什么是真正的牛肉火鍋？

首先必須使用各種各樣新鮮的牛肉食材。

其中，時早最鐘愛的就是吊龍肉。

這個部位的肉，肉質鮮滑，瘦肉居多，而且肉汁香甜飽滿，特別的鮮美。

當然啦，匙柄也是不能少的！

帶有一條肉筋的部位，鮮嫩又彈牙，特別的有嚼勁。

還有就是一定一定要有毛肚！！！！涮火鍋真的不能沒有毛肚。

除了這些之外其他的食材時早無所謂了。

“我要吃五花趾和胸口...