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第15章 突然來客

“腌制海貨,然后將它們運到其他城鎮售賣。”

話一出口,幾人剛剛的熱情頓時消散無蹤。

她們甚至互看一眼,紛紛從對方眼中看到了失望。

終于,其中一個村婦終于忍不住小聲提醒到:“子卿,不是我們不想學,而是海貨這東西,腌制起來麻煩不說,而且腥的厲害,根本賣不出去。”

“不止這樣。”另一個村婦緊接著開口:“腥只是其中一方面,鹽才是最重要的東西。現在官鹽的買賣不僅控制嚴格,而且價格居高不下,單純的腌制海貨,很是不合適……”

金子卿笑笑,示意她們稍安勿躁。

“大家的意思我明白,這兩個問題海神大人已經告訴我解決的辦法了,你們只要按照我說的做,這兩個問題都能被完美解決。”

抱著狐疑的態度,四個村婦沒再多說什么,而是認真的聽取金子卿的指導,并手腳利索的處理好了那些死魚。

魚雖然是死的,但由于是剛打撈上來的,所以除了海腥味,并沒有其他異味。

為保魚肉新鮮,幾人手腳麻利,不一會就處理好了全部死魚。

金子卿先是教她們去除魚線,然后跟她們解釋:“這條像頭發絲一樣的白線叫做魚線,魚身上的腥味有很大一部分是它散發出來的,還有血水,一定要清洗干凈。”

隨后,她又拿了蔥段、干姜,搭配上花椒、大料、黃酒等,配出了一小盆秘制原料水。

“這些東西要掌握數量,并不是越多越好的。”她指著那些配料,嚴謹提醒:“接下來,就是把魚放到料水里腌制一刻鐘,一刻鐘后取出來進行晾曬。”

“這樣就能保證它能存放很久嗎?”

一個村婦提出了自己的質疑。

在她看來,這些料水并沒有什么特別,除了能去除腥味,應該不能讓魚長時間保存吧。

“當然不是,現在咱們來準備另外幾樣東西,干凈的壇子,花椒面和高濃度白酒。”

壇子是前幾日準備好的,已經經過了清洗,水煮,除菌條件基本能夠達到。

晾干水分需要的時間比較長,幾人忙完,天色已經暗了下來。

四個村婦伸伸酸脹的腰肢,憨笑著和金子卿道了聲再見。

這些魚要腌制四五天,期間不僅要經常翻動,四五天后更要取出來進行掛曬,掛曬十天左右,徹底脫水后便能收起來放于陰涼處保存。

這樣處理的魚便叫臘咸魚,保存得當,至少能保存一個月左右。

而且,臘咸魚食用方便,只需要簡單的清蒸就能激發它濃烈的酒香、魚鮮,做成零食越嚼越香,更是讓人食之難忘……

傍晚,金子卿蒸了米飯,又做了蔥爆、香辣帝王蟹,那香味久經不散,聞上一下都讓人食指大動。

三人就像尋常百姓家一樣圍坐在桌前,氣氛溫馨又輕松。

“娘親,這個螃蟹好好吃哦!”

金小鯉吃了滿滿一嘴蟹黃,鮮香四溢、口感豐富,黑漆漆的大眼睛都忍不住瞇了起來。

見此,金子卿輕笑出聲,然后不厭其煩的幫他剝了蟹腿肉。

就在一家子其樂融融進餐的時候,破敗的大門突然被人重重敲響。

“砰砰砰,砰砰砰”

幾人嚇了一跳,其中,金子卿更是面色難看。

難不成是高二壯那個夯貨不甘心,又來鬧事了?

不該呀……

正猶豫著要不要應聲、開門,門外緊接著響起了一道急促的求救聲。

“金仙姑!金仙姑在嗎?”

“我是楊財全啊!您要是在的話就應個聲!”

楊財全?

那可是周圍幾個村子里頂有錢的商人,聽說他在百川城置辦了好幾處宅子,現在只是偶爾回漁村小住,沒想到,這就讓自己給撞上了。

金子卿搜索了一下原主的記憶,確定了來人的身份,這才連忙起身去開門。

門一開,門外的男人肉眼可見的松了一口氣。

“金仙姑,金仙姑快跟我去看看我父親吧!”

“你別急,說清楚,怎么回事?”相較于楊財全的焦急,金子卿反倒鎮定的多

“白日我路過市場,隨手買了條樣子有些怪異的魚,剛才做好了給父親品嘗,父親覺得肉質鮮美便多吃了幾口,誰知竟然嘔吐不止,現在竟然還過去了,我們找了郎中,可郎中也束手無策。”

“我也是急的沒辦法了,有人告訴我,前不久您剛救了個吃海鮮中毒的孩子,我這才登門,還請金仙姑可憐可憐我那個年邁的父親,過去看一眼吧。”

楊財全滿臉焦急,語調都染上了幾分哭腔。

“你別急,我先跟你過去看一眼。”

聽完楊財全的話,金子卿也無二話,直接應了下來。

她讓黎青燃和金小鯉留在家里,然后跟著楊財全出了門。

兩人穿過一片小樹林,不多時來到一處氣派的宅子前。

金子卿粗略掃了一眼,發現這宅子占地面積不小,光是前院就有好幾十平米,而且房舍裝修的極為奢華。

相較于她那個簡陋的住所,這里就像是鶴立雞群一般扎眼。

在楊財全的帶領下,金子卿很快見到了他那個年邁的父親。

老人約摸七十來歲,面容枯瘦,此時正閉著眼躺在床上,氣息微弱。

郎中把完脈后并沒有急著走,而是留在這里想對策,在看到金子卿的時候,先是愣了一下,然后皺著眉搖了搖頭:“楊老板,我讓你去隔壁村找周大夫,你怎么把一個小姑娘請來了?”

“這個小姑娘之前救過一個身中海鮮毒素的孩子,我想著她應該能……”

“胡鬧!”聽明白了楊財全的意思,郎中立馬沉了臉:“這可是你爹的命!你就敢把他托付給一個乳臭未干的小丫頭?”

金子卿小臉一垮,簡直不知道這個郎中是怎么想的。

她歲數小,就不懂看病了嗎?什么時候起,治病看診和年齡掛上鉤了?

不再理會郎中,她直接上前伸手搭脈,然后又翻開楊老爺子松弛的眼皮查看。

好半晌后,她才放下了手,皺眉沉思。

“金仙姑,我父親他怎么樣?”見金子卿凝重地皺起了眉頭,楊財全也慌了神。

金子卿沉聲到:“看樣子像是中了輕微的毒素。”

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