這可是前朝名菜，據說已經失傳已久。

他就算是聽過，材料擺面前，若是配方不是原來的，也無法真正復原啊！

“唐掌柜說的可是早就失傳的名菜雪山梅？還是我聽錯了？”

陸元德有些不確定，忍不住問一遍。

唐元元點頭證實了他的猜想，“沒聽錯，正是前朝的雪山梅。”

得了肯定，陸元德當即便有些屏氣，覺得不可思議。

“難道掌柜的有這道菜的制作方子？！這可是失傳的名菜啊！”

“我有。”唐元元語不驚人死不休。

就連一旁作陪的徐三娘都震驚了，她常年做跑合，與各大商販打交道無數，倒也聽過許多名貴品。

什么名菜啊，寶玉啊，稀世珍寶啊，雪山梅這么大的名氣，自然是知道的。

“早在半月前，我就已經托人前往江臺城采購雪山梅的原料，因為品種精貴，原料直到現在都還在路上，用時許久。”

唐元元繼續說道：“我宴豐食肆即將擴大成宴豐樓，檔次升了幾檔，菜品肯定也要跟上，若是沒有鎮店之菜，如何擔得起酒樓二字。”

聽聞此言，陸元德暗地里悄悄抹了把額際滲出的細汗。

原本想著他擅長的兩種菜系總會滿足宴豐樓的需求，哪知道現如今再一看情況，可能他的功夫還不到家呢。

唐元元仿佛看出他的尷尬，便給了他一個臺階下。

“雪山梅的原料是瓦屋子大蝦水蟹類，算算日子，若是王掌柜路上不出岔子，過幾日應該就能回來，到時候我便考教考教你處理海產品的能力。”

這話說得很明顯了，若是腦子不笨，都能聽出來是什么意思。

而陸元德也不是笨人，一下子抬起頭，滿臉狂喜。

他驚喜地問唐元元，“唐掌柜，你這話的意思就是同意我留下是嗎？！”

唐元元笑而不語地看著他，陸元德看著她的眼睛，讀懂了她的意思。

趕緊從凳子上起身，走到她面前，深深一禮。

“多謝掌柜的關愛，元德定不負您的厚愛，全心全意做工的！”

“別高興太早，在我沒有看到你做菜手藝之前，不會正式招你的。”

唐元元給他丟下一句話，轉頭跟清兒吩咐，“去后面把雙兒叫來。”

清兒走后，她跟陸元德說道：“雙兒也是宴豐樓的廚娘，她會許多尋常菜，你若是加入進來，你們倆會有一個很明確的分工。”

一開始聽說是個廚娘，陸元德還有些疑惑。

后廚能顛勺的廚師基本都是男子，因為有些鍋真的死沉，包括一些大勺，柄把很長，勺頭也重，若是沒有一定臂力和下肢力量，是很難輕松地把一道菜做成功的。

但是再一聽唐元元后面的話，陸元德就明白了。

雙兒負責宴豐樓的尋常菜，那些有明確歸類，分屬系的菜就要他來負責。

陸元德當即就再一次覺得，他擅長的兩大菜系，確實在宴豐樓夠不上。

此時，雙兒從廚房出來，給唐元元行禮。

“掌柜的，您叫我？”

唐元元給她介紹陸元德，“這位是陸元德陸師傅，我宴豐樓缺大廚師，今日是特地趕來招工的，現在你帶著他去后廚熟悉熟悉，我稍后就會過去。”

雙兒領命，轉頭看著陸元德，做了請的手勢。

“陸師傅隨我來。”

“有勞雙兒姑娘了。”

陸元德一見雙兒竟然還是個不到二十的小姑娘，當即變了臉色。

不由得思忖，一般這個年齡的女娃都嫁人了，怎么還梳著丫髻出來做工呢？

陸元德這邊的事暫時告一段落，剩下徐三娘一個人。

她答應的事也辦到了，正想著起身告辭，卻被唐元元出言挽留。

“徐三娘留步，我有話想對你說。”

徐三娘轉身笑道：“唐當家的有話便直說，咱們都是討生活的尋常人，哪里還能如此端著呢。”

她是個平順恭和的人，說話做事很少出紕漏，跟她相處的人是感到又舒心又親和。

唐元元只是今日見她一面，就在心里對她評價極高。

因為只有這樣性格的人，才能承擔管房一職，徐三娘正好適合。

她打定了主意要拉攏她，無論她出多高的價，只因她值得。

“那我便開門見山了。”

唐元元拉著她重新坐下，清兒滿上茶水。

“徐三娘為人謙和，可有意向降尊來我宴豐樓擔任管房？”

這是唐元元從做了掌柜的以來，第一次如此正式，正經地邀請一個管事。

以往，都是做工的匠人沖著她的名氣來找她混口飯，現如今因為徐三娘，她也要當一回被動方了。

徐三娘沒想到唐元元會這么說，有些呆，“這…”

“當然，管房的價按行情是三月一紅利，封頂是二百兩，我這邊只要你肯來，四百兩以內隨你開，只要我能承擔得起。”

唐元元看出她的疑慮，立刻加上一句。

徐三娘沉默半晌，忽然問她，“憑宴豐食肆的名氣，唐當家的完全可以在清水縣不費吹灰之力，找到許多符合條件的管房，為何獨獨看中了我？”

唐元元知道她會這么問，也不瞞她。

“不瞞你說，我這里確實有來上門求著做管房的，但是自身條件都不太理想，而你的經歷我也大致了解些，要的就是你這份沉穩利索勁兒，待客謙柔，對待伙計們又溫和，我缺的就是你這樣的。”

“原是如此。”徐三娘點點頭，表示了解。

唐元元說的正是她自身所具備的長處，若是單以此作為管房的需要，倒也不難理解她為何挽留了。

只是她做跑合做的也挺好的，雖然整日都在路上風吹日曬，是清苦了些，可賺來的錢，也是血汗錢。

但是回頭細細一想，她還有女兒要養，做跑合風里來雨里去，沒有固定居所，閨女也要跟著她四處漂泊。

唐元元開出的工錢也不低，甚至超過了行情價，多了一倍。

這對她來說是個充滿吸引力的價格，如若在她這里做工，能穩定下來，還能分得如此高的工錢，那還做什么跑合呢？

徐三娘就此沉默下來，沒有立刻回話。

唐元元也不著急，自顧自喝著茶水，給足了她思索的時間。

過了一會，徐三娘抬頭看著唐元元，眼神中蘊含堅定之色。