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第159章 廚師就該用菜品說(shuō)話

那店長(zhǎng)和女服務(wù)員,此刻已經(jīng)知道了,自己的去留可都捏在輕歌的手里,哪里還敢表現(xiàn)的那么乖張。

所以店長(zhǎng)馬上點(diǎn)點(diǎn)頭,小跑著就趕去了后廚。

很快的他就將一個(gè),年紀(jì)只有二十二三的大男孩,給強(qiáng)行拽了出來(lái)。

輕歌一瞧,但真的有些吃驚,她沒(méi)想到,這星夢(mèng)餐廳的主廚,竟然年紀(jì)比她還要小。

“你就是宋伯偉,這家餐廳的主廚?”

面對(duì)詢問(wèn),宋伯偉頗為陽(yáng)光帥氣的臉上,卻露出不耐煩的神色說(shuō)道:

“對(duì)我就是,那又能怎么樣,菜不愛(ài)吃就走人,大不了這頓菜錢(qián),從我工資里扣就是了,我后廚還有事情要忙,店長(zhǎng)以后這種事情,你少叫我摻和。”

這店長(zhǎng)也夠壞的,他明知道宋伯偉的性格很急躁,剛剛卻偏不講明顧輕歌的身份。

為的就是看著宋伯偉得罪輕歌,好叫他背黑鍋,叫自己可以被留下來(lái)。

畢竟這么悠閑,而且工資還高的店長(zhǎng)職位,離開(kāi)了星夢(mèng)餐廳,他到哪去找這樣的肥差。

“你給我站住。”輕歌站起身,直接將宋伯偉給叫住了。

“我說(shuō)大姐你煩不煩,錢(qián)都不要你的了,還想叫我怎么樣。”

宋伯偉一臉的不耐煩,看著輕歌的神情間,充滿了急躁。

“菜做成這樣,后廚我可不覺(jué)得有什么可忙的,我不想叫你怎樣,我只是想讓你從新給我們,再做一遍這些菜。”

或許是因?yàn)樗尾畟サ哪昙o(jì)比輕歌要小,而且剛剛那些菜雖然難吃,但是輕歌嘗得出來(lái),里面都添加了創(chuàng)新的元素在里面。

所以對(duì)宋伯偉這樣的后輩,頗為感興趣的輕歌,她很想知道,對(duì)方是故意將菜做的難吃,還是真就只有這樣的水平。

“我憑什么聽(tīng)你的,小爺我今天累得,不想做菜了。”

宋伯偉望著似笑非笑看著他的輕歌,心里就有些發(fā)虛,總覺(jué)得自己的心思,仿佛被面前這個(gè)人給看穿了。

“不愿意做也行,那就告訴我,為什么要故意把菜做的這么難吃,到底是誰(shuí)派你來(lái)的,叫你這般作踐我母親生前,開(kāi)的第一家餐廳。”

本來(lái)轉(zhuǎn)身都要離開(kāi)的宋伯偉,一聽(tīng)到輕歌這話,頓時(shí)滿臉錯(cuò)愕的轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)。

“你是余阿姨的女兒,你是輕歌姐嗎,以前阿姨去福利院看我的時(shí)候,總會(huì)提及你。她說(shuō)你有著完美的味蕾,天生就是做主廚的人,沒(méi)想到我終于見(jiàn)到你了。”

輕歌一聽(tīng)到福利院的時(shí)候,眼中也露出了恍然之色。

“你就是我媽媽?zhuān)谏〉那鞍肽辏诟@撼鲑Y接濟(jì)的那個(gè)小偉吧。我聽(tīng)媽媽提起過(guò)你,說(shuō)你對(duì)廚藝很有造詣,小小年紀(jì)就能做出叫人感覺(jué)到溫暖的菜。

本來(lái)我媽媽?zhuān)€說(shuō)要帶我去見(jiàn)你,結(jié)果后來(lái)家里出了事,媽媽也住院了,我和你到?jīng)]見(jiàn)過(guò)一次面,沒(méi)想到你竟然會(huì)來(lái)到星夢(mèng)餐廳,可是所謂的廚藝天才,竟然會(huì)做出這樣的菜品,小偉你可知道,若我媽媽在天有靈的話,她一定會(huì)為你感到惋惜的。”

