降血糖

葛根 降糖醒脾清熱

葛根含有洗胰清糖素，可以將血液中瘀積的“毒糖”分解成微粒子，使其滲入到細胞內部轉換成能量。同時雙向調節血糖，恢復自身化糖本能。

中藥屬性

參考價格每千克55元

使用禁忌

人群禁忌：葛根性涼，胃寒、脾虛泄瀉者慎用；夏日虛汗多者忌用。

服用禁忌：多服損傷胃氣。

別名

粉葛根、甘葛、鹿豆、粉干葛等。

道地藥材

主產于四川、江西、湖南、貴州、云南等地。

挑選儲存

主要藥用部位為根，以色白、粉性強、纖維少者為佳。放在通風干燥處，防潮、防霉、防蟲蛀。

用法用量

煎服：一般用量為9~15克。外用：適量，搗敷。

本草成分

葛根含有大豆素-4、大豆苷、葛根素-7-木糖苷、葛根素等成分，有解痙、降血糖、降血脂、解熱、益智、促進血液循環等作用。

傳世名方

[主治]鼻衄（鼻出血）終日不止，心神煩悶。

[配方]生葛根適量。

[制法]搗取汁。

[用法]每服一小盞。

——出自《太平圣惠方》

降糖用法

葛根有“江南人參”之稱，所含的葛根素有明顯的降糖作用。在食療、藥膳運用中，若單味應用，藥量可稍大，日用量宜在15~30克。

葛根30克，天花粉、麥冬各15克，烏梅10克。將烏梅砸碎，與洗凈切碎的葛根、天花粉、麥冬同入砂鍋，加足量水，中火煎煮20分鐘，過濾去渣，取汁約2000毫升。當茶，每日2次，每次1000毫升，頻頻飲用。當日飲完。可以治療中老年糖尿病。

葛花解酒最有效

葛花性涼味甘，歸胃經，為未開放的花蕾，有解酒毒、醒脾和胃之功，主要用于飲酒過度、頭痛頭昏、煩渴、嘔吐、胸膈飽脹等癥。《滇南本草》記載其“治頭暈、憎寒、壯熱，解酒醒脾，飲食不思，胸膈飽脹，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱”。常用量為3~15克。酒后飲用葛花茶可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。

功效延伸

緩解高血壓引起的頭痛等葛根茶可有效緩解高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛 等癥狀，其制作方法十分簡單，將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用，也常 與山楂、菊花、決明子搭配使用。

清心醒脾、促進智力 平時煮飯時，拌入適量葛根粉，有清心醒脾、促進智力的作用，適用于心神恍惚、言語失常、記憶力 衰退等病癥。

降脂延壽 葛根與丹參、何首烏、桑寄生、黃精、甘草一同 泡茶，可起到降脂通脈、活血化瘀、滋陰益氣的作用，是一道很好的降脂延壽茶。葛根與茵陳、澤瀉同用，也有降血脂作用，還可清熱利濕，適用于高脂血癥、動脈硬化、高血壓等病癥。

清熱解毒、舒氣散瘀 用于高脂血的輔助食療，葛根還可與山楂、茯苓、小米同煮粥，加適量紅糖調味，有清熱解毒、舒氣散瘀、降脂降壓的作用，對中老年人肝腎陰虛、脾虛濕盛型高脂血癥尤為適宜。

治療胃熱濕阻型肥胖 葛根粉、何首烏粉各15克，核桃仁末100克，炒黑芝麻末30克，蜂蜜適量。鍋內加水，武火煮沸，加冷水調和核桃仁末、炒黑芝麻末、葛根粉、何首烏粉。拌勻后改文火邊煮邊調。煮成糊時停火，稍涼，加蜂蜜調味即可。

養顏、調節內分泌 葛根粉10克，葡萄干20粒。葡萄干洗凈后，放入碗內，加入適量水，再將葛根粉放入，調成糊狀，用沸水沖開即可。