如果說要評選一種最廣為熟知的咸粥，那么皮蛋瘦肉粥一定是榜首。

上至大雅之堂，下到街邊小巷，皮蛋瘦肉粥都可以占據一席之地，并且毫不突兀。

皮蛋和咸蛋是民宿新推出的食材，畢竟民宿養了一些鴨子，而鴨蛋沒有雞蛋好吃，但是可以做成皮蛋和咸蛋。

因為沒有豬肉，所以蘇朝期打算變通一下，做皮蛋雞絲粥，

當然，早飯蘇朝期并不打算就一鍋粥解決，畢竟難得有時間浸泡在廚房里，她打算好好施展一下廚藝...