官术网_书友最值得收藏!

第173章 蝦片和橙釀蟹

這么厲害嗎?

云溪有點猶豫,不知自己是否應該食用這個東西。

“經查詢,這種營養價值高且沒有任何生命跡象的蟲卵,徹底熟食后可安全無憂。”

云溪聽著藍星肯定的話,有些不知還說什么是好,她嘆了口氣道“謝謝你了。”

現在讓她食用這個東西她肯定會有些別扭,但她又不知道該怎么處理這個東西。

“如果宿主愿意相信我,可將這個蛋做熟后贈與我,我可以用它的營養豐盈藍星。”

“那就這么說定了!”云溪沒有一點猶豫的就定下了這件事,她在房間內煮了一壺開水,然后講蟲卵扔到了開水鍋里。

十幾分鐘后,她將整顆蟲卵扔到了藍星的空間內。

藍星閃爍著銀白色的光,看上去興奮極了。

“感謝宿主的慷慨,我會將其中提升精神力的部分剝離出來給與宿主。”

云溪沒有絲毫遺憾,她只有解放了的輕松。

“那真是謝謝你了。”

一人一星達成了共識后,云溪也收拾好了自己,準備去廚房一趟,一夜過去了,也不知道其他人的進度完成的如何了。

云溪快速回到廚房,就見廚房內的眾人此刻仍然熱火朝天的工作著。

“你們幾點就下來了?”云溪走到卜靈身邊,卜靈此刻還在和花瓣較勁,聽到云溪的聲音,他的手微微一顫,花瓣就這樣被他一把扯爛。

“…”云溪不知道自己的聲音有這么大的破壞力,她猶豫問到“你這沒事吧?”

“沒事。”卜靈不在意的把花瓣扔到一邊,他的身邊已經擺了一堆的失敗品。

“我昨天回去休息了三個小時。”卜靈習以為常的指向了他身邊的知意。

“知意昨晚就沒有休息,真是刻苦,我都佩服她的精神。”

云溪回頭看著知意漆黑的眼圈,猶豫道“要不然你去休息一下吧?”

知意搖搖頭,手上還在切著其他廚師所需要的菜品。

“難得有這樣學習的機會,我不能浪費。”

云溪點點頭,沒有再勸導,真正想要成功,這些辛苦都是不可避免的,她從前學藝的時候也是整夜整夜的不睡覺,相比較而言他們現在的環境已經好很多了。

既然已經下來了,今天云溪就準備把自己剩下的幾道菜通通完成。

作為曾經有經驗的廚師,宴會上食用什么樣的食物最方便,她的心中也有些數。

她從冰箱里取出一盒蝦,然后準備出各種調味料,準備制作一道蝦片。

和前世超市所賣的速食蝦片不同,云溪要做的是真的由蝦制作而成的蝦片。

她取出兩只大龍蝦,把它們頭身分離,而后把蝦頭和尾巴放進大鍋里蒸熟,然后把剩下的蝦肉放入攪拌機里攪拌成泥。

很快,蝦肉就便和各種調味料一起攪拌均勻了,云溪看向一旁因感興趣而過來的學習的卜靈露出了一個壞笑。

“下面這一步是需要揉面團的,我還小,沒有什么力氣,這光榮而艱巨的任務就交給你了。”

卜靈手捧著碗站在那里的時候還有些反應不過來,他看著云溪將淀粉放入放滿蝦泥的碗中,然后開始瘋狂攪拌。

云溪加了三次淀粉,手中的蝦泥團子也越來越硬,卜靈終于知道云溪為什么會把這個任務交給他了。

作為苦勞力的他沒有絲毫不滿,他跟著云溪的指令,把手中的團子放到了案板上,然后開始揉捏團子。

很快,他手里的團子就變得順滑了起來,這種成功的感覺讓卜靈有些好奇云溪后面是打算做些什么。

很快,團子便揉到了云溪滿意的程度,她上手,快速把團子搓成了長條,然后分塊后將長條放進了早已準備好的蒸鍋中。

卜靈看著云溪利落的動作都不知該說什么了,為什么自己的動作看上去那么粗笨,而云溪的動作會做的那么靈巧又迅速?

很快,鍋內的團子便全部蒸熟,云溪摸了摸,確定了蝦肉條的硬度后便把他們都拿出來,依次排列好后放到了烤箱里,將其烤干。

在這等待的時間中,云溪走到了蔡叔的身邊。

蔡叔作為在場人員里刀功數一數二的廚師,即使做菜能力稍微遜色一些,但仍有五星廚師愿意將他奉為上賓。

在看到云溪過來的身影,蔡叔露出了一抹笑意。

“過來找我是有什么事嗎?”

還以為云溪是有什么無法處理的菜品。蔡叔心中有著隱隱得色,他道“如果你的事情比較緊張的話可以和我的主廚說一聲,我先去幫你也未嘗不可。”

云溪微笑著搖了搖頭,然后在他疑惑的視線中,云溪指著蔡叔切出來的菜道“看到了嗎?這就是一會你要把東西切成的厚度。”

蔡叔看了看自己切的黃瓜,又看了看一臉認真的云溪,確定她不是在開玩笑后,蔡叔的表情微微沉了一些。

“你不是來找我幫忙的?”

蔡叔還是第一次這么沒面子的自我推銷。

云溪搖了搖頭,認真道“蔡叔您繼續忙著,我是看到了您在切黃瓜,帶他來看一看您的操作,讓他學習學習。”

聽到云溪的話,蔡叔心氣順了些許,他擺了擺手道“想要學習是好事,下次來的時候提前和我說一聲你也知道的,咱們這一行最忌諱別人偷學手藝。”

聽到蔡叔的話,云溪再一次對星際時代的這一個行業有了一個新的認識,她點點頭說道“好的,我知道了。”

在云溪和蔡叔說話的功夫,卜靈則是在一旁認真的學習著蔡叔下刀的姿勢和力度,心中另有打算的蔡叔甚至還放慢了動作,讓卜靈學習。

很快,云溪那里的烤箱便散發出了淡淡的香味,云溪和卜靈與蔡叔告別后回到了自己的操作臺,此刻的知意已經把烤干的蝦團取了出來,放到了案板上。

云溪摸了摸蝦團,滿意的點了點頭,然后叫過來卜靈道“來吧,按照剛才蔡叔的力道和姿勢把這些團子切成薄薄的片,謹記,這個蝦片越薄越好。”

卜靈聽話的手扶上面團,一開始工作他的心就涼了半截。

“好硬!”

聽到他的這句話,云溪點了點頭說道“確實是很硬的,不然我為什么沒有讓知意去學習?”

還以為是云溪給自己開小課的卜靈默默無語兩眼淚,原來自己還是逃不過苦勞力這一身份。

聽到云溪的話,知意有些不服氣的說“主廚他可以的我也可以,請您不要因為性別的問題就歧視我!”

知意這話說的挺嚴肅,云溪也知道自己的意思容易讓她誤解,她微笑道“你知道我不會有那種意思的,我的想法是,因為你的腕力沒有卜靈那么強,若是強求你做這個工作反而會搞砸,現在并不是逞強的時候,我們沒有那么多彌補錯誤的時間,這道菜的流程你也都是全程參與的,等以后有了機會你也可以自行去實驗了。”

“而且…”云溪頓了頓接著說道。

“至于我為什么沒有帶你去學習用刀方法,也是因為他們男性的用刀方式和力度與我們不同,等我有時間了我會教你我們該如何用刀。”

聽到云溪的解釋,知意的心情好受了一些,她也知道她剛才的反應有些過度,但她能夠從小星球到能夠進入廚師協會這里,來跟著眾人做菜,靠的就是她的一股拼勁,如果沒有這股拼勁,她恐怕也不會有這樣的機會。

“我知道了,謝謝你。”

知意說完這句話后,便和云溪一同開始整理卜靈切好的薄片。

云溪點點頭,笑著接受了知意的話,她不會介意知意的上進,或者說,只有他們這些愿意去努力改變自己命運的人,才是云溪真正所欣賞的人。

“好了,我們現在把這些蝦片完全烤干,越干越好。這樣炸出來的蝦片才會蓬松又好看。”

云溪說著,對他們說“我們這組還有兩道菜,要抓緊加油啦!”

聽到云溪的話,兩人也加快了手里的動作。

“下面我們要做的菜叫做橙釀蟹,你們現在去把材料準備一下,我給你們做示范。”

云溪說著報出來所需要的材料,然后開始她手上的制作。

將材料準備好的卜靈和知意就見云溪動作極快的處理好了橙子,然后用刀將蒸熟的螃蟹切開,快速取出了螃蟹身上的嫩肉。

“為了速度我們選用的是大螃蟹,其實小螃蟹才會更有滋味。”

云溪嘴上說著話,手上卻沒有絲毫的猶豫,她把取好的蟹肉放入碗中,然后在其中放入了蛋清,鹽和焯好的肥膘和少量的脆藕。

“把這些都攪拌均勻后,在里面點幾滴酒,這樣就能夠很好的給這道菜去腥,同時也能給螃蟹肉驅寒。”

做好了這一切后,云溪給蛋液消了泡,然后把橙子放進蒸鍋中開始蒸制。

“其實最能夠體現食物味道的方式就是這種簡單的蒸制和煮制。沒有那么多調味料的潤色,擁有和呈現的都是食品最原本的味道,這樣的菜才能算作是頂尖的菜。”

“最后一道菜,我就做成味道重一些的燉菜吧。”

這兩道菜的制作只等時間,云溪便準備起了最后一道菜。

“東坡肉。”

云溪把切好的大塊五花肉與姜片一起涼水下鍋,然后取出放置一邊洗凈備用。

他另起一鍋,在鍋的底部用小蔥墊好作為墊材,然后將肉均勻的鋪在上面。

主站蜘蛛池模板: 绵竹市| 长白| 江源县| 皮山县| 类乌齐县| 夏邑县| 刚察县| 石楼县| 瑞昌市| 兴仁县| 富宁县| 区。| 富平县| 临江市| 横峰县| 阳谷县| 修水县| 长垣县| 泸溪县| 克东县| 崇文区| 泗阳县| 静安区| 利川市| 凤山县| 喀什市| 五华县| 岱山县| 旬邑县| 香港 | 溧水县| 兰坪| 泰州市| 新邵县| 富源县| 元朗区| 乐昌市| 奈曼旗| 永宁县| 方城县| 广宁县|