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第159章 福星方糕

他將自己親自雕琢出來的一枚碧落果子遞給她,淡淡笑了笑。

“頭一回聽到這樣的形容。”

從小到大,不是別人恭維他,就是擁護(hù)他,凈說些難以分辨真假的面子話,自從認(rèn)識(shí)唐元元以來,顧七郎的心境倒是跟著一變?cè)僮儯瑳]那么沉重了。

唐元元接過果子驚喜地左看右看,小小茶果被他第一次雕琢,形象便鮮活逼真,一點(diǎn)都不遜色她這個(gè)老師傅。

“你做的真好看啊,那剩下的你都做了吧。”她順桿兒爬,毫不客氣地說道。

顧七郎好笑地睨她一眼,倒也沒說什么,左不過是自家娘子撒嬌語氣,這種刁蠻的樣子她很少有,他愛看,做就做了。

于是,他乖覺地繼續(xù)。

而唐元元?jiǎng)t是準(zhǔn)備明日要用到的一些食材,能放住的便在今日提早備好,然后明日一早她過來后,便可以事半功倍,不至于手忙腳亂。

她還要做一些方糕提前看看效果,現(xiàn)下店里的果子只有兩三種,不夠賣的,若是加上今日做的荷花酥,方糕便可以填補(bǔ)果子的空白,至少目前來說,她若是大席那邊脫不開身,店里這邊也可以頂一陣子。

方糕制作很簡(jiǎn)單,就是在餡料上會(huì)耗費(fèi)些時(shí)間。

精米粉與糯米粉混合,有一定比例,為了達(dá)到適口,唐元元這里用四比二的精米粉與糯米粉,要想固定口味,就要隨自己喜歡的口感,季節(jié),濕度變化做調(diào)整。

她是為了做實(shí)驗(yàn),才會(huì)暫定這個(gè)比例,若是做出來的成品足以登得飯桌,便不會(huì)改變比例,以后都會(huì)用這個(gè)比例做方糕。

然后將水倒入混合的米粉中,這里的水量也有一定參考,便是抓拌后抓一把粉握起來可以成團(tuán),揉/搓可以搓散,便是剛剛好。

將抓拌過的粉蓋起來靜置一個(gè)半時(shí)辰,這一步是方糕成品的關(guān)鍵,不可省略。

剩下的步驟需要等米粉靜置后才能繼續(xù)做,現(xiàn)下她得了空閑,便轉(zhuǎn)頭去看顧七郎。

他速度很快,就在唐元元忙活的功夫,眨眼間,他已經(jīng)做好了剩下的碧落果子。

一個(gè)個(gè)地全都白白胖胖地被他整齊擺放在案板上,他自己則是閑適地斜靠在凳子里喝茶。

深沉的雙眸正安靜地瞧著她,也不知道這樣看著她多久了。

“你這么快就刻完了啊?”唐元元啞然失色,臉有些燒,“你該不會(huì)這樣看著我許久了吧?”

顧七郎放下茶碗,淡淡點(diǎn)頭,“是啊,看著你在那邊忙活,神色認(rèn)真,不便打擾。”

他說著站起來,輕柔地拉過她的手,帶著她來到水盆邊,為她凈手。

現(xiàn)下正是戌時(shí)(晚上7-9點(diǎn)鐘,每個(gè)時(shí)辰各占兩個(gè)鐘頭),縣里的各大鋪面已經(jīng)陸續(xù)閉店。

宴豐食肆也早就閉店了,昏黃的燭火下,顧七郎沉默地為她擦干凈手后,抬頭看了看天色。

說道:“剩下的活回來有時(shí)間在做,現(xiàn)下正好是出門的好時(shí)機(jī),莊弘若是有腦子,這個(gè)點(diǎn)該是要出發(fā)了。”

“他會(huì)不會(huì)覺得我們都在店里,不敢出去了?”唐元元想到這里,不由得皺眉。

“他若是想到這一點(diǎn),便不會(huì)被你抓住小辮兒了。何況他得了荷花酥的完整食譜,怎么可能忍得住,肯定會(huì)第一時(shí)間告訴自己的掌柜。”

