第177章 姜鹽茶,三豆粥
- 首輔嬌娘:我在古代農(nóng)村燒大席
- 渦渦R
- 2145字
- 2023-07-22 05:19:21
“四妹!”
唐三水意外地從矮凳上站起來(lái),幾步就跑過(guò)來(lái)抱住了她。
弱弱地猛點(diǎn)頭道:“三姐還好,就是路途遙遠(yuǎn)來(lái)的次數(shù)少,對(duì)你們甚為想念。”
唐元元腦海中只有唐三水為數(shù)不多的記憶,自從她出嫁后,見(jiàn)面次數(shù)屈指可數(shù)。
將她上下打量一番,就發(fā)現(xiàn)唐三水面色萎靡,眼底發(fā)青,原本清秀透亮的長(zhǎng)相,現(xiàn)在看著倒是苦相。
一看這幅樣子,就知道她在沈家過(guò)得并不好,再一次在心里產(chǎn)生疑問(wèn),當(dāng)初唐父母是怎么同意把女兒嫁過(guò)去的?
“那既然來(lái)了,就多待一段日子,多陪陪爹娘。”
唐元元與唐三水說(shuō)著,這才轉(zhuǎn)身對(duì)上沈義的眸子,眼神清冷,暗含犀利地瞧著他。
“三姐夫安好。”
沈義還在暗地里打量她,冷不丁傳來(lái)這么一句,頓時(shí)愣怔,反應(yīng)過(guò)來(lái)連忙躬身回禮。
“四妹好。”
長(zhǎng)相周正雅致,禮數(shù)周全,就像個(gè)十足的弱氣書(shū)生。
唐元元在心底冷笑地看著他,面上沒(méi)表現(xiàn)出來(lái),轉(zhuǎn)眼一看,唐母也是一臉嫌棄地樣子,就覺(jué)得有些好笑。
唐母發(fā)覺(jué)她的眼神,立刻走到她身邊接過(guò)手中的東西。
“這可是伏茶的方子?”
“對(duì),現(xiàn)下正好晌午,天氣逐漸熱起,我去灶房先煮出來(lái)給大伙喝了祛暑。”
唐母贊同地點(diǎn)頭,“那你去吧,這里有我照看著,帶著六水和天磊去,讓兩個(gè)孩子幫你忙。”
“天磊?人呢,我沒(méi)見(jiàn)到啊?六水我也沒(méi)看見(jiàn)啊。”
唐元元?jiǎng)傔M(jìn)院里的時(shí)候沒(méi)看到孩子們,推門之前還聽(tīng)見(jiàn)奔跑的聲音來(lái)著,結(jié)果她進(jìn)門就看不見(jiàn)了。
她覺(jué)得都是些小孩子,玩心大,興許跑去別處玩了也說(shuō)不準(zhǔn),也就沒(méi)多想。
“那你先去,我去叫。”唐母說(shuō)著沖她眨眨眼,低聲道:“午飯的時(shí)候我來(lái)與你一起做。”
唐元元瞧著她這個(gè)樣子,就知道定是要與她說(shuō)體己話,還要背著其他人,就點(diǎn)頭同意。
她轉(zhuǎn)頭跟眾人閑聊幾句后,就進(jìn)了灶房,感覺(jué)到后背有一道探究的視線,臨進(jìn)門之際,她猛地轉(zhuǎn)頭一瞥,發(fā)現(xiàn)是沈義在看她,被發(fā)現(xiàn)后立刻把眼睛移到別處,裝作與唐父很認(rèn)真地閑聊。
嘴邊浮現(xiàn)一絲冷淡地笑意,唐元元轉(zhuǎn)身進(jìn)了灶房。
伏茶的種類根據(jù)地域不同,里頭的內(nèi)容物也就不同,比如有桑菊茶,馬齒筧茶等。
有些地方會(huì)在酷暑時(shí)期的涼亭里派設(shè)專人全天煮茶,為的就是給過(guò)路人免費(fèi)送上一碗解暑茶,專人可以是鄉(xiāng)紳富庶的老爺專派,也可以是當(dāng)?shù)毓俑付ā?
唐元元這里所煮的茶便是姜鹽茶,然后再根據(jù)唐家人的身體狀況,細(xì)微調(diào)整里頭的比例。
因?yàn)榉桦m然祛暑降噪,但畢竟所屬性寒,要切記不可過(guò)量飲用,更加不能喝茶如喝水。
因此,唐元元才會(huì)將方子準(zhǔn)備均等地五份,給了顧七郎兩份后,還剩下三份,一份是三天的量,三份就能喝九天。
她在鍋里添好水后,開(kāi)始生火。
這時(shí)候,六水帶著沈天磊滿身濕泥地跑進(jìn)來(lái),兩人手里端著一個(gè)木盆,里頭扭動(dòng)著幾條泥鰍。
“四姐姐,你回來(lái)了啦!?”
