美食如書。

莜面、土豆、羊肉，是烏蘭察布人最家常也是最尊貴的食物。無論是居家還是聚宴，這是永遠(yuǎn)不可替代的老三樣。這次來到烏蘭察布，盡在這三種食物間流連忘返，吃著吃著就吃出了曠世的味道，品著品著，就品出了歲月悠遠(yuǎn)、土地深厚。

莜面是裸燕麥的面粉。北緯43°的大風(fēng)，海拔兩千米左右的強烈日照，是長生天對這種裸燕麥的恩賜，它們因此順應(yīng)自然，簡單頑強地生長，在短短的無霜期里，就像一個貌不驚人...