申時(下午三點至5點),姐弟二人收了攤。
顧彥玉搭把手把板車上的東西卸下,便跟著田九兒去了附近的屠宰場。
臨著還有六七日過年,市場的肉類明顯比平日里貴。
無奈,田九兒只能跳過中間商,想著買一頭豬總能便宜點不是。
剛到屠宰場附近,空氣里彌漫著一股子臭氣,熏得人忍不住屏住呼吸。
就算顧彥玉平日里不太有潔癖,此刻也無意識的只敢用嘴呼吸……
“老伯,我是吳掌柜介紹來買一頭豬的?!?
味兒實在是沖鼻,田九兒到門口簡單明了,想趕緊抬肉走人。
“豬十二文一斤,連帶豬骨頭、豬腳、豬肝?!?
最近來的人不少,老頭也不多耽擱,臨過年誰不想早點殺完煮回去過年啊。
“成,給我稱一頭,另外這些豬下水怎么算的?”
老頭見多了人,可豬下水還第一次有人買?
“那些都是不要的,你看那頭堆的老山高了,你若是要,隨便給點就成,正好給作坊騰地方?!?
這還真是稀奇了,能買一頭豬的人,竟然連豬下水都不放過。
身后的顧言玉著實詭異了一把,可也沒出聲,默契的等作坊的人抬了一頭不大不小的豬稱了重量后,按田九兒的指示,挨個切成了條,又挑了好些排骨及豬腳,最后折算了三百斤,給了三兩六白文,才美滋滋的借了作坊的大桶,去了那堆豬下水撿了不少,直到裝滿才依依不舍的離開。
“唔,好臭。”
剛跨進院中央就惹來虎子捂鼻嫌棄。
“快去隔壁牛嬸家借兩個大桶……不對,是直接買,銅板在屋里,你去拿,一會兒我還得出趟門?!?
瞅著天漸黑的模樣,田九兒有些著急。
若是平日里借還好,可這趟裝的東西太臭,怕牛嬸家不高興,索性就買吧。
三人匆匆推著板車,再次去了屠宰作坊,三下五除二把剩下的豬下水全裝進桶里。
臨走前,田九兒又悄悄塞了五十個銅板給那老頭。
“老叔,以后若是還有豬下水給我留著,我不白拿。”
老頭高興了,眼角笑出了褶子,連連點頭,手里的銅板悄悄藏進了袖口。
這一番折騰,回了院子,黑的不見五指。
“姐,咱明兒還賣鹵味不?”
“賣。”
田九兒說完更是有干勁了,讓虎子先回造房生火,先把豬蹄和排骨煮了,好在鹵水前一天就做好了。
不然今晚可不夠忙。
就是吧,這突然多了三大桶豬下水,味兒很是難熬,顧不得省錢,抹黑讓顧彥玉又去集市上雜貨鋪買了好幾把蠟燭和幾包面粉。
今夜的飯,顧彥玉和虎子默契地不想吃了。
哪怕大鍋里蹲著鹵味,可這夾著豬下水的味道,真是一言難盡。
好在田九兒趁兩人出了灶房,在空間掏出不少料酒及生姜。
刷刷往清洗了的大腸里倒好了幾瓶。
自己明明揣著個寶貝大空間,里面有好多吃食和各種有用的貨物,可奈何不能大張旗鼓拿出來。
只能偶爾偷偷加個餐。
空間里有好幾個作坊,辣椒醬有上千個壇子,另外還有個生活超市,里面各式各樣的東西都有,就是包裝與這個時代不符。
倒完的瓶裝料酒她又偷偷塞回了空間。
熬到后半夜,才總算把三大桶的大腸清晰干凈。