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第4章 蒸餾酒

想著想著便想到了小丫頭的事情。

按照吳明無事不起早的人物性格,小丫頭的事情吳明肯定是拿了趙掌柜的好處的,要不然不會(huì)這么上心的,至于拿了多少就不知道了。

剛剛王寡婦又說吳明把小丫頭帶走了,如果被帶到趙掌柜家去的話,那......

想到這王川不敢想下去了,希望吳明不會(huì)這么喪心病狂吧。

王川臉上不露聲色,生怕王寡婦看出什么,只笑著說“小丫頭出去玩玩也好,要不然天天在家里也不快樂?!?

王川又陪王寡婦聊了一會(huì),便抬手告辭了。

今天有一件很重要的事情去辦,那就是從酒里面提煉出酒精,動(dòng)手術(shù)沒有酒精可不行。

這手術(shù)其實(shí)不是什么大手術(shù),只是手術(shù)之后的傷口感染在這個(gè)時(shí)代是會(huì)要人命的。

要是沒有酒精的消毒,王川是不敢動(dòng)這個(gè)手術(shù)的,或者有高度的烈酒也行。

他可不想自己來到這世界的第一個(gè)病人就出現(xiàn)意外。

一路小跑的來到村上的一個(gè)獵戶家里,這個(gè)獵戶估計(jì)是村上唯一有酒的人。

獵戶沒有姓,村上年紀(jì)與他相仿的都喊他大雷,年紀(jì)小的就喊他大雷叔,與王川的師傅李懷安是好友。

聽說早些年的時(shí)候也是上過戰(zhàn)場的,因?yàn)槟昙o(jì)大了便退了下來,一個(gè)人來到小河村。

今天趁著天氣不錯(cuò),大雷正打算把之前打到的老虎皮拿出來曬曬,扭頭看見王川。

王川他倒是認(rèn)識(shí)的,是李懷安的徒弟,去李懷安那的時(shí)候都有見過,不過這小子之前見到自己都是躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

今天不知道這小子有什么事情,跑到自己這邊來。

“大雷叔,我來你這想找您討一壇子酒。”

“你小子要酒干什么?李懷安那老漢又沒酒了?”

以前李懷安沒酒的時(shí)候都會(huì)讓王川來大雷這拿酒,所以大雷才會(huì)這么覺得。

“大雷叔,不是的,是我要給村頭的王寡婦治病,需要酒?!?

“酒還能治???你小子莫不是誆我?”

從來沒有聽說酒還能治病,大雷純當(dāng)王川是想騙自己酒,根本不信。

“大雷叔,你現(xiàn)在的酒肯定是不行的,得我加工一下才行?!?

“加工,什么是加工?”

王川一時(shí)著急不小心說漏了嘴。

“炮制,加工就是炮制的意思,總之大雷叔你就給我吧,實(shí)在不行我炮制好了給你留點(diǎn),怎么樣。”

“你小子還會(huì)釀酒?你師父都不會(huì),你會(huì)?”

“大雷叔,我說的是真的,你現(xiàn)在喝的酒不及我炮制出來酒的一二,不信的話,你拿一壇與我,今天晚上你就知道我是不是騙你的了。”

王川見大雷不打算給酒,又怕他去和自己師傅告狀,那自己醫(yī)治王嬸的事情不就暴露了嗎,便用上了激將法。

“你小子也別激我,給你一壇酒又如何,但是要是你炮制出來的酒沒有我的好喝,小子,仔細(xì)你的皮。”

說完便轉(zhuǎn)身進(jìn)屋去給王川拿酒去了,不一會(huì)抱著一個(gè)小壇子出來。

依依不舍的遞給了王川,王川抱在手上顛了顛,大概有個(gè)兩斤左右,少是少了點(diǎn),但是也夠了,動(dòng)手術(shù)用不了多少。

“大雷叔你今天有事情沒,沒事的話,幫我一起炮制,我一個(gè)人有點(diǎn)搞不過來?!?

王川打算用蒸餾法來提煉酒精,眼下沒有銅管只能一切從簡。

酒精的沸點(diǎn)是78.3攝氏度,加溫可以使其汽化,然后冷卻就可以得到高成度的乙醇。

但是以現(xiàn)在的條件可以提煉出高成度的酒精就不錯(cuò)了,乙醇就不想了,而且占時(shí)也用不太上。

“今天本來是要進(jìn)山的,打算去看看前幾天下的陷阱有沒有獵物,既然你要我?guī)兔Φ脑?,我明天再去看吧。?

“大雷叔,你幫我看幾根竹子,要一根粗的,兩根細(xì)一點(diǎn)的。對了,你家的鍋我需要用一下”

“行,竹子我去砍,鍋你自己去屋里拿吧。”

說完大雷便在門口的籮筐里翻出來一把斧頭來,別在腰間便出發(fā)了。

見大雷走了,王川進(jìn)到屋里把鐵鍋拿了出來,想了想便找來一個(gè)鑿子,打算把鍋蓋開一個(gè)孔,到時(shí)候只要把竹子中間打通,連接這個(gè)洞口,等酒沸騰了從竹子流淌出來就行了。

只是密封又是一個(gè)問題,沒辦法,王川只能在鍋蓋和鍋之間鑿出一個(gè)小縫,讓鍋和鍋蓋可以勉強(qiáng)嚴(yán)絲合縫,然后扣在鍋上面轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),使其可以吻合。

到時(shí)候找?guī)讐K大石頭壓著鍋蓋吧,也只能這樣了。

忙完了這些,大雷也抗著幾根竹子回來了。

“小川,你看看這些竹子怎么樣,可不可以,不行的話我再去砍幾根?!?

見大雷回來了,王川連忙上去查看。

只見這些竹子都十分筆直,因?yàn)椴恢劳醮ㄒ裁礃拥模苑廊f一,大雷粗的砍了兩根,細(xì)的砍了四根。

“滿意,滿意,太滿意了,大雷叔,這幾根就可以了。”

聽見王川這么說,大雷咧嘴笑了笑。

“滿意就行,下來怎么弄,還需要我干什么?”

“大雷叔,你把這幾根竹子中間打通,然后剩下的交給我吧?!?

“行。”

兩個(gè)人忙忙碌碌的,不一會(huì)兒就組裝好了,做了一個(gè)“口”字底下少一橫的東西。

把一個(gè)口子對著鍋蓋的孔,隨后把大雷給的酒倒在了鍋里,蓋上了蓋子,壇子又放到了另外一個(gè)口子下面。

“大雷叔,你去找?guī)讐K大石頭來壓在鍋蓋上?!?

王川扶著竹筒,等大雷找來了幾個(gè)大石頭壓上了之后才松開了手。

隨即點(diǎn)火,便是等待。

不一會(huì),鐵鍋里面的酒便慢慢的“咕嚕咕?!钡姆序v起來。

看見王川這一頓操作,大雷不明所以。

“小川,你這可以釀酒?別把我的酒給浪費(fèi)了,到時(shí)候我可是要去你師父那去要賠償?shù)摹!?

大雷雖然比普通家境老百姓好那么一點(diǎn),但是一壇酒還沒嘗到味就被浪費(fèi)掉,還是會(huì)心疼的。

“放心吧,大雷叔,要是出不來好酒,我賠你兩壇,但是要是出來好酒了,我給王嬸治病的事情你不要和我?guī)煾嫡f?!?

“什么?你給王寡婦治病你師傅不知道啊?不是你師傅讓你治的嗎?”

大雷要是知道王川搞這些事情不是他師傅教的,大雷是不會(huì)同意的。

“可惜了我的酒.....嗯?什么味道?酒?好濃烈的酒味!”

這個(gè)時(shí)代的酒度數(shù)都普遍低,最高的也就十幾度,大雷的酒王川嘗了嘗,也就六七度左右,和啤酒差不多,甚至還不如。

王川也同時(shí)聞到了味道,便看見酒壇那邊的竹筒正一滴一滴的往下滴著。

看到這,王川知道成了。

“大雷叔,成功了,成功了,你看酒壇那,那一滴一滴的就是我要的酒精。”

大雷抬頭看去,這一會(huì)兒已近不是滴下來了,而是流下來。

連忙走到跟前,越是靠近酒香越是濃烈,于是大雷便索性蹲在地上鼻子靠近酒壇貪婪的吸的。

他感覺自己光是聞著味道便有點(diǎn)暈乎乎的了。

“小川,這酒香怕是長安的仙人釀還要?jiǎng)糯蟀伞!?

仙人釀是長安達(dá)官貴人才能喝的起的酒,是唐朝公認(rèn)的第一好酒,因?yàn)獒勗鞓O其復(fù)雜,而且朝廷不提倡用糧食釀酒,所以有價(jià)無市。

王川估計(jì)這仙人釀能有個(gè)二十度就了不起了。

“大雷叔,在等一會(huì),等好了,給你嘗嘗,看看怎么樣。”

“好好好,我現(xiàn)在就想嘗嘗了?!?

聽見王川說一會(huì)要給自己嘗嘗,大雷口水都要流下來了,搽了搽嘴角的口水,便又繼續(xù)蹲在酒壇旁邊“呼呼”的吸起氣來。

王川看見這一幕,也只能無奈的搖了搖頭。

大概過了一個(gè)小時(shí)左右,鍋里的酒都蒸發(fā)了,王川撤了火,把酒壇抱起來顛了顛,臉頓時(shí)黑了幾分。

兩斤的酒不出所料的只出了不到一斤的量。

度數(shù)也估計(jì)不會(huì)太高。

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