。

這幾年，廚藝比賽算是電視臺的新熱點，為了替自家館子揚名也好，為了找個好東家也好，很多廚師都會多多少少參加幾次。

孔鑫自己也參加過，成績還不錯——省級賽事上拿下兩個三等獎，一個二等獎。

至于國家級的賽事——他有自知之明，那都是各菜系傳人們比拼的地方，不僅要拼能力，還要拼人脈的。

畢竟評委們也是各大菜系出來的。

讓林恩現(xiàn)在去參加高水準的比賽，當然還為時尚早。他盯著的是一些業(yè)余級別的——主要是面向各家食堂、乃至于家庭中掌勺的比賽。

只是這種比賽太過于娛樂化和低難度，職業(yè)廚師通常是不會去參加的，所以他的朋友圈里，也沒有多少相關(guān)信息。

“誒，看什么呢？”潘子東湊過來，“收拾一下準備下班了。”

“找比賽呢。”孔鑫說道，“哎老潘，最近有沒有什么業(yè)余級的比賽？”

“業(yè)余級的……”潘子東打量了他一下：“問這個干嘛，你又不可能去參賽。”

作為悅海雅集的主廚，孔鑫去參賽是不可能的，如果他報了低于省級的比賽，悅海雅集的老板都會第一時間幫他取消報名。

丟不起那人好吧，傳出去的話，生意還要不要做了？

去做小比賽的評委，他倒是夠格，但評委基本都是邀請制的，沒邀請也不可能冒出來一個野生評委。

“幫我那哥們找的。”孔鑫說道，“給他找個業(yè)余級別的，練練手。”

“那哥們啊……”潘子東知道他說的是林恩：“他去業(yè)余級別的？低了點吧？”

林恩的水平雖然沒有明確，但潘子東知道，參加個市級的比賽，是沒什么問題。

“他也沒學過，直接上職業(yè)級的比賽，也不合適。”

潘子東點點頭，想了一會。

“對了，米花醬油好像在搞一個家常菜的比賽，你看看？”

業(yè)余級的廚藝比賽，通常會有一個廚房用品、或者是食材、調(diào)料的品牌作為主辦方，為了宣傳他們的產(chǎn)品。

這也是大廚們不會去參加業(yè)余比賽的原因之一。

除非是作為評委。

孔鑫找來報名規(guī)則看了一遍，覺得沒什么問題，就轉(zhuǎn)手發(fā)給林恩。

“老林，你要不要去參加一下這個比賽？”