因?yàn)橛嘈菈?mèng)的關(guān)系,輕歌免不了多說(shuō)了兩句。

畢竟菜做的好不好吃是一回事,態(tài)度若首先都不夠端正,她覺(jué)得這樣的人,根本不配被稱(chēng)為主廚。

本來(lái)滿臉煩躁的宋伯偉,在知道輕歌的身份后,所以的乖張都收斂了,更是有些慚愧的低下了頭。

“輕歌姐,其實(shí)你叫我重新做菜,是不是已經(jīng)猜到了,我是故意把菜做的這么難吃的。

其實(shí)我是不忍心看著,干媽一手經(jīng)營(yíng)起來(lái)的星夢(mèng)餐廳,繼續(xù)這樣茍延殘喘下去,成為每個(gè)客人謾罵不滿的對(duì)象。與其這樣,還不如叫它趁早關(guān)門(mén),反正顧家根本不在意這間餐廳,其實(shí)我努力過(guò),可是根本沒(méi)用,我沒(méi)有好的食材,甚至沒(méi)有一個(gè)做菜的理想環(huán)境,我真的不知道該怎么做才好了。”

不同的人,在處理同一件事情的時(shí)候,所用的辦法,也是大不相同的。

就如同年紀(jì)輕,也沒(méi)什么經(jīng)歷的宋伯偉,瞧見(jiàn)星夢(mèng)餐廳不景氣,為了不叫余星夢(mèng)這個(gè)干娘跟著辱沒(méi)了名聲,他竟然就想著,破罐子破摔,直接叫這家店倒閉了事。

而輕歌到底經(jīng)歷的多,又年長(zhǎng)幾歲,當(dāng)即被宋伯偉這種想法,都給無(wú)奈的逗笑了。

“廚房在哪里,帶我去看看吧,而且我想說(shuō)的是,身為一個(gè)廚師,我們的天職就是做出,叫食客吃到滿意的菜品,至于旁的事情,其實(shí)只要進(jìn)了廚房,就不該是我們操心分神的事情。”

輕歌邊說(shuō)著話,也邊走進(jìn)了廚房。

雖然這星夢(mèng)餐廳的后廚,確實(shí)算不得多高檔,可當(dāng)初也是她母親,親自設(shè)計(jì)搭配出來(lái)的,實(shí)用性是完全沒(méi)問(wèn)題的。

打小就在這里玩的輕歌,她可以說(shuō),廚房就是她另一半的游樂(lè)園。

所以輕車(chē)熟路的開(kāi)火,笨重的大鐵鍋,和身材纖細(xì)的顧輕歌一比,雖然顯得很大。

可是輕歌可個(gè)不是花架子,常年做菜,她的臂力可比尋常女孩子,要強(qiáng)太多了。

所以就見(jiàn)無(wú)論是大鐵鍋,還是宋伯偉用的,比尋常菜刀,還要重很多的刀,在輕歌面前,都是服服帖帖的被駕馭住。

緊接著醋溜土豆絲,西紅柿雞蛋,醬香切條,還有素燴湯,就接踵而至的出鍋了。

當(dāng)陣陣菜香在廚房里彌漫開(kāi)時(shí),就算眾人還沒(méi)有吃,卻已經(jīng)感覺(jué)得到,這些菜的美味了。

哪怕這些食材,每一樣都很簡(jiǎn)單,輕歌也是在眾人面前做的菜,沒(méi)有任何花俏特殊的地方。

可是這一道道再尋常不過(guò)的菜,無(wú)論從外表,還是到香味,都瞬間給人一種家的溫暖。

將鍋和菜刀,很有規(guī)矩的,再次清洗整理好后,輕歌就語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)道:

“小偉你要記住了,我們做主廚的,就該用菜品來(lái)講話。哪怕這家餐廳再不景氣,但只要拿起菜刀,握住炒鍋,那么我們就要對(duì)每一位客人負(fù)責(zé),而不是敷衍他們。

并且我相信,就算沒(méi)有珍饈美味,但是只要用心,最簡(jiǎn)單尋常的菜品,我們依然能做出叫食客滿意的菜,最簡(jiǎn)單的也是最不容易的,我希望你能永遠(yuǎn)記住這一點(diǎn)。”

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