顧七郎牽著她往外走,行至門口時(shí),忽然停下腳步。

他耳朵輕微動(dòng)彈著,聽著外頭的聲響,門外的院里是店里的伙計(jì)們聚在一起閑聊,無外乎是些自家掌柜的私事,說什么與顧先生站在一起郎才女貌,他們掌柜的真有福氣。

顧七郎微微蹙眉,面上有些不愉。

若說福氣,該是形容他才是,唐元元是個(gè)溫暖的太陽,沒了她在身邊,他算得什么。

沒聽見莊弘的動(dòng)靜,他領(lǐng)著人出門,伙計(jì)們被驚到,趕忙閉口不在閑談。

“掌柜的,顧先生…”紅兒她們幾個(gè)匆忙從小矮凳上站起來,給他們兩個(gè)行禮。

自從上次唐元元提點(diǎn)過紅兒后,她便再也不沒有旁的心思,一心撲在店鋪上,成日忙得腳不沾地,時(shí)日久了,反倒贏得很多食客們的推崇,說她服務(wù)質(zhì)量上乘,為人有禮謙和。

另兩個(gè)是半大的少年,家中窮困,來到縣城碰運(yùn)氣時(shí)被牙人送來她這里做活,一個(gè)叫包魚兒,一個(gè)叫毛飛飛。

小蓮則是站在眾人后面,嘴里正吃著一口方才自己做出來的荷花酥,乍一見到唐元元出來,嚇得一口噎在嗓子眼,哽住半天說不了話,四處轉(zhuǎn)著找水。

“無事,你們忙自個(gè)的事吧。”唐元元見自家伙計(jì)們被嚇住,開口說道:“不用理會(huì)我。”

顧七郎沒有理會(huì)眾人,徑直牽著她往前走,步履不停。

“我還是頭一回親眼看到顧先生呢,他可真高啊。”

個(gè)子矮些的毛飛飛羨慕地望著他的背影,圓眼圓臉,睫毛長(zhǎng)長(zhǎng),他今年十三,正是長(zhǎng)身體的年紀(jì),也想成年后,能長(zhǎng)到顧先生那么高。

長(zhǎng)相凌厲些的包魚兒則是嗤笑地開他玩笑,“得了吧,顧先生那是讀過書的,你在如何羨慕,也只是長(zhǎng)個(gè)頭,又不能像他那般有如此成就。”

“不能這樣說…”紅兒不同意這種說法,皺眉道:“飛飛比你小,若是家中有錢支持他念書,不說能不能中秀才,只要是考個(gè)童生,那身份便也是與我等不同的。”

萬般皆下品,惟有讀書高。

誰都知道念書好,能改變命運(yùn),但…讀書不是一般人家能撐得起的開銷,有時(shí)還講究門第,他們這些小小百姓也就在心里想想而已。

兩個(gè)毛頭少年聽了紅兒的話,包魚兒心下不是滋味,毛飛飛卻連忙垂下頭,拿眼偷瞄她,動(dòng)作帶著只有少年才會(huì)有的靦腆。

半響,他顫著音色低低道:“紅兒說的都對(duì)…”

唐元元與顧七郎穿過隔扇,來到前堂,桌椅板凳擺放的整整齊齊,柜臺(tái)上的錢缿也空空如也,莊弘不在,顯然是出門了。

兩個(gè)人對(duì)視一眼,極有默契地同時(shí)抬步,牽著手同時(shí)出了門。

莊弘與他們有時(shí)間差,為了追上人,兩個(gè)人一路疾走,就在即將靠近縣主府附近的那條街道時(shí),顧七郎攥著她的手稍稍用力,示意她慢下來。

她停住腳步躲在他身后,只探出一個(gè)腦袋望著前方。

借著清冷的月色與前面巷道的燈籠光,她清楚地看見,莊弘真的就在上次他們看見的那里,身邊的兩個(gè)人還是上次見到那兩個(gè)。

他正從懷中拿出一張紙,遞給他們,嘴不停張合著,顯然是在說話。

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