六水一個(gè)猛子就從外面蹦進(jìn)來(lái),差點(diǎn)脫手,連帶著后頭跟著的沈天磊不得不端穩(wěn)了木盆才不至于翻掉。
唐元元眼疾手快地跑過(guò)去扶了一把,責(zé)備她,“怎么越大越風(fēng)風(fēng)火火,盆這么重,天磊若是端不住會(huì)把他砸傷的。”
“哦,我錯(cuò)了…小外甥對(duì)不起。”
六水很懂事,被說(shuō)了后立馬跟沈天磊道歉。
一聽(tīng)到這個(gè)稱呼,沈天磊就忍不住嘴角抽抽,他明明比唐六水大兩歲,但是按照輩分來(lái)說(shuō),六水是他的小姨,唐元元?jiǎng)t是他的四姨。
望著比他矮一頭的六水,沈天磊不情愿地張嘴,“小姨我力氣大,端個(gè)盆還能翻掉,將來(lái)還怎么殺敵人啊!”
上陣殺敵?!
唐元元臉色驚變地盯著沈天磊瞧,都忘了要干活。
這孩子小小年紀(jì),竟然已經(jīng)存了這樣心思嗎?
沈天磊早就察覺(jué)四姨在看他了,熟練地將木盆放到角落,然后走到她跟前行禮,聲音洪亮,“天磊見(jiàn)過(guò)四姨,早先跟著六,小姨去河里抓泥鰍了,沒(méi)有見(jiàn)到你,你是不是生氣了啊?”
“我干嘛要生氣?人無(wú)論成年與否,愛(ài)玩都是天性。”
唐元元奇怪地看著他,這孩子小大人樣,說(shuō)話比六水懂事多了,叫她不得不另眼相看。
沈天磊歪著頭道:“四姨不氣就好,小姨我們?nèi)退囊谈苫畎伞!?
唐元元:……?
鍋開(kāi)了,唐元元忙不迭轉(zhuǎn)身揭鍋蓋,這個(gè)事就忘腦后了。
本來(lái)是要用瓦罐燒的,但是太慢,她就先用鍋燒開(kāi),在把水倒進(jìn)瓦罐里。
然后吩咐六水取來(lái)芝麻,依次少量地?cái)R在鏟子上焙熟。
這期間,她指揮六水往瓦罐里加入茶葉,“六水,我買了新鮮的茶葉,你拿了來(lái)提前放入罐里泡開(kāi)。”
又讓沈天磊去取鹽巴,“天磊不要添柴火了,火候被你燒得太過(guò)還要壓壓,你去放兩勺鹽巴在罐里。”
兩個(gè)孩子領(lǐng)了差事各自做各自的活,只是沈天磊剛來(lái)唐家,還不熟悉環(huán)境,做什么事情都要追著六水問(wèn)東問(wèn)西。
唐元元?jiǎng)t是將芝麻焙熟后,把老姜磨成姜汁,混著殘?jiān)谷胪吖蘩铮缓箝_(kāi)始花一刻鐘時(shí)間煎藥材,完成后全部入罐,混勻。
這時(shí)候,茶葉已經(jīng)泡開(kāi),原本清澈透明的井水隨著內(nèi)容物不斷添加,已經(jīng)變?yōu)榈S,散發(fā)著濃郁的姜和茶葉的味道。
她取出茶碗,挨個(gè)盛滿后,在上面撒上焙熟的芝麻后,端了出去。
姜鹽茶很簡(jiǎn)單的便做好了,都沒(méi)花多少時(shí)間。
緊接著,她開(kāi)始做三豆粥。
這個(gè)粥是專門做給幾個(gè)孩子吃的,能消痱子。
所用材料就三種豆類,即黑豆,赤小豆,綠豆,在配以冰糖或者細(xì)糖即可。
但是吧,整個(gè)大周都沒(méi)有冰糖,蔗糖的提取技術(shù)還是從天竺隨著佛教傳入的,相較來(lái)說(shuō),天竺在這方面制糖技術(shù)更純熟。
因此,大周為了制糖,還專門設(shè)立有制糖匠人,設(shè)立在京都。
沒(méi)有冰糖,就用黃糖替代,甜度一樣的。
三種豆子唐母早就泡好了,唐元元只需入鍋大火燒開(kāi),小火燉煮,瞧著豆酥開(kāi)花后,加入黃糖調(diào)味就可以結(jié)束。
她為了讓孩子們吃著可口,特意多燉煮了半刻鐘,稀粥變稠粥,便可以端出